凉拌腐竹——补铁补钙促进吸收

妈妈无忧网

凉拌腐竹——补铁补钙促进吸收

腐竹大家都吃过的吧,营养丰富,而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质的哦,是不错的养生保健的食材类型,它可以补充人体所需的营养,而且还可以补钙补铁,如何食用呢,吃法有很多,今天介绍凉拌腐竹的做法。

【凉拌腐竹】

【主料】

干腐竹 100克、干木耳30克、芹菜心100克、枸杞10克、香菜15克、蒜5克

【辅料】

生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、味精适量、香油适量

【做法】

1.主要材料

2.将干腐竹、木耳,放入水中泡发

3.待完全泡发好后取出沥干

4.将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;

芹菜心斜切成段,枸杞泡软;香菜切段,大蒜拍成末

5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中,加入盐、糖、味精、醋,少许生抽和香油

6.全部拌匀后装盘

腐竹含有丰富的铁物质,易于人体吸收,可以预防心血管疾病,保护心脏,今天用它给家的老年做道凉拌菜,主要由黑木耳、芹菜和枸杞等食材搭配,颜色鲜亮、营养丰富、口感丰富,清香爽口、口味悠长。腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。这是一道很常见的家常菜哦,而且还可以有清除血管上的胆固醇,具有预防血管硬化的作用,而且还可以保护心脏,对于增强体质,预防疾病补钙补铁是有一定的帮助作用的哦。

凉拌腐竹的具体的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素,而且还有美容养血的作用,补铁补钙促进吸收预防疾病,适合降脂安神食用哦,大家不能错过。


凉拌腐竹——缓解疲劳补充能量

凉拌腐竹——缓解疲劳补充能量

腐竹的吃法有很多的,不仅可以炒着吃,而且还可以凉拌啊或者是做汤,都是不错的选择哦,而且我们在饮食的时候一定要多样化的饮食,这样才能让身体达到一个平衡的状态,腐竹怎么吃才健康呢,下面我们就来一起去了解一下。

凉拌腐竹

做法

1.干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)

2.锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用

3.把油倒在锅里,等油热了以后冒烟了就可以关火了,等放凉了直接浇在碗里上面。

4.把淋干了的芹菜和腐竹还有木耳放在碗里,放入之前炸好的花椒油,加入香油和糖搅拌均匀就可以了。

和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。所以说腐竹是这三种营养最均衡的一种食物,而且人体需要的就是这样的营养,是油脂的豆制品,所以在运动后吃可以迅速的补充能量,同时还可以提高肌肉生长所需的蛋白质。腐竹最好在午餐的时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗半天工作的疲劳。因为腐竹中含有丰富的植物脂肪,对于皮肤保湿和弹性有一定的作用,特别是干燥的天气里最明显。丰富的维生素可以缓解视力的疲劳。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化,并起到预防结肠癌的作用。凉拌的时候可以适当加点醋,营养更好,还有一定的杀菌作用。

关于腐竹的吃法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些常识有所了解了吗,吃法和健康有着很重要的关系,只要找到了适合的吃法这样才能满足我们生活和营养的所需,才能更加健康,希望大家以后要注意这些问题。


凉拌腐竹木耳——预防心血管疾病

凉拌腐竹木耳——预防心血管疾病

腐竹大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材类型,大家都爱吃,特别是一些中老年人喜欢吃腐竹。腐竹营养丰富,比如说丰富的蛋白质啊,钙质等等的营养物质哦。腐竹和木耳搭配可以有预防心血管疾病的作用,来看看凉拌腐竹木耳的做法。

【凉拌腐竹木耳】

【主料】

腐竹50克、黑木耳20克

【辅料】

香油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白砂糖适量、蒜蓉适量、香菜适量、红辣椒适量

【做法】

1.腐竹提前泡软,然后切适量大小;

2.木耳提前泡发洗净,沥干备用;

3.锅里煮开水,水开后放盐,下木耳焯一下;

4.再下腐竹焯熟,捞起沥干水放凉;

5.切蒜蓉和香菜段;

6.加适量生抽,陈醋,白砂糖,香油等拌匀;

7.把调好的料汁和木耳腐竹拌匀

8.装盘即可食用,喜欢吃辣的还可以放点红辣椒!

腐竹木耳这道凉菜,营养丰富,还有美味的豆香味,木耳有着增强免疫力的作用,在这天气吃这道凉菜,不仅可以补充营养还能排出身体的毒素。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。腐竹其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;腐竹的蛋白质含量高达45克,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量,并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。腐竹和黑木耳一起吃可以补充丰富铁质,而且还可以补铁,可以让你的皮肤更加的红润有光泽,同时也可以预防心血管疾病的发生哦,保护心脏,是老少皆宜的食材。

关于凉拌腐竹木耳的具体的做法,大家都学会了吗,爱吃的你赶紧行动起来吧,增强免疫力预防心血管疾病,不仅可以有抗衰老的作用,还补虚健体缓解贫血能补肾哦,大家不妨试试。


推荐阅读:

  1. 凉拌腐竹——缓解疲劳补充能量
  2. 凉拌腐竹木耳——预防心血管疾病
  3. 凉拌腐竹木耳——补铁润肤又补钙
  4. 凉拌腐竹芹菜——增加食欲镇静安神
  5. 凉拌腐竹木耳——保护血管增强免疫

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698621304159808.html

目录[+]