鸡胸肉炒胡萝卜是非常营养的一道菜,很多人都爱吃这道菜,赶紧学习一下做法吧。下面是92妈妈育儿网为你整理的鸡胸肉炒胡萝卜的做法,不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.鸡胸肉洗净切片用少许油和酱油腌制10分钟
2.胡萝卜去皮切丝
3.生姜切丝
4.炒锅热油放入姜丝小火炒香
5.放入鸡胸肉炒至变色
6.放入胡萝卜丝大火翻炒片刻
7.放适量盐调味
8.放适量孜然粉增香炒均匀即可
鸡胸肉炒胡萝卜的营养价值
鸡胸肉的营养价值
1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。
2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
3.鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
4.鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
鸡胸肉炒玉米——助消化强身健体
鸡胸肉是鸡肉的最好的部位,肉质鲜美,而且营养物质多,可以补充丰富的蛋白质啊还有钙质,可以有促进食欲的作用,鸡胸肉一般做炒菜比较多,如何食用呢,来看看这道鸡胸肉炒玉米的做法,可以有很好的助消化强身健体的作用,来看看吧、
鸡胸肉炒玉米
营养价值:
蛋白质,维生素B,C,E,碳水化合物,膳食纤维,脂肪,糖类,钙,铁,钠,钾,磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
鸡胸肉300克、西红柿少许、芹菜少许、玉米粒少许、青椒少许、奶油适量、番茄酱适量、盐适量、胡椒粉适量、高汤适量
做法
1鸡胸肉洗净切丁;西红柿切块;青椒切花。
2锅上火放奶油烧化,下鸡胸肉炒香,放其余原材料,大火快速炒。
3加番茄酱、盐、胡椒粉调味,入高汤焖入味即可。
功效与作用
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。此菜具有健脾益胃、温中益气、开胃消食、润肠通便、强身健体的功效。这样的食疗方法可以有很好的健脾胃的作用,对于促进食欲有好处,同时也可以有提高免疫力的作用,同时也可以提高记忆力,还可以有开完健脑的作用,适合多种的人群食用哦。
鸡胸肉炒玉米的具体的做法,大家都学会了吧,很多人都喜欢吃这样的菜肴,营养丰富,而且价格适中。可以开胃助消化,助消化强身健体,大家平时的时候可以适当的食用,对健康是有好处的。
鸡胸肉炒青椒——益气健脾胃
鸡胸肉是我们生活中比较常用的一种食材,而且做菜的菜式也是比较的多的,可以用来炖汤,可以用来炒菜,今天我们就是来看看鸡胸肉炒青椒,这是一道口味不错的家常菜,很多人也是想要了解这道菜的做法,下面我们就是一起来看看吧。
鸡胸肉炒青椒的做法:
1、将青椒、鸡胸肉切片备用。
2、锅内放油烧开。
3、放入葱花炒出香味。
4、放入鸡胸肉翻炒2分钟。
5、放入青椒翻炒2分钟,并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。
青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93。9%左右、碳水化合物约3。8%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多,同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且,在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分,人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。
所以我们食用这道菜是可以很好的滋补我们的身体的,而且能够很好的解热和镇痛的,还能够补充蛋白质和补充磷脂,尤其是对身体虚弱有帮助。
以上就是为大家介绍的关于鸡胸肉炒青椒的详细做法和功效了,相信大家也是对这道菜的做法有了很好的了解和认识了,青椒和鸡胸肉都是我们生活中常见的食材,我们食用是对我们的身体健康有帮助的,而且做法也是比较的简单的。
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