牛肉臊子饭的营养制作方法

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牛肉臊子饭的营养制作方法

  牛肉臊子炖的酥香软烂,和米饭一起拌着吃,既美味又营养,很值得学习哦。现在就跟92妈妈育儿网一起来学学的牛肉臊子饭做法,非常简单哟。

  食材准备

  做法步骤

  1.原料图。

  2.牛肉切小丁,加几片姜一起泡水,10分钟换一次,泡30分钟。沥干水。

  3.洋葱切均匀的条。锅里煎炸到焦黄不黑。

  4.油到处去留下一点底油。把牛肉煸炒发白。放入姜末蒜末一起继续煸炒到不再有水。肉丁边缘微黄。

  5.先放入柠檬汁去腥,煸炒片刻放入冰糖,酱油,少许香醋翻炒均匀。

  6.倒入砂锅,放鸡蛋,洋葱,卤料包,水,大火煮沸撇净沫,小火炖1小时。调入盐,以自己的口味正好为准。

  7.牛肉软烂能轻易咬烂,小一点的幼儿可以炖久一点。

  8.浓郁的牛肉臊子就做好了。

  吃牛肉的好处

  1、增强免疫系统

  牛肉含锌,锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。

  2、强筋健骨

  水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  3、增强肌肉力量

  牛肉含镁,镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

  4、造血

  铁是造血必需的矿物质,与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

  5、对抗运动中造成的组织损伤

  牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

  6、有助身体恢复

  牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  7、增长肌肉

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。


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