黄花鱼的具体做法

黄花鱼的具体做法

黄花鱼是生活中常见的一种鱼类,其营养价值丰富,很多人都非常喜欢。日常黄花鱼的做法是非常多的,你们下面就由92妈妈育儿网给大家带来黄花鱼的具体做法,希望大家喜欢!

黄花鱼的具体做法

清蒸黄花鱼

食材:黄花鱼一条、蒜三至四瓣、葱姜、小指椒两三个(可不加)、料酒一茶勺、盐适量、蒸鱼豉油两汤勺。

做法

1、黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀;

2、蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟;

3、姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上;

4、蒸锅烧开之后,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;

5、葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上;

6、将一至两汤勺的油加热....

黄花鱼的家常做法推荐

黄花鱼的家常做法推荐

黄花鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,具有通利五脏,健身美容的功效,下面92妈妈育儿网给大家整理的黄花鱼的家常做法推荐,希望大家喜欢!

酱焖黄花鱼的做法

材料

主料黄花鱼配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油

做法

1.黄花鱼处理干净。

2.葱姜蒜爆锅,放面酱炒香,加入鱼煎一下,加汤调味。

3.急火烧开,慢火炖至汤剩少许。

4.急火收汁,装盘即可。

小诀窍

特点

色泽酱红,鱼肉软嫩,汁浓味醇。

提示

炒酱时应炒出香味,注意火力大小。

柳橙黄花鱼的做法

菜谱简介 黄花鱼鲜香, 橙汁解油腻,天然的果香,配鱼香

材料

黄花鱼1条 姜 白胡椒粉 盐 大葱 料酒 橙子1个 白糖

做法

1 黄花鱼一条,斩成3厘米左右的段

2 用盐....

黄花鱼的几种做法分享

黄花鱼的几种做法分享

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,下面92妈妈育儿网给大家整理的黄花鱼的几种做法分享,希望大家喜欢!

葱香黄花鱼的做法

材料

黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露可有可无

做法

1、黄花鱼切段,加入姜片料酒,白胡椒粉,盐混合,腌30-60分钟。

2、锅烧热,倒入少量油,等油烧热了,把鱼块倒入。不要翻动鱼,等一边有了硬皮,翻面,煎另一面,直到鱼煎熟。

3、把鱼按照原来的样子摆盘。

4、大葱白切丝,用煎鱼的余油,炒葱丝,加入生抽白糖鱼露,炒好的葱丝撒到黄花鱼上即可。

小诀窍

炒葱丝要快火炒,加入生抽和少量白糖,使葱入味。如果有鱼露,加入2,3滴即可。鱼露比较咸,只是提香

清蒸黄花鱼的做法

材料

黄花鱼1条,蒸鱼豉油或....

关于黄花鱼的几种不同做法推荐

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黄花鱼鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜,那么你喜欢吃黄花鱼吗,你知道有什么做法吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的关于黄花鱼的几种不同做法推荐,希望大家喜欢!

醋椒黄花鱼

材料

主料黄花鱼配料葱、姜丝、香菜段调料盐、味精、糖、醋、胡椒粉、花生油、花椒油、上汤

做法

1.黄花鱼处理干净。

2.锅中加油,爆香葱、姜,将鱼两面煎一下,加入上汤,调味。

3.中火炖熟,加胡椒粉、香菜段、花椒油即可。

小诀窍

特点

酸辣适中,汤鲜肉嫩,清淡开胃。

香煎小黄鱼

材料

冰鲜小黄花鱼两条,盐适量,料酒两匙,黑胡椒碎适量。

做法

1.小黄花鱼室温解冻,将内脏清理干净,剪去鱼头不要,用刀在中间劈开,注意不要全部切断;

2.将切开的黄花鱼放入盘中,....

黄花鱼的做法有哪些

黄花鱼的做法有哪些

黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素,是好吃又营养的食材,下面92妈妈育儿网给大家整理的黄花鱼的做法有哪些,希望大家喜欢!

熬黄花鱼的做法

材料

黄花鱼2条,五花肉、青蒜、青菜各100克,姜片10克,葱段15克调料绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,鲜汤1碗,精盐适量

做法

1、黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。五花肉切丝,青菜切段。

2、用5大匙油将黄花鱼两面煎黄后盛出备用。

3、炒锅内加适量花生油、中火烧至六成热,用葱段、姜片煸炒几下,倒入肉丝煸至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、鲜汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撤上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。

厨艺升级

买中型黄鱼比大型黄鱼便宜,可以不剖开肚子,由腮部取出内脏,就可保形状....

黄花鱼的美味做法有哪些

黄花鱼的美味做法有哪些

黄花鱼含蛋白质,脂肪,糖,维生素A、B,菸酸等,有开胃益气之效,你知道黄花鱼怎么制作好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的黄花鱼的美味做法有哪些,希望大家喜欢!

红烧黄花鱼的好吃做法

材料

黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙

调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水高汤半杯

做法

1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出

2.将黄鱼放入用小火煎

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

4.煎好的黄鱼盛出备用

5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料

8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

酱焖黄花鱼的好吃做法

材料

主料黄花鱼配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油....

黄花鱼的做法步骤

黄花鱼的做法步骤

黄花鱼,Larimichthys (D. S. Jordan et Starks,1905),又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。下面92妈妈育儿网给大家整理的黄花鱼的做法步骤,希望大家喜欢!

茄汁松子黄花鱼的做法

材料:黄花鱼、姜、料酒、生抽、盐、生粉、番茄汁、白糖、水淀粉、松子

做法:

1、将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片;

2、准备好黄花鱼,加小半勺盐,淋入适量料酒,加入姜片,抹均匀,腌制两小时后,再将鱼身两面均匀抹上生粉;

3、准备小半锅油,烧至七成热,下入黄花鱼,炸至颜色金黄,捞出装盘;

4、锅中放入油,倒入适量番茄汁,炒红锅底;

5、倒入少量清水,淋入适量生抽,加三勺白糖,淋入适量水淀粉,拌均匀,浇于黄花鱼之上,最后撒上松子,就大功告成了。

烩黄花鱼

材料:黄花鱼、小油菜、姜葱末、粟粉、盐、生抽....

黄花鱼的各种家常做法

黄花鱼的各种家常做法

黄花鱼生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的黄花鱼的各种家常做法,希望大家喜欢!

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