青菜奶香鲈鱼汤的烹饪方法

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青菜奶香鲈鱼汤的烹饪方法

  鲈鱼和青菜一起炖汤,非常的有营养,而且烹饪方法也不难学。今天92妈妈育儿网要教大家的就是青菜奶香鲈鱼汤的做法,赶紧来学习一下!

  食材准备

  做法步骤

  1.葱姜蒜切碎备用。(另春菜洗净切段)

  2.鲈鱼片出鱼肉,另骨头切段。

  3.热锅凉油把鱼骨头先煎一煎。

  4.然后加入姜蒜一起煎香。

  5.倒入三大碗的水煮开。

  6.这时汤已经成奶白色了,

  7.加入盐调味,加入鱼片,春菜。

  8.煮至鱼片刚好熟撒上葱花即可。

  青菜奶香鲈鱼汤的营养价值

  鲈鱼的营养价值

  1、鲈鱼含脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有还有较多的铜元素。

  2、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。

  3、鲈鱼含有不饱和脂肪酸,胶原蛋白以及富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)和含有大量的不饱和脂肪酸。

  4、每100克鲈鱼含热量105(大卡),蛋白质18.6(克),脂肪3.4(克),胆固醇86(毫克),维生素A19(微克),维生素B1含0.03(毫克),维生素B2含0.17(毫克),烟酸3.1(毫克),维生素E含0.75(毫克),钙138(毫克),磷242(毫克),钾205(毫克),钠144.1(毫克),镁37(毫克),铁2(毫克),锌2.83(毫克),硒33.06(微克),铜0.05(毫克),锰0.04(毫克)。

  青菜的营养价值

  青菜每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

  1、提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、 胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

  2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  3、润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

  4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”, 这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。


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