芹菜炒鸡蛋——补充维生素清热消毒

芹菜炒鸡蛋是我们日常的家常菜中非常有营养又美味的一道，而且做法相对来说也是比较的简单的，即使是我们很多刚入门的煮妇也是可以很好的掌握的，芹菜经常食用是能够很好的补充我们的身体所需要的维生素和纤维素的，下面我们就是一起来学习学习这道芹菜炒鸡蛋的做法。

芹菜炒鸡蛋的制作方法

材料：芹菜一棵、200克鸡蛋(3个左右)、胡萝卜半个。

调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。

制作方法：

1、芹菜切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。

2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。

3、炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。

4、加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻。

5、再把芹菜倒入翻炒均匀。

6、加入盐和糖翻炒。

7、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

8、加入少许鸡精和香油。

9、全部翻炒均匀关火即可。

我们食用这道菜芹菜好鸡蛋是可以很好的清热消毒和利尿消肿的，尤其是对于一些消化不良、贫血、慢性肝炎有不错的治疗的功效的。所以我们有这些症状的人群是可以经常的食用这道菜的。高血压患者在食用后是可以很好的保持血压的健康的。

我们在制作这道菜的时候要注意可以在蛋液中适当的加一些温水，然后搅拌，这是可以很好的使炒出的鸡蛋出现香嫩蓬松的感觉的。大家在看完后是不是也是对这道菜的做法有了很好的了解和认识了，我们在平时生活中也是可以很好的尝试这道菜的。芹菜不管是炒还是凉拌、煮等都是可以很好的有养生的作用和功效的。

芹菜炒鸡胗——健脾润肺调节体质

芹菜是旱芹，名称不同，其实是一种食材，它的营养价值高，含有丰富的纤维素，具有促进肠胃消化和吸收的作用，如何吃好吃呢，今天小编介绍的是一道很美味的芹菜炒鸡胗，绿色食谱来看看吧。

芹菜炒鸡胗

准备材料：

小芹菜100克、鸡胗300克、泡椒(或其他辣椒)2-3只、姜20克

准备调料：

油两匙、盐1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、干淀粉1匙、黑胡椒粉1克

制作过程:

1、芹菜去根切小段，鸡胗洗净硬皮切薄片，泡椒切碎，姜切碎待用。

2、鸡胗加少许盐、黑胡椒粉、生抽、干淀粉码匀，腌制10分钟。

3、炒锅加油烧热，下姜末、泡椒碎煸香，下鸡胗，大火爆炒，边烹入1匙白酒、炒到鸡胗变色发白后，加入芹菜段，立刻调入盐和生抽。

4、略炒匀，看芹菜变软即可关火起锅。

芹菜是常被人们用来炒菜和生煮的绿色蔬菜，许多人常只是食用芹菜的茎部分，而置芹菜叶于不用，这样是不对的。芹菜叶对预防动脉硬化和高血压都要治疗作用。男性应少食芹菜，因为芹菜能减少精子的数量。芹菜含铁量高，对补血非常有效，妇女可以多食一些，可以调节月经不调。可以看出芹菜的好处还是有很多的哦，不仅可以促进食欲，而且还可以有缓解便秘和高血压的问题，是很不错的绿色的食谱类型哦，具有健脾胃的功效，还可以调节体质，大家平时的时候不妨这样搭配食用吧。

上面介绍了芹菜炒鸡胗的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面可以看出的是芹菜营养价值高，搭配鸡胗一起食用，具有补五脏的作用，而且还很容易消化和吸收，降压去火安神，适合各类人群食用。

芹菜炒鸡胗——防癌补血润肺又健脾

对于芹菜这样的食物大家一定不陌生吧，一年四季我们都可以吃到，而且价格也便宜，即使是冬季，也不会很贵，芹菜全身上下都是宝贝哦，它的膳食纤维方法，具有健脾润肺的作用，和鸡胗一起搭配的话还可以有补血防癌的功效。

芹菜炒鸡胗

准备材料：

小芹菜100克、鸡胗300克、泡椒(或其他辣椒)2-3只、姜20克

准备调料：

油两匙、盐1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、干淀粉1匙、黑胡椒粉1克

制作过程:

1、芹菜去根切小段，鸡胗洗净硬皮切薄片，泡椒切碎，姜切碎待用。

2、鸡胗加少许盐、黑胡椒粉、生抽、干淀粉码匀，腌制10分钟。

3、锅里放入适量的油，加热以后加入姜末和泡椒炒香，然后放入鸡胗大火爆炒，然后放入白酒炒到鸡胗变了发白颜色以后放入芹菜段，然后放入烟和生抽调味。

4、炒几分钟，然后芹菜变软以后就可以关火出锅了。

从营养养生食疗法来说，芹菜炒鸡胗选用的芹菜最好和叶子一起炒制，叶子里面含有的养分比茎中都是高出十倍的，而且其具有非常高的药用价值，对防癌非常有疗效。芹菜炒鸡胗味道鲜美，而且营养价值是比较高的，而且还可以让你很有食欲哦，芹菜是一种绿色的蔬菜，它可以有预防动脉硬化和降压的作用。这样的吃法可以有补血健脾的作用，同时也可以有预防癌症的发生。要注意的是胃寒的人群要少吃哦。

关于芹菜炒鸡胗的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，其实做法很简单，但是很多人都不知道它的好处，其实这样搭配既可以满足人们对于纤维素的需要，同时还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的搭配类型哦。

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