肉丸胡辣汤——舒肝醒脾醒酒

肉丸胡辣汤——舒肝醒脾醒酒

我们一说起胡辣汤,很多北方的朋友都也是非常的清楚的,是我们北方早餐常见的汤类食品,我们北方人的口味是比较的重的,而胡辣汤的特点就是辣,胡辣汤是可以搭配很多的食材的,所以做法也是很多的,下面我们就是来看看肉丸胡辣汤的具体的做法。

食材用料

牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克、胡萝卜一段、土豆一个、豆角5根、圆白菜2大片(还可以换成别的时令蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以用别的高汤或者)、花椒粉2小勺、胡椒粉少许、盐少许、淀粉2小勺

1.将牛肉切成小块,放入搅拌器中,也可以用刀剁成泥状

2.将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水,用手挤压葱姜成葱姜水,然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中

3.再放入十三香、料酒、酱油、盐将肉块搅拌成肉泥,....

海蜇荸荠汤:清热化痰,醒酒除湿

海蜇荸荠汤:清热化痰,醒酒除湿

材料

海蜇100克,荸荠250克,料酒5克,精盐2克,蒜蓉3克,姜片5克,葱段5克,胡椒粉1克。

做法

将海蜇洗净切成丝;荸荠洗净去皮切薄片待用。

锅置火上,注入清水适量,放入海蜇、荸荠、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段煮开,撇尽浮沬,再煮至海蜇、荸荠熟,拣去姜、葱不用,撒上胡椒粉即成。

服法

佐餐食。

性味归经

海蜇性平,味甘、咸,归肝、肾经。

桂花乌梅醒酒茶——醒酒抗疲劳

桂花乌梅醒酒茶——醒酒抗疲劳

桂花茶是一种比较常见的保健茶品类型之一,它的口感清淡,而且具有清热解毒的作用,对于缓解疲劳是有一定好处和作用的呢。桂花和乌梅一起搭配的话可以有醒酒的作用,而且还可以抗疲劳。来看看这道桂花乌梅醒酒茶的制作方法吧。

营养价值:

酒后烦渴时、胃肠不适时、夏季食欲不佳时

适宜人群:

胃口不佳、常饮酒等人群饮用

禁忌人群:

脾胃虚寒者、腹泻者

桂花乌梅醒酒茶

所需材料

桂花3克、乌梅6克、冰糖少许

桂花乌梅醒酒茶的泡法

1、将乌梅桂花分别放在纱布中用流水冲洗净、以确保去除其表面的灰尘。

2、先将桂花、乌梅、冰糖以1:2的比例放入杯中。

3、再向杯中倒入沸水,盖上盖子闷泡10分钟的样子即可。

桂花....

桂花乌梅茶——保护肝脏缓解情绪

桂花乌梅茶——保护肝脏缓解情绪

桂花茶大家都很熟悉的吧,是一种很常见的茶类型之一哦,而且还可以有缓解肠胃不适的作用,经常饮用的话可以有滋阴的效果呢。桂花茶的好处有很多,可以有醒酒的作用,特别是和乌梅一起搭配的哦,来看看这道桂花乌梅茶的具体的介绍吧。

桂花乌梅茶

营养价值:

酒后烦渴时、胃肠不适时、夏季食欲不佳时

适宜人群:

胃口不佳、常饮酒等人群饮用

禁忌人群:

脾胃虚寒者、腹泻者

所需材料

桂花3克、乌梅6克、冰糖许

泡法

1、将乌梅桂花分别放在纱布中用流水冲洗净、以确保去除其表面的灰尘。

2、先将桂花、乌梅、冰糖以1:2的比例放入杯中。

3、再向杯中倒入沸水,盖上盖子闷泡10分钟的样子即可。

桂花气味芳香,不仅可以缓....

葡萄酒都需要醒酒吗哪些酒不需要

葡萄酒都需要醒酒吗哪些酒不需要

  在市面上,酒类饮品有很多,葡萄酒就是其中最常见的一种酒,它的酒精度数较低,味道好,深受人们的喜欢。那么是不是所有的葡萄酒都要醒酒呢?接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下吧,希望大家喜欢。

  葡萄酒都需要醒酒吗

  醒酒主要是针对新酒,并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。

  葡萄酒中含有单宁物质,不过也就新酿制的葡萄酒中含量较高,而哪些高档的陈酿葡萄酒单宁的含量很少,酒更是经过了长久的发酵,经不起醒酒,以免葡萄酒的风味流失,因此,陈酿葡萄酒不需要醒酒。

  哪些酒不需要醒酒

  需要醒酒的葡萄酒类型都有大致相似的特点,那么与这些特点相反的葡萄酒则并没有醒酒的必要。

  白葡萄酒

  大多数白葡萄酒并不需要醒酒。白葡萄酒并不含有单宁,而且它们大�....

购买醒酒器的注意事项有哪些

购买醒酒器的注意事项有哪些

  对于初学者来说,醒酒似乎是一件时尚高雅的事情,有时还会让他们感到如履薄冰。一个合适的醒酒器就能使醒酒步骤变得十分简单。接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下购买醒酒器有哪些注意事项吧,希望大家喜欢。

  购买醒酒器的注意事项

  醒酒器如按所装葡萄酒的不同类型,可分红葡萄酒醒酒器、白葡萄酒醒酒器和桃红葡萄醒酒器。以下是挑选红葡萄酒醒酒器的要点。

  1、容器形状

  选择红酒醒酒器的第一个参考标准就是醒酒器的形状。这种容器应该有又长又窄的“脖子”和容积较大的“肚子”。醒酒器的瓶口不应该过窄,否则将葡萄酒倒入酒杯中会非常困难。然而,如果醒酒器的瓶口过大,那么瓶颈就要比瓶口细一些才可以。此外,醒酒器的“肚子”必须要大,才能保证醒酒器能够盛装一定容量葡萄酒。衡量醒酒器底....

如何判断葡萄酒的醒酒时长

如何判断葡萄酒的醒酒时长

  喝葡萄酒看似简单,但在醒酒的问题上,许多入门已久的人甚至也会慌了手脚。那么,你知道葡萄酒的醒酒时长要怎么判断吗?接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下吧,希望大家喜欢。

  如何判断葡萄酒的醒酒时长

  一般情况下,醒酒时间的长短取决于葡萄酒的年龄及类型,少则 10 来分钟或半个小时,多则几个小时,甚至几天。相对来说,一些单宁丰富的年轻葡萄酒一般醒酒时间更长,而一些老年份的葡萄酒则适合开瓶即饮,以防残留的香气跑光。

  (1)红葡萄酒

  大部分红葡萄酒需要醒酒,具体醒酒时长如下:

  仙粉黛(Zinfandel):30 分钟

  黒皮诺(Pinot Noir):30 分钟(如:勃艮地红葡萄酒)

  马尔贝克(Malbec):1 小时

  歌海娜混酿(Grenache/Garnacha Blend):1 小时(如:罗纳河谷和普里奥拉托的 GSM 红葡萄酒)

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葡萄酒如何醒酒醒酒器怎么选

葡萄酒如何醒酒醒酒器怎么选

  醒酒能够让红葡萄酒与空气中的香气充分接触,达到软化单宁、释放果香的目的。只是你知道醒酒器该怎么选,又有什么讲究呢?接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下吧,希望大家喜欢。

  醒酒器怎么选

  如果你准备入手醒酒器,这说明你对葡萄酒有一定的追求和理解,那么你自然也应该知道不同葡萄酒的醒酒时间不同。那么如何根据葡萄酒选择合适的醒酒器呢?

  (1)酒体饱满型红葡萄酒: 如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)、丹娜(Tannat)、慕合怀特(Monastrell)和丹魄(Tempranillo),这类葡萄酒很多都有强劲的单宁,因而往往口感 紧涩,需要经过更长的醒酒时间,而一个底座更宽的醒酒器会增大葡萄酒与氧气的接触面积,同时还可以加快醒酒进程。

  (2)酒体中等型红葡萄酒:如梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)和多....

葡萄酒如何醒酒醒酒器怎么选

葡萄酒如何醒酒醒酒器怎么选

  醒酒能够让红葡萄酒与空气中的香气充分接触,达到软化单宁、释放果香的目的。只是你知道醒酒器该怎么选,又有什么讲究呢?接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下吧,希望大家喜欢。

  醒酒器怎么选

  如果你准备入手醒酒器,这说明你对葡萄酒有一定的追求和理解,那么你自然也应该知道不同葡萄酒的醒酒时间不同。那么如何根据葡萄酒选择合适的醒酒器呢?

  (1)酒体饱满型红葡萄酒: 如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)、丹娜(Tannat)、慕合怀特(Monastrell)和丹魄(Tempranillo),这类葡萄酒很多都有强劲的单宁,因而往往口感 紧涩,需要经过更长的醒酒时间,而一个底座更宽的醒酒器会增大葡萄酒与氧气的接触面积,同时还可以加快醒酒进程。

  (2)酒体中等型红葡萄酒:如梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)和多....

葡萄酒为什么要醒酒如何醒到位

葡萄酒为什么要醒酒如何醒到位

  尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位“睡美人”,而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒,让她焕发青春活力。接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下葡萄酒需要醒酒的原因吧,希望大家喜欢。

  葡萄酒为什么要醒酒

  在过去,许多葡萄酒在装瓶前都不会进行过滤或澄清处理,因此葡萄酒中往往含有一些固体悬浮物。为了使上桌的葡萄酒看起来更雅观,人们通常会通过醒酒来澄清酒液。因此,这也催生了许多或实用或优雅或奇形怪状的醒酒器。不过在酿造工艺发达的今天,许多葡萄酒在出厂时都已经经过过滤或澄清处理了,醒酒到底还有没有必要呢?其实,醒酒还是非常有必要的,为什么这么说呢?

  虽然得益于工艺的改进,许多葡萄酒不用再通过醒酒来去除酒中悬浮物。但不可忽略的是,随着葡萄酒(尤其是红葡萄酒)的陈年,酒液中还会逐渐形成�....