用砂锅怎么做白萝卜炖鸡汤

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用砂锅怎么做白萝卜炖鸡汤

  白萝卜炖鸡汤这道汤品很多人都爱喝,可以学习做法,自己用砂锅也能做出美味的白萝卜炖鸡汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的白萝卜炖鸡汤的做法,不妨一起动手试试吧!

  白萝卜炖鸡汤食材准备

  白萝卜炖鸡汤做法步骤

  1.鸡大腿一只剁成小块

  2.白萝卜切块,红枣备好

  3.起锅烧水,凉水把鸡块煮出血水捞出

  4.小电锅加水预热

  5.加入鸡块

  6.加入萝卜和鸡块

  7.添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧

  8.小电锅一点不费水,一个半小时之后开盖,香香的味道让人难以抗拒

  9.加入食盐调味,搅拌均匀即可享用啦

  白萝卜炖鸡汤的营养价值

  白萝卜的营养价值

  1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

  2、萝卜中含有丰富的消化酶,木质素以及其他酶。

  3、萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

  4、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

  5、白萝卜含淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松,同时还有很强的解毒功能。

  6、每100克白萝卜可食部分为95%,热量21千卡,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纤维1克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C含量21毫克,维生素E含量0.92毫克,钙36毫克,磷26毫克,钾173毫克,钠61.8毫克,镁16毫克,铁0.5毫克,锌0.3毫克,硒0.61微克,铜0.04毫克,锰0.09毫克。精彩推荐

  鸡肉的营养价值

  1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

  2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。

  3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。

  4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

  5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

  6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

  7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。


用砂锅做法菜谱推荐

用砂锅做法菜谱推荐

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,下面92妈妈育儿网给大家整理的用砂锅做法菜谱推荐,希望大家喜欢!

豆腐砂锅饭

材料

主料:硬豆腐:半块米:两份水:430cc昆布:1张6cm4cm自然盐:半小匙---

A酱油:半小匙---

A青豆:半杯干品约30g放水里浸胡罗卜:中半根鲜菇:半朵芝麻油:2小匙---

B酱油:2小匙---

B盐:少许---B

做法

1用筛网掏好米去水份,放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。

2豆腐用干布包住去水份。

3在1里调入A味料,开小火。砂锅容易烧焦,所以要点在用小?中火慢慢烧到沸腾

4在平底锅倒入芝麻油炒胡罗卜,接着小心放进豆腐不要让它碎了继续炒,再倒入鲜菇和调味料B。

5待砂锅煮开,迅速捞出昆布。用勺子从砂锅底部搅拌上来因为底正是容易焦的地方。接着把4调好的菜全部倒入砂锅,再用小小火煮12~13分钟。这些动作都要快

6取出的昆部细切。

7饭熄火后蒸发十五分钟左右这期间不可以打开盖

8开盖放入切好的昆布,再把这些饭全盛到碗里即成。

砂锅腊味蒸饭

材料

上好新大米300g,成品叉烧,腊肠或上等广味香肠100g,金华咸肉或金华火腿50g,绿色蔬菜数根芥兰,小青菜等,酱油1/2碗125ml,冰糖5g,香油2茶匙10ml,面粉

做法

1、大米洗干净,放在砂锅里,用没过大米1cm的纯净水浸泡30-45分钟。

2、叉烧和腊肠或香肠切3mm厚的片状,均匀盖在泡好的大米上,再把咸肉或火腿切成小细方丁,盖在叉烧和腊肠或香肠上面。

3、砂锅不加锅盖,上旺火蒸30分钟。利用这段时间,可以把蔬菜洗干净、切段;4、把面粉加水和成饺子面软硬程度的面团;把冰糖融化进酱油。

5、从蒸锅中取出砂锅,在蒸好的米饭表面撒上蔬菜,盖上砂锅盖,周边用面团密封。

6、将砂锅放到小火上加热15分钟,掀盖,把酱油和香油混合物浇上,就可上桌了。

砂锅香菇粥饭

材料

香菇,姜,葱,清水适量,米,鸡精,盐

做法

1.香菇浸软去蒂切丝,姜去皮切丝,葱切碎备用。

2.砂锅内放适量清水,入适量淘洗干净的米,锅底放一把干净的小勺子防止沸溢,滴少许油熬煮至7成熟。

3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢,没看时间,喜欢吃稠一些的粥,就把水煮到差不多剩下1/4的时候,放姜丝和葱碎。OK。

怎样用砂锅做皮蛋瘦肉粥的方法

怎样用砂锅做皮蛋瘦肉粥的方法

  很多人都爱喝皮蛋瘦肉粥,平常可以学习做法,在家用砂锅做美味的皮蛋瘦肉粥。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅皮蛋瘦肉粥的做法,不妨一起动手试试吧!

  砂锅皮蛋瘦肉粥食材准备

  砂锅皮蛋瘦肉粥做法步骤

  1.准备好砂锅、米饭、猪肉、皮蛋、葱、姜。

  2.分别把皮蛋切块,葱切成葱花,肉剁成肉末

  3.肉末中加入料酒、酱油、盐、姜腌制备用

  4.倒入半锅清水大火煮开

  5.把米饭到入砂锅中用勺子搅拌盖上盖子大火煮10分钟。

  6.把皮蛋、肉末下入砂锅煮至粥再次沸腾

  7.倒入葱花、和盐搅拌,关火即可

  8.成品

  砂锅皮蛋瘦肉粥的营养价值

  皮蛋的营养价值

  皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

  1、皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

  2、皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。

  3、若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

  4、因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成,所以自然能够中和我们的胃酸,对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

  瘦肉的营养价值

  瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

  一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。


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