鸭肫是一种男女老少都非常适合的食物，营养价值也有很多，像维生素，矿物质，脂肪，蛋白质，碳水化合物等，吃一些能够补充身体所需要的营养物质，制作方法又有很多，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下卤水鸭肫怎么做。
卤水鸭肫怎么做
需要准备卤水，花雕酒，生姜葱以及鸭肫，先把鸭肫清洗干净，生姜切片，葱打结，然后把鸭肫清洗干净放到冷水里面，加入生姜，葱结，大火煮开，再把花雕酒放进去，煮到酒气消散捞出来，冲洗干净，再重新放到锅中，加入适量的卤水汁煮开以后改成小火煮到软，稍微放凉以后切成片状就可以吃了。
卤水鸭肫怎么吃
香辣卤鸭肫，需要....
鸭胗的做法很多，其中卤水鸭胗就是人们很喜欢的一种。那你知道美味卤水鸭胗是怎么制作的吗?以下是92妈妈育儿网为大家推荐的卤水鸭胗做法，欢迎参考。
卤水鸭胗食材明细
卤水鸭胗做法具体步骤
1.鸭胗洗净
2.准备调料
3.把鸭胗先斜切薄片后再竖切
4.这样就成花朵状
5.冷水下锅尝试后捞起洗净
6.锅内重新倒入清水，加入调料和盐
7.倒入鱼露
8.盖上大火烧开
9.再加入鸭胗
10.倒入适量料酒后盖上大火烧开转中小火烧至鸭胗熟
11.喜欢口感脆嫩的20分钟就差不多了，待凉后捞起
12.切菜板....
鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老，卤过的鸭头非常美味，多吃对身体有益。92妈妈育儿网给大家分享了卤水鸭头的做法，快来试试吧。
卤水鸭头食材准备
卤水鸭头的制作过程
1.去冷库买的冰鸭头
2.清火放入香叶、花椒、小辣椒、 八角、桂皮、盐
3.再加入生抽、少许料酒
4.洗干净的鸭头先下锅煮出血水，然后再用清水洗干净
5.放入鸭头，中火烧开，小火煮个30分钟
6.快熟了，就是这样，然后再泡10分钟
7.好了，可以吃了。
小贴士
喜欢吃辣的其实还可以沾麻辣油吃、煮好后焖一段时间后再吃味道更好。
也可以加点酱油，这个....
卤水鸭头是一道经典的下酒菜，其味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单。以下是92妈妈育儿网整理的卤水鸭头做法，赶快学着做一下吧!
卤水鸭头食材介绍
卤水鸭头的详细步骤
1.将鸭头清理干净
2.一切为二备用
3.锅内烧水下入鸭头焯几分钟
4.用凉水洗净
5.葱切段，姜切片备用
6.八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净
7.将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜
8.再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝
9.倒入生抽、老抽
10.滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可
小贴士
①卤鸭头是一道....
卤水鸭翅是一道传统的美味休闲零食，因其味道鲜美，营养丰富，而深受大众的喜爱。下面献上92妈妈育儿网整理的卤水鸭翅做法，相信一定会对大家有所帮助。
卤水鸭翅食材清单
卤水鸭翅的制作步骤
1.鸭翅买回来洗干净，把细毛也去掉，然后用盐腌一个小时以上
2.把腌好的鸭翅洗干净，沥干水分，热锅下油，下姜片蒜片，把鸭翅两边略煎黄，然后下一碗卤水汁，再下一碗水，水开后，定时搅拌，让鸭翅均匀上色
3.大概焖大半个小时，汁液略收干就可以夹起食用。
小贴士
鸭翅上面的细毛比较难清理，最好用拔毛的钳子，如果有老抽，腌制的时候可以下点老抽上色。
卤水鸭翅的营养价值
1、卤水鸭翅富含胶原蛋白，对女性来说具....
鸭翅肉质紧实，营养丰富，卤制过的鸭翅既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。你想了解卤水鸭翅的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
卤水鸭翅所需食材
卤水鸭翅的做法步骤
1.鸭翅洗净冷水入锅焯水。
2.煮至水滚。
3.捞起用流动水冲净。
4.锅放少油烧热，鸭翅下锅翻炒，放生抽，老抽炒匀。
5.待上色后加白糖，姜块，放水淹没鸭翅，大火烧开后转小火卤制。
6.大约30分钟后关火鸭翅在卤汤中浸泡过夜即可。
小贴士
根据自己口味掌握咸淡。
卤水鸭翅的烹饪技巧
1、如果有已经做好的卤水或者先煮过其它肉类的卤汤的话，可以用这....
卤水鸭翅主要食材是鸭翅，主要烹饪工艺是卤。其不仅口感鲜美，而且还富含人体所需各种营养。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的卤水鸭翅做法，欢迎参考。
卤水鸭翅食材明细
卤水鸭翅做法具体步骤
1.鸭翅洗净放锅里备用
2.加入辣椒、生姜、桂皮
3.加入丁香
4.加入香叶
5.加入糟卤
6.加入糖
7.加入盐
8.大火烧开
9.转小火，慢炖20分钟左右
10.焖3-5分钟，即可
11.卤好后的鸭翅。
小贴士
如果放在空调风口，很快冷，就可以下口了，非常好吃。
卤水鸭翅的美味做法
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卤水鸭翅具有做法简单，口感绝佳，美味营养的特点。那么，你知道怎么卤制出美味的卤水鸭翅吗?92妈妈育儿网给大家分享了卤水鸭翅的做法，快来试试吧。
卤水鸭翅食材准备
卤水鸭翅的制作过程
1.鸭翅洗净用滚开的水焯掉血水，沥干
2.姜，蒜头，南姜洗好备用
3.卤料洗干净
4.将卤料装进隔渣袋
5.锅底放卤料包
6.将鸭翅放进锅里加入酱油，水，老卤汁
7.大火烧开转小火煮40分钟左右
8.煮好的鸭翅泡1个小时就可出锅了。
小贴士
锅底先放卤包再放鸭翅这样不会粘锅。
卤水鸭翅的家常做法
材料：
鸭翅10只(分量可按....
卤水鸭翅是一道美味又营养的下酒好菜，卤的时间越长越入味，骨头都是香的。以下是92妈妈育儿网整理的卤水鸭翅做法，赶快学着做一下吧!
卤水鸭翅食材介绍
卤水鸭翅的详细步骤
1.鸭翅膀洗净，冷水下锅绰水，捞起。
2.冷水下锅，锅内放料酒，生姜，桂皮，八角。
3.大火30分钟，30分钟后，关火。待凉后捞起。
4.斩成小块，用凉开水洗一下，这样油腻都洗净了，吃起来一点都不油腻的。
5.锅内放一碗水，加3克盐，4调羹生抽，1调羹老抽，一调羹冰糖，葱，姜片，花椒，八角，米酒一调羹，桂皮。大火烧开至冰糖融化，加3克鸡精，熄火。
6.把鸭翅放进去，待凉后放冰箱冷藏。吃完鸭翅膀，卤水放在冰箱里，下一....
卤水鸭翅非常好吃，市面上也有很多包装好的。那么在家如何自制卤水鸭翅呢?下面献上92妈妈育儿网整理的卤水鸭翅做法，相信一定会对大家有所帮助。
卤水鸭翅食材清单
卤水鸭翅的制作步骤
1.将鸭翅膀收拾干净，入锅，加水煮沸;
2.5分钟后，捞起，过冷河(冷水清洗);
3.下油锅，爆香蒜蓉和姜片，倒进鸭翅膀，煎至两边金黄色;
4.入水，加入各卤水料，水要没过鸭翅膀，加盖，闷煮;(冰糖暂时不放)
5.差不多收汁时加入冰糖，再煮至收汁。这时候的汁有点粘稠;
6.把过滤的酱汁浇在成品上。
小贴士
鸭翅膀须焯水再卤，这样出来的成品，味道不混沌。
卤水鸭翅的好吃做法
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