包菜炒西红柿怎么做才好吃

　　包菜炒西红柿是一道好吃的菜肴，可以学习简单的做法，自制美味的家常包菜炒西红柿。下面是92妈妈育儿网为你整理的包菜炒西红柿的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主料：西红柿、包包菜、辣椒辅料：植物油、盐、大蒜、姜、麻油、生抽、胡椒粉、白糖

　　2.把包包菜洗净切粗丝

　　3.大蒜切片、姜切片、辣椒切丝、西红柿切瓣

　　4.热锅凉油、油热8成下姜和酸炒出香味

　　5.加包包菜

　　6.加白糖翻炒均匀

　　7.加辣椒，加西红柿大火翻炒

　　8.加盐、生抽翻炒均匀

　　9.加胡椒粉翻炒均匀

　　10.淋上麻油

　　11.翻炒均匀即可

　　包菜炒西红柿的营养价值

　　包菜的营养价值

　　1.包菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

　　2.包菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。

　　3.包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

　　4.富含维生素U

　　包菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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