对于在沿海的朋友来说一定是吃过蛏子了，这是一种美味又营养丰富的食物，而且价格也是比较的便宜，是平价的美味，看上去就是非常的有口感，今天小编也是为大家准备了一款不错的简单有美味的蛏子的做法，一起来看看吧。
豉椒炒蛏子
主料：蛏子、青椒
辅料：大蒜、姜、香葱、干辣椒(去籽切段)、胡椒少许、盐适量、糖、油、老干妈豆豉酱(或者其他豆豉酱)
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。将蛏子放入开水中，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。事先用水焯一下蛏子可以减少炒制的时间，并且可以避免在炒蛏子时出很多的水。
2、青椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成长短合适的段。
3、炒锅烧热，放油，加一些老干妈豆豉酱进去，进行炒香，直至炒出红油。
4、放入蒜末、姜片、干辣椒、青椒段炒香....
我们很多人都是对海鲜面疙瘩情有独钟的，所以对于喜欢吃海鲜面疙瘩的朋友来说，了解海鲜面疙瘩的做法是非常的有必要的，下面小编今天就是为大家介绍一些海鲜面疙瘩的做法，我们喜欢吃的朋友也是可以很好的学习一下这种做法，一起来看看吧。
海鲜面疙瘩做法
材料：蛏子约半斤，西红柿，鸡蛋，香菜，西红柿，蛏子，虾仁，蛤干，虾皮，白胡椒粉，盐适量，生姜片5-6片，香菜适量。
做法：
1、面粉搅成梭状。注意：干面粉加水的时候动作要缓，一点点加，边加边搅，面梭越碎越匀越好，否则面疙瘩大小不一，太大的不容易煮透哦!
2、西红柿切丁，蛏子取出肉，洗干净(我嫌太大，蛏子肉中间切了一刀)，鸡蛋打成蛋液待用。
3、起锅上油至7-8成热时，依次放西红柿、蛏子、虾仁、蛤干、虾皮大火翻炒，然后放水大火烧....
海鲜类的食材是有很多的，我们可以根据自己的口味和需求去选择，在不同的海鲜种类的挑选中，我们大家了解蛏子吗，它是一种贝类的食材，而且营养价值也是比较丰富的了，来看看蛏子的做法，可以有补充蛋白质的作用。
蛏子炒鸡蛋的做法
1.先把新鲜活泼的蛏子丢进水里吐沙，半小时之后，捞出它们洗干净。
2.把水烧开，丢进姜片和洗干净的蛏子们一起滚，一两分钟后，待蛏子的壳打开，肉变稍微结实时，捞起来冲点凉水。把肉剥出来，剔干净，放在一边备用。
3.打两只鸡蛋，把蛏子肉和葱末蒜末一起混进鸡蛋液里，撒点盐、味精、白糖。
4.中小火热油，下姜末，把混好的鸡蛋液下锅，稍微搅拌，起锅之前加点料酒，撒上香菜。
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自....
蛏子是一种营养价值非常高的食物，而且也是有很好的医药的作用，经常食用是有不错的补虚的作用，蛏子吃起来口感也是非常的不一样，我们是可以根据自己的口味选择一些制作的方法，下面就是来看看这款豆豉粉丝蒸蛏子的做法。
豆豉粉丝蒸蛏子
材料
蛏子若干，龙口粉丝80克，生姜5克，豆豉15克，小葱4根，酒糟，鲜贝露，豉油生抽，蒜汁，姜汁，色拉油，胡椒粉，盐，味精，(各调料量随各人口味轻重放)。
做法
1、蛏子买来，先放养在淡盐清水中，让它吐净泥沙。龙口粉丝用温水泡软。
2、泡发的粉丝充分沥干水后，粉丝垫在碗底，用盐、味精先调下味(盐不能多放)。
3、刀尖伸进蛏子开壳缝，沿壳壁划一下分开两壳，撕去粘膜，洗净蛏子肉(壳里的沙将会被彻底洗干净)。
4、把蛏子依次放在粉丝上。
5、小葱分两....
我们都知道蛏子的味道是非常的鲜美的，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，蛏子的做法是有很多种的，我们是可以结合自己的口味进行制作的，炒蛏子是我们生活中最常见的一种，今天就是来看看炒蛏子怎么制作吧。
炒蛏子的做法
主料：蛏子
辅料：姜、葱、蒜、生抽、盐
1、准备炒蛏子所用的食材
2、蛏子泡放清水中加放食盐，让其吐尽体内的泥沙后刷子把壳子蛋干净备用
3、将香葱清洗干净切成葱花
4、生姜切成碎丁粒状
5、锅中倒入适量的食用油加热，
6、倒入生姜粒爆香放入蛏子炒四到五分钟，
7、加入适量的食盐和生抽，炒蛏子的时间不宜过短
8、蛏子时火不要放的太大
9、蛏子快出锅前加入香葱翻炒
炒蛏子的步骤比较简单，在家可以独立完成，但要注意炒前清洗干净蛏子，这....
蛏子是我们下酒的好菜，可以凉拌，也是可以用来制作很多美味的其他食物的，蛏子味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙。不同的人也是有着不同的做法的，今天我们就是来看看一种简单的做法，葱油蛏子就是我们值得学习的一种做法。
葱油蛏子的做法
材料：蛏子、葱、姜、料酒、油、蒸鱼豉油
做法：
1、蛏子买回来放盆子里面让它们把泥沙吐掉，然后用流水冲洗干净沥干；
2、锅中放水烧开，再放入蛏子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，捞出。也可以让蛏子锅里稍稍煮一下，但别太老!
3、汆好的蛏子沥干水份盛盘，放上姜丝、葱末，淋上蒸鱼豉油；
4、把油烧热，再淋在盘中!鲜嫩美味的葱油蛏子就简简单单地做好了。
需要注意的是，蛏子一斤，开水氽30秒 注意不要太老 否则没肉了 捞出沥干水 按刻顺序摆放盘中....
蛏子是一种我们经常食用的一种海产品，而且做法也是有很多，非常的受人们的欢迎。很多人都是喜欢吃，但是又担心蛏子做的不干净，而自己对于蛏子的做法也是不怎么了解，下面我们就是一起来看看这款蛏子煎蛋的做法，是我们健脑益智和补充能量的一种不错选择。
蛏子煎蛋
材料：蛏子500g，鸡蛋180g，油适量，盐适量，胡萝卜适量，小葱适量，料酒适量。
做法：
(1)我们在蛏子拿回来的时候是要用清水漂一会，也就是常说的吐泥了，然后将蛏子放在开水里面煮一下。
(2)取出里面的肉后清洗干净。
(3)放鸡蛋，放胡萝卜丝、小葱、盐，加料酒，搅匀。
(4)热锅下油，倒入搅好的蛋糊煎至两面变黄。
(5)取出切开装盘。
功效：蛏子是可以很好的补充身体各种丰富的营养物质，是不错的保健食物，我们食用蛏子是可以很好....
蛏子干是一种肉味鲜美的食物，不仅是可以凉拌食用也是可以炒着食用，是我们夏季下酒的佳品，关于蛏子干的做法也是非常的多，今天小编也是为大家准备了一款关于蛏子的做法，下面我们大家就是一起来来看看详细的制作方法吧。
蛏干烧肉
做法：
1、首先将蛏子放入清水中，多浸泡几天，然后在清水中撒入食盐，均匀的搅拌，让它更好的吐出泥沙。
2、等蛏子清洗的很干净了，就将它放在锅里蒸了。
3、蒸完之后的汁，过滤后备用。
4、冬笋，直接洗净，用刀对半切，笋衣就脱落了，切片。然后用水焯。
5、五花肉洗净，放入水中，大火煮熟，然后捞出放入水中，等晾干切一厘米的方片。
6、随后热锅，爆香生姜、葱花，放入五花肉，再煸炒一会儿，加入适量的开水。
7、大火煮沸，放入白砂糖、黄酒、酱油、食盐、笋、蛏....
蛏子是我们在生活中经常会食用的一种食物了，不仅是非常的美味，而且营养价值也是非常的高，是含有很高的蛋白质，所以很多人都是喜欢制作食用一些蛏子，今天我们大家就是一起来看看蛏子干的一种简单的做法吧。
三椒蛏子干
材料：蛏子干，葱，蒜，姜
做法：
1、蛏子需要放入盐水中浸泡一个小时，主要是去除它体内的泥沙、杂质。不影响到口感。然后用清水多冲洗几遍。
2、随后将蛏子放在锅里蒸，差不多半个小时。
3、生姜、葱、大蒜、尖椒直接切末。青椒切丝。
4、开始热锅，多放点油，需要煎炸蛏子，当油温到达七成熟的时候，就可以放入蛏子了，差不多2分钟左右，将之捞出。
5、火候转小，将花椒放入煸炒。一直到有香味了，加入小尖椒、青椒。一直煸炒，葱姜蒜也可以放入了。
6、差不多煸炒2分钟左右，等所有....
蛏子大家都吃过吗，是很常见的一种海鲜的种类营养价值高，而且还可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质。蛏子的食用方法有很多，这道金针茹粉丝蒸蛏子就是不错的预防动脉硬化的食谱，来看看吧。
【金针茹粉丝蒸蛏子】
【主料】
蛏子300g、粉丝50g、金针菇250g
【辅料】
油适量、蒜适量、小红辣椒适量、青尖椒适量、蒸鱼豉油适量
【做法】
1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时，待其吐净泥沙之后再烹饪
2.金针菇去根洗净
3.粉丝用清水泡软
4.粉丝略微剪短，铺在盘子底部，然后讲金针菇撕开铺在上面
5.蛏子外壳刷洗干净，摆在金针菇上
6.入锅蒸，水开后大火蒸5分钟
7.蒸蛏子时准备好蒜和辣椒
8.将辣椒切成小圈，蒜切碎
9.蒸好的蛏子会析出很....
