小白菜炖豆腐——降低血脂保护骨骼

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小白菜炖豆腐——降低血脂保护骨骼

我们现在的饮食多是大鱼大肉,所以吃惯了这些食物后,我们是适合食用一些清新清淡的菜肴来很好的改善和调理身体,小白菜炖豆腐就是一款不错的清淡食物,而且是有很好的营养价值,下面就是来看看具体的制作方法吧。

小白菜炖豆腐

材料:小白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。

做法:

1、姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。

2、小白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出。

3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜翻炒。

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

5、用中火一直炖小白菜和豆腐,直到两者融为一体的时候,再撒上一些味精和鸡精就是可以食用了。

功效:豆腐不仅是含有丰富的蛋白质,而且是含有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素,对于我们的骨骼和牙齿的健康是有益处,经常食用豆腐是可以预防骨质疏松,对于降低血脂和预防心血管疾病是有不错的效果。小白菜是含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助我们提高身体免疫力,起到强身健体的作用,含有大量的粗纤维,可以防止血浆胆固醇的形成,让我们的血管保持弹性。小白菜炖豆腐是一款用料简单和口味清淡的食物,但是对于身体是有不错的功效。

对于这款清淡又简单的菜肴,大家是不是也是想要学习制作呢,是很适合我们减肥的人群食用,而且是可以很好的不错身体所需要的一些营养物质,小白菜、豆腐也是比较廉价的食材,也是可以做出很多的口味。


五花肉小白菜炖土豆的做法(东北的小白菜炖土豆)

五花肉小白菜炖土豆的做法(东北的小白菜炖土豆)

其实转眼很快又要过年了,还不快点学几道菜压压惊,过年饭桌上再也不用被批评不会做饭啦~那么就分享做起来很简单的小白菜炖土豆。这是一道地地道道的农家菜,在东北农村一般做这种炖菜,要用捞饭的米汤来炖制,连油都不用,吃起来特别“香”。

小白菜炖土豆的做法

1.

小白菜去根洗净

2.

土豆去皮切成粗条,猪肉切片

3.

起油锅放肉片

4.

加料酒和酱油

5.

加适量水

6.

盖上盖子将水烧开

7.

放土豆条继续炖十分钟

8.

放入小白菜

9.

加盐

10.

炖至小白菜变软,加鸡精

11.

拌匀出锅

小贴士营养价值分析

小白菜是所有蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。除了常见的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以外,还含有叶酸、钙、磷、钾等对人体十分有益的营养元素。小白菜中所含的植物激素能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用。

土豆是生活中经常见到的一种蔬菜,但营养价值丰富,土豆中含有大量的淀粉,蛋白质,碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素,具有较高的食用价值。

小白菜炖豆腐——补钙助消化增强免疫

小白菜炖豆腐——补钙助消化增强免疫

小白菜是一种很常见的食材类型,它的营养价值比较高的,而且还可以有促进代谢的作用,小白菜具有补钙的作用,如何搭配豆腐一起食用的话还可以促进食欲,同时也可以有增强人体免疫力的作用。

小白菜炖豆腐

材料

主料:小白菜250克,北豆腐150克,

调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克

小白菜炖豆腐的做法

1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;

2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;

3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;

4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。

小白菜炖豆腐这道菜,我们已经学会了。其实,不要看这道菜简单,其实小白菜的营养价值也是非常丰富的,除了含有蛋白质之外,还能补充脂肪、糖类。尤其是钙的含量,就特别的高。让我们的身体的状况,也可以得到有效的改善。含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。小白菜和豆腐的营养搭配可以起到补充营养的功效,同时也可以有促进代谢的效果哦,是不错的补钙营养的食谱。

关于小白菜炖豆腐的具体的做法,大家也都学会了吧,这样的食材一般一年四季都可以买到了,营养价值高,而且还可以有健脾胃的作用,补钙助消化增强人体免疫力,对于各类人群都是不错的养生之选。


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