很多人都喜欢吃蒜蓉油麦菜,有时间可以学习做法,自己买食材做好吃的蒜蓉油麦菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的蒜蓉油麦菜的做法,不妨一起动手试试吧!
蒜蓉油麦菜食材准备
蒜蓉油麦菜做法步骤
1.首先将油麦菜切散。
2.蒜子切成蒜米。
3.锅中放入油,加热后,下入蒜米,将油麦菜倒入锅中。
4.翻炒数秒后,加1勺半盐,均匀翻炒至油麦菜变软,有香味溢出时,就可以出锅装盘了。
油麦菜的营养价值
1.每100克油麦菜的可食部分为81克,其中含蛋白质为1.4克、脂肪为0.4克、膳食纤维为0.6克、碳水化合物为2.1克,同时含钙为70毫克、铁为1.2毫克、维生素为220毫克、胡萝卜素为360微克,这些营养素在绿叶菜中均属于含量较高的。
2.油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
3.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
吃油麦菜的好处
一、滋阴润肺
油麦菜富含维生素A,能够保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染。滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。
二、降低胆固醇
麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素,对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。
三、减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
四、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
五、有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
蒜蓉油麦菜——低热量降低胆固醇
油麦菜是很常见的绿叶蔬菜的一种,由于它的价格比较便宜,很多人都选择,可以炒着吃,做汤啊或者是火锅都是必备的菜肴,而且食用方法也是比较多的呢,来看看这道简单的蒜蓉油麦菜的做法吧。
蒜蓉油麦菜
材料
主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克
做法
一、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段
二、将蒜剁成蒜末备用
三、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
四、下油麦菜,快速翻炒几下
五、炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)
碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜还具有降低胆固醇的功效,让更多的人,在食用的同时,也可以起到药效的作用。这样的一道菜肴可以补充丰富的维生素和纤维素,是属于低热量的食物,所以不会有发胖的情况出现,而且还可以降低胆固醇的呢。
关于蒜蓉油麦菜的具体得做法的,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,可以补充丰富的营养物质,具有延缓衰老的作用,清爽可口低热量降低胆固醇,所以大家可以放心的食用,对身体健康有益。
蒜蓉油麦菜——促进食欲润肠通便
一些家常菜不仅营养丰富,而且还可以有促进食欲的作用,大家都会做菜吗,选择材料很重要的,蔬菜要选择新鲜的,你吃过油麦菜吗,很常见的一年四季都可以买到的食材类型哦。蒜蓉油麦菜是比较常见的家常做法了,来看看制作方法以及有什么好处吧。
蒜茸油麦菜是广东省传统的传统名菜,属于粤菜系。此菜做法简单,口味 清淡爽口,有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。
蒜蓉油麦菜的做法
1.油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段
2.将蒜剁成蒜末备用
3.锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
4.下油麦菜,快速翻炒几下
5.炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可
营养价值
蒜蓉油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。纤维含量较高,水分含量高,热量很低的一种蔬菜,适量食用可帮助缓解便秘,减肥时可较多食用。这道蒜蓉油麦菜可以有促进食欲的作用,而且还属于低热量的食谱类型,对于想减肥的人群来说是不错的选择呢,而且还可以补充丰富的维生素,可以有促进食欲润肠的效果。
蒜蓉油麦菜的制作方法以及它的保健功效,你都了解啦,油麦菜和蒜蓉的搭配可以有促进食欲杀菌的作用,对于缓解便秘啊或者是高血脂高胆固醇有好处,适合三高的人群食用,而且还可以有促进代谢的作用,这样的食谱大家可以经常吃。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698648656241415.html