紫菜冬瓜片汤的制作方法图解

　　紫菜和冬瓜都是炖汤的好食材，一起炖汤很美味，是一道老少皆宜的营养汤。下面是92妈妈育儿网带来的紫菜冬瓜片汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备材料，紫菜洗净，虾米泡几分钟。

　　2.锅里加入适量清水，放入三片姜片和虾米。

　　3.煮开后加入冬瓜片。

　　4.加紫菜。

　　5.然后加入番茄，煮5分钟。

　　6.加入适量盐、香油。

　　7.倒入两汤匙咸蛋清，搅撒，煮开撒葱花出锅。

　　8.出锅，开吃了

　　紫菜冬瓜片汤的营养价值

　　冬瓜的营养价值

　　1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

　　紫菜的营养价值

　　1、紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。

　　2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

　　3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。

　　4、紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。

　　5、每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

　　6、与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%~30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

紫菜冬瓜肉片汤——利尿消肿降脂

现在的人们都会有高血脂啊，高血糖高血压等疾病，这样的三高疾病威胁着人们的健康生活哦。所以在日常生活中的饮食一定要注意合理的搭配。紫菜是很常见的一种食材，它就可以做到降三高哦，一起来看看紫菜冬瓜肉片汤的做法。

紫菜冬瓜肉片汤

紫菜冬瓜肉片汤所需材料

主要食材紫菜、冬瓜、瘦肉、鸡蛋、姜、盐

紫菜冬瓜肉片汤的做法

1、先将紫菜浸软洗净;冬瓜去皮去籽洗净，切成小块备用;瘦肉切片。

2、再注入适量清水如果烧沸，下姜片及冬瓜块，烧开后加瘦肉，再开后，下紫菜煮10分钟左右。

3、将鸡蛋打匀，倒入汤内，加盐调味，再淋上油即可。

紫菜冬瓜肉片汤的功效与作用

冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，还可保持形体健美，此汤加入紫菜，不仅味道鲜美，更添加了丰富的微量元素。蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、丰富。紫菜含有丰富的微量元素，能起到消水肿的作用，有利于保护肝脏，其碘能使头发润泽。搭配猪肉啊冬瓜一起食用的话可以让汤品变得更加的有味道，而且还可以有增强食欲的作用哦，对于肠胃不好啊或者是三高疾病的人群来说都是不错的选择呢，同时还可以降脂降压哦，助消化，对身体健康有利。

紫菜冬瓜肉片汤的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，利尿消肿降脂降压助消化，而且还可以促进代谢，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦。

紫菜冬瓜肉片汤--清热利尿促进消化

食物的种类繁多，大家都喜欢吃什么?食物要懂得它的一些保健的功效和价值，懂得利用，这样才能展现它的营养价值，紫菜是一种常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以和很多的食物相互搭配食用，来看看紫菜冬瓜肉片汤的做法，可以有清热利尿排毒的作用。

营养价值:

蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜

适宜人群:

适宜肺燥久咳、咽喉肿痛等患者食用

禁忌人群:

脾胃虚寒、腹痛便溏之人忌食

紫菜冬瓜肉片汤

所需材料

紫菜100克、冬瓜300克、瘦肉80克、鸡蛋1个、姜1片、盐5克

紫菜冬瓜肉片汤的做法

1、先将紫菜浸软洗净;冬瓜去皮去籽洗净，切成小块备用;瘦肉切片。

2、再注入适量清水如果烧沸，下姜片及冬瓜块，烧开后加瘦肉，再开后，下紫菜煮10分钟左右。

3、将鸡蛋打匀，倒入汤内，加盐调味，再淋上油即可。

紫菜冬瓜肉片汤的功效与作用

紫菜含有丰富的微量元素，能起到消水肿的作用，有利于保护肝脏，其碘能使头发润泽。冬瓜能利水消肿，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。猪肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，对于促进食欲促进肠胃消化有好处，还可以起到清热解毒利尿的作用，对于增强人体的免疫力来说有好处，还可以有减肥的功效，是不错的促进食欲，预防疾病的食谱，适合多种人群。

紫菜冬瓜肉片汤是一道家常菜，日常生活中可以经常吃，可以有促进食欲的作用，还能利尿，含有的水分多，能量和热量是比较少的，所以可以放心食用，而且也可以有降糖降压的作用，适合三高人群食用，对于中老年人来说是不错的食谱选择，大家可以试试。

推荐阅读：

1. 紫菜冬瓜肉片汤——利尿消肿降脂
2. 紫菜冬瓜肉片汤--清热利尿促进消化
3. 紫菜冬瓜肉片汤——清热去火降脂降压
4. 紫菜冬瓜肉片汤——促进食欲清热利尿