我们生活中每天都是会食用很多的食物的，搭配不同的食物食用，不仅是要注意美味，而且是要更加的注重营养的，所以这就是需要对食物有个很好的认识，这样才会更加的健康，很多人对烤麸素什锦的做法不是很了解，下面我们就是一起来详细的看看吧。
烤麸素什锦的做法：
主料：烤麸120克
辅料：黑木耳20克、冬菇(干)10、朵苦菜100克、花生(炒)半碗
调料：食盐1/2茶匙、鸡精少许、料酒1茶匙、生抽2大匙、老抽1大匙、玉米油1大匙、白糖2大匙、芝麻油1/2大匙
1、干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味。
2、发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味。
3、再用冷水漂洗，然后挤干水份。
4、香菇泡发，切片。
5、花生煮10分钟，去衣被用。
6、黄花菜用水泡发，清洗几遍。
7、木耳泡发，清洗干净。
8、热油锅，把烤麸炒片刻....
烤麸是我们生活中经常食用的一种美食，这种食材也是可以和很多其他的食材一起搭配食用，味道是比较吃醇厚，所以也是非常的受到大家喜欢，烤麸的做法也是有很多，今天小编就是为大家介绍一种烤麸的美味做法，来看看蜜汁黑木耳烤麸做法。
蜜汁黑木耳烤麸
主料
烤麸200g、橄榄油适量、黑木耳适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、蜂蜜适量。
步骤
1、烤麸切块洗净，黑木耳泡发洗净。
2、锅内水烧开倒入黑木耳飞水30秒捞起冷水冲凉。
3、冷水倒入烤麸大火烧开。
4、在滚水中用容器用力压几下，把烤麸里的酸水压出。然后捞起挤压反复冲洗3遍。
5、准备调料。锅内倒入水，加入八角和桂皮大火烧开后加入橄榄油。加入生抽和老抽。
6、把黑木耳和烤麸一起倒入大火烧开。烧到汁水浓稠....
烤麸是我们日常生活中经常会食用的一种食物，因为其独特的口感，也是受到了很多人的喜欢，而且是可以很好的和很多的食材一起搭配食用的，所以烤麸的做法是非常的多的，今天，小编就是要为大家推荐这道香菇烤麸的美味做法，一起来看看吧。
香菇烤麸
原料
干香菇、烤麸、青豆、枸杞、红糖、盐、冰糖、香油、葱姜、鸡粉、酱油
做法
1、烤麸泡软洗净切丁，干香菇泡软洗净，继续泡；
2、油热葱姜爆香，放入香菇翻炒；
3、倒入泡香菇的水，煮沸后放入烤麸、红糖、盐、冰糖、酱油炖；
4、放入青豆、鸡粉继续炖至汤汁收尽，滴入香油、放入枸杞翻炒均匀即可。
温馨提示
1、糖用冰糖和红糖，更容易上色。
2、用泡香菇的水炖，烤麸中可以吸足香菇的味道。
3、盐和糖的比例为1：4。
4、汤汁一....
烤麸是深受大家喜欢的一种食材，所以是有很多的做法的，而且有很多还是烤麸特色菜，我们生活中常见的一些做法就是五香烤麸、红烧烤麸、栗子烤麸，这么多的做法，我们是可以结合自己的口味进行制作的，但是今天小编就先为大家介绍这道红烧烤麸的做法。
红烧烤麸
原料：
烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克，八角3克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。
烹饪方法
1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的 烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、....
烤麸是一款非常著名的菜肴，是江浙地区的名菜，而我们最常见的就是四喜烤麸，这是一款口味偏甜的菜肴，当然我们也是可以到其他的食材来进行制作，比如说搭配上排骨，也是非常的美味营养，在享受美味的同时可以滋补身体。
烤麸烧排骨
材料
排骨200公克，烤麸5粒，干香菇5朵，葱1根，姜10公克，酱油3大匙，砂糖1大匙，水300㏄，香油1茶匙。
做法
1、烤麸每粒切成3小块；干香菇泡冷水至软后切小块；葱洗净切段；姜洗净切片，备用。
2、热油锅，以大火将沙拉油烧热至油温约150℃，将作法1的烤麸块下锅油炸约2分钟至烤麸表面焦脆，捞起沥油备用。
3、另热一锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香作法1的葱段及姜片，加入排骨后改转中火拌炒至排骨变白。
4、续将作法2的烤麸块、作法1的香菇块及所有调味料A加入作法3....
随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们也是能够吃到各种各样的美食了，烤麸就是其中的一种，受到了很多人的喜欢，是我们很多人日常生活中不可缺少的美食，很多的美味菜肴都是可以用烤麸来搭配的，下面我们就是一起来了解烤麸的一种不错的做法。
四喜烤麸
材料
烤麸2块，干木耳3朵，干香菇5朵，黄花10根，煮花生15粒，盐5克，生抽30毫升，白糖8克
做法
1、烤麸用冷水浸泡2-3小时，香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开；
2、将泡好的木耳撕成小块，香菇切成1厘米见方的小块，黄花切成两段备用。烤麸泡好后轻轻按压，挤出所有水分然后放在清水下冲洗，吸足水分后再次按压挤出，由此重复4-5次，直到豆腥味变淡，最后改刀切成1。5厘米左右的小块；
3、汤锅中的水烧开放入烤麸块焯烫，水再次沸腾后捞出用凉水冲洗干净....
原料
大米160克，花生仁适量，大麦米80克，冬菇适量，清水1500克，烤麸50克。
调料
精盐1/2小匙，葱花少许，鸡粉1小匙。
做法详解
大米淘洗净，浸泡30分钟；大麦米投洗净，浸泡8小时；烤麸涨发回软，洗净切块；花生仁用冷水浸泡回软；冬菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用。
锅中加入大米、大麦米、清水，上火烧沸，再下入烤麸、花生仁、冬菇等原料及调料，转小火，慢煮1小时，搅拌均匀，见粥黏稠，撒上葱花，出锅装碗即可。
说起烤麸相信大家都是不陌生，我们在吃麻辣烫或者是火锅的时候总是会点这些食物，其实除了这些吃法，也可以用来制作很多美味的食物，炒着食用或者是凉拌都是不错的方法，今天我们就是来学习这款烤麸三鲜茭白笋的做法。
烤麸三鲜茭白笋
材料：茭白笋2根、烤麸5个、鲜虾100g、花枝100g、鱿鱼100g、红萝卜1小块、蒜瓣4个、蒜叶1根、辣椒1根、酱油2大匙、米酒2大匙、白胡椒1/4茶匙
做法
1、主材料备齐。红萝卜、蒜叶、茭白笋切片，鱿鱼、花枝切小块，辣椒切丝，蒜切末备用。
2、烤麸泡在水中再将水挤乾，如此重复2~3次将烤麸洗净。鲜虾去壳挑肠泥后，用少许的椒盐、米酒、香油抓匀。
3、将烤麸对半切放入锅中油煎到表面金黄微焦盛起。煎好的烤麸可以用厨房纸巾吸除多余的油份。适量油热锅，将蒜末、红萝卜片、蒜叶依序下....
生活中很多人都是非常的喜欢吃烤麸，这种食物是可以和很多的食材一起搭配制作，而且口感也是比较的醇厚，在食用的时候咬上一口就是会有很多的汤汁流出来，所以是非常的美味，下面就是为大家介绍这款蜜汁四喜烤麸的做法。
蜜汁四喜烤麸
主料
烤麸350g、油适量、香菇适量、黑木耳适量、熟花生米适量、蜂蜜适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量。
步骤
1、烤麸切块。
2、冷水下锅，大火煮开后捞起，用冷水冲洗后挤压出水分，反复几次至里面的酸水全部洗净。
3、香菇泡发后去根。木耳泡发洗净。熟的卤水花生。
4、锅内油温7分热，先倒入香菇黑木耳煸炒。再加入烤麸。
5、加入生抽和老抽。翻炒均匀后加入适量开水，加入花生米，盖上大火煮开后转小火10分钟。
6、之后打开转大火加入蜂蜜收汁。加入鸡精翻炒....
烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的江浙名菜烤麸做法介绍，希望大家喜欢!
....