凉瓜

原料

排骨600克，蒜少许，凉瓜500克，食盐适量。

制作过程

排骨洗净，斩件，飞水。

凉瓜洗净，切大块；蒜去衣。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火褒2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清热消暑、解毒祛湿、清肠胃热、利水通便之功效；特别适宜牙龈肿痛、牙龈出血者饮用。

温馨提示

煲汤的排骨，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨�....

原料

凉瓜200克，黄豆100克，排骨15克。

调料

姜10克，红萝卜10克，花生油20克，盐15克，味精10克，白糖5克。

做法详解

凉瓜去籽切成大块，黄豆泡透，排骨切块，生姜切片，红萝卜切片。

烧锅下油，放入姜片、排骨煸炒至水分干时。

加入清汤，用大火烧至汤呈白色时，再下水凉瓜、黄豆、盐、味精、白糖，用中火同煮10分钟即可。

食之有道

凉瓜性寒味苦，归心、肝经。具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血�....

　　苦瓜又叫凉瓜，搭配排骨焖煮，吃起来美味，而且还具有清热去火，解暑祛痱，排毒养颜的功效。下面献上92妈妈育儿网整理的苦瓜焖排骨做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　苦瓜焖排骨食材清单

　　苦瓜焖排骨的制作步骤

　　1.准备所需材料，排骨剁成小块。(排骨买回来就已经剁好了)

　　2.苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。

　　3.再切成三角形。

　　4.蒜和姜切成片。

　　5.将排骨洗净，排骨放入锅内干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

　　6.从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

　　7.倒入排骨翻炒片刻。

　　8.再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

　　9.然后加入�....

　　苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜，做法多种多样，其中苦瓜小炒肉这道菜清爽可口，是深受大家喜爱的一道家常菜。学习啦92妈妈育儿网给大家分享苦瓜小炒肉的做法，希望大家喜欢。

　　制作苦瓜小炒肉的食材

　　制作苦瓜小炒肉的步骤

　　1. 苦瓜洗净切簿片，猪肉洗净切簿片，肥肉切成小块。

　　2. 肉片内加入菜谱里的调味品拌均匀腌制5-10分钟。

　　3. 热锅放入肥肉，蒜片炒香煸炒出油后加入豆豉炒香后放入肉片翻炒。

　　4. 倒入肉片炒散翻炒至5成熟时加入苦瓜片翻炒。

　　5. 苦瓜，肉片翻炒至熟时加入适量生抽，白糖翻炒出锅装盘。

　　6. 成品

　　如何挑选苦瓜

　　看表皮

　　苦瓜身上一粒粒....

　　凉瓜具有清热除烦、解毒明目、清心养颜的功效，用有滋阴补益、惹味开胃功效的鲜虾仁和瑶柱来搭配凉瓜最适合不过了，大人小孩都爱吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享凉瓜鲜虾瑶柱羹汤的做法，希望大家喜欢。

　　制作凉瓜鲜虾瑶柱羹汤的食材

　　制作凉瓜鲜虾瑶柱羹汤的步骤

　　1.准备好材料

　　2.干贝用温水泡软后捏碎一点

　　3.鲜虾剥壳即虾仁处理好，可加点盐、料酒、白胡椒粉稍腌制

　　4.苦瓜去囊切小块

　　5.鸡蛋打散在碗里

　　6.锅中加水1200毫升，加入姜丝和干贝烧开

　　7.烧开后倒入虾仁滚开

　　8.加入苦瓜滚起

　　9.然后倒入蛋液搅拌成蛋花，加盐油调味就好了....

　　凉瓜薏仁排骨汤比较好喝，特别是在炎热的夏天，拿它来驱火，绝对是上品。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家凉瓜排骨汤的具体做法，希望对大家有帮助!

　　凉瓜排骨汤的成品图

　　凉瓜排骨汤的食材准备

　　凉瓜排骨汤的做法步骤

　　1.提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右;

　　2.水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟;

　　3.：将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右;

　　4.将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块;

　　5.煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。

　　凉瓜排骨汤做法小贴�....