不知道大家是否喜欢吃菌类的食物呢,小编告诉你,菌类的食物含有的营养丰富,而且还可以有滋补的作用,对于肠胃不好啊或者是食欲不振都可以选择菌类来调理,榛蘑大家都知道吗,也是蘑菇的一种,来看看它的吃法吧。
榛蘑烧花菜的制作材料:
主料:榛蘑(干)150克,菜花100克,猪肉(瘦)100克
调料:淀粉(豌豆)5克,盐2克,酱油5克,醋2克,植物油15克,大蒜(白皮)3克,香油1克,大葱3克,姜3克,花椒1克
1.榛蘑用热水泡发后沥干水分备用;花菜切成小块,用沸水烫熟后捞出冷却备用;猪肉切薄片备用。
2.锅中放油烧热,花菜、榛蘑炸后捞起,滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟,加入酱油煸炒着色,随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量,改以小火慢炖。
3.待汤汁快收干时转大火;用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,最后滴入香油即可起锅。
功效:增强免疫能力。花菜内含有一种氯化物----吲哚,可以转化为雌性激素,预防乳腺癌。榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。这样的一道菜肴含有的纤维素是比较多的,而且还可以有滋补气血的作用,可以补充丰富的蛋白质,铁质还有钙质,是可以有强筋壮骨的作用的,而且还可以预防癌症,补充人体所需营养。
榛蘑烧花菜的做法,大家都了解了吧,预防癌症强筋骨补充营养素,还可以让你的胃口大开,促进代谢,而且还可以有助消化的作用,是一道家常菜,大家不妨动起来吧。是一道很美味而且营养价值又高的食材。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698618271148304.html