温润的鸡肉与止咳定喘的白果做成的美味白果鸡肉粥,会将咳嗽驱逐出体内,是一道很好的养生粥。今天92妈妈育儿网要教大家的就是白果鸡肉粥的做法,赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.食材:仔米、小米、鸡腿、排骨和白果
2.鸡腿剔骨去皮,切块,放入碗中,加入调味鸡汁腌制一会
3.白果和排骨择洗干净,焯烫一下
4.全部食材放入电压力煲内胆中,倒入清水
5.盖锅盖,通电,选择【煲粥】功能键
6.时间到,断电,揭盖
7.盛出享用
白果鸡肉粥的营养价值
白果的营养价值
1.每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素,8种氨基酸。
2.白果还含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
鸡肉的营养价值
1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。
2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。
3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。
4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。
5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。
7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。
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