金针菇具有非常多的养生保健功效,搭配蒜蓉蒸着吃不仅美味而且还富含营养元素。92妈妈育儿网给大家分享了蒜蓉蒸金针菇的做法,快来试试吧。
蒜蓉蒸金针菇食材准备
蒜蓉蒸金针菇的制作过程
1.将金针菇根部切掉,洗净,我都是买这种细嫩的有机金针菇,吃起来不会咬不动甚至卡牙。
2.将蒜和少许姜,切碎碎。
3.金针菇洗干净放入盘子内,将姜蒜碎撒上去,在蒸锅上蒸15分钟即可。
4.蒸出来的金针菇很会缩水哈!而且好的金针菇不会出很多水。如果你的金针菇出水很多,建议将水倒掉。
5.小葱两根切葱花,撒在蒸好的金针菇上
6.油在锅内烧热(要烧热哦!),淋在葱花上,顿时你会闻到满屋子的葱香。
7.最后淋上蒸鱼酱油即可。
8.这道菜真的是好吃又好做!绝对的懒人菜!
小贴士
金针菇一定要选鲜嫩的,菌朵不能大,最好是买有机的。
蒜蓉蒸金针菇的简单做法
材料
金针菇300克、粉丝(水发后)150克、蒜蓉30克、青红辣椒15克,盐、生抽、花生油各适量。
做法
把金针菇洗干净以后,放在一旁留着待用,还有其他的蔬菜和调味菜都洗净切成小段备用;
先将金针菇铺在碟上,然后放上粉丝,再均匀放上蒜蓉和青红辣椒,淋上少许生抽;
入蒸炉蒸熟,取出再淋上少许熟油即成。
蒜蓉蒸金针菇——降低胆固醇缓解疲劳
金针菇是大家都很熟悉的一种食物,在平时很多人都会爱吃这种菌类食物,也是我们在生活中最常吃到的一种菌类食物,吃法也是非常多的,各种各样的吃法对我们健康都有帮助,蒜蓉蒸金针菇就是其中补充的一种吃法,一起看看蒜蓉蒸金针菇的烹饪方法。
蒜蓉蒸金针菇的材料
金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量、色拉油1勺、食盐2克、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量。
蒜蓉蒸金针菇的做法
在烹饪之前,我们需要把各种的材料都先准备好,然后把金针菇剪去尾部之后洗净,再用用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里,可以让金针菇入味脱水。把葱、蒜准备好,蒜、葱切末之后备用。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替,都是不错的选择,然后把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,将准备好的金针菇和调料放到锅里蒸,等到蒸至汤汁都被吸收掉的时候,就可以准备好热油,等到金针菇熟了将油淋在上面,这道菜就完成了。
蒜蓉蒸金针菇的食用功效
蒜蓉蒸金针菇是非常美味的一种食物,而且烹饪方法也比较简单,最重要的就是我们经常吃蒜蓉蒸金针菇对人体健康很有帮助,首先吃蒜蓉蒸金针菇就可以补充营养物质,而且锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益,可以很好的保护我们身体健康,同时还可以有效降低人体人体胆固醇。而且蒜蓉蒸金针菇还可以起到缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力等功效,所以说对我们现代人来说,吃蒜蓉蒸金针菇还是非常健康的。
蒜蓉蒸金针菇是很多人都爱吃的食物,我们通过吃蒜蓉蒸金针菇来补充营养,对我们健康很有帮助,同时我们吃蒜蓉蒸金针菇是可以很好的增强身体素质的,特别是可以帮助保护血管健康,同时有效预防疾病的产生,所以我们应该多吃。
懒人版蒜蓉蒸金针菇的做法介绍
蒜蓉蒸金针菇备受人们的喜爱,而金针菇营养价值也比较高,口感更是比较好的,富含蛋白质碳水化合物纤维素,可以很好的帮助我们治疗肝脏疾病。下面献上92妈妈育儿网整理的蒜蓉蒸金针菇做法,相信一定会对大家有所帮助。
蒜蓉蒸金针菇食材清单
蒜蓉蒸金针菇的制作步骤
1.金针菇去根部撕小块洗净浸泡一会儿
2.猪肉切成沫,蒜去皮切成蒜蓉。碗中放入适量蚝油,酱油和剁椒混合备用
3.金针菇放蒸锅中蒸5分钟后把碟中的水倒出
4.热锅放油爆蒜蓉放肉末炒制断生
5.把酱汁倒入锅中烧制微开关火
6.把肉末撒在金针菇上,在放入蒸锅中蒸至5分钟,即可食用
金针菇的营养成分
1、含锌量很高。金针菇有“增智菇”的美称,因为在金针菇里面含有锌较高,可以促进儿童智力和大脑发育,起到健脑的作用。
2、含铜量丰富。铜是维持人体健康必不可少的微量元素,对血液、中枢神经和免疫系、头发、皮肤以及骨骼组织,还有大脑、肝脏等的发育功能都有着非常重要的功效。
3、含有朴菇素。金针菇中含有这种物质,可以起到防癌抗癌的作用,可以增强身体对抗癌细胞的能力。经常吃金针菇还能降低胆固醇,预防肝脏疾病和胃肠道到疾病的发生,可以起到防病健身的功效。
4、含有丰富的氨基酸。在金针菇里面含有人体所需要的氨基酸比较全面,特别是赖氨酸和精氨酸的含量更是丰富,对促进儿童身高和智力发育起到很好的作用。
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