凉拌花生米的做法超级简单

　　这道凉拌花生米的做法，好吃又营养，是很不错的家常凉拌菜。下面一起来看看凉拌花生米的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作凉拌花生米的食材

　　凉拌花生米的做法步骤

　　1.鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。

　　2.花生米洒上切好的葱白丝。

　　3.调入白酱油。

　　4.拌匀后腌渍十多分钟入味后，口感清脆、甜咸用来下酒很搭。

　　花生放了两年还能吃吗

　　是可以吃的，五谷杂粮是没有过期时间的，只要没有发霉、长虫子、出芽都可以吃。

　　花生的营养价值也很高：

　　1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

　　3、促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。

　　花生比较有营养的吃法

　　1、生食花生米易患病花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

　　2、炒炸花生米营养差花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

　　3、水煮花米益处多水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。

　　减肥当然是吃熟花生好：花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其他营养成分会有所破坏，而水煮花生则破坏得较小。水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

凉拌花生口蘑——安神健脾抗氧化

食物的种类是有很多的，不同的食物营养物质不同的哦大家都是喜欢吃什么样的菌类食材呢。口蘑大家都爱吃的吧，口感好，营养物质丰富，它可以有健脾胃的效果呢，那么如何食用的呢，来看看凉拌花生口蘑的做法，可以抗氧化，还可以强体质的哦。

凉拌花生口蘑

食疗功效:宣肺解表、益气安神

营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸

适宜人群:适宜心神不安、失眠、高血压、记忆力衰退、前列腺肥大等患者食

所需材料

主要食材花生、口蘑、青椒、红椒、盐、味精、酱油

做法

1口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。

2锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。

3将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。

功效与作用

口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。花生具有抗老化性、滋血通乳、凝血止血、促进发育、增强记忆等作用。这道菜具有补益脾胃、润肺明目之功效，有效预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥。这样的一道食谱可以有抗病毒的作用，同时可以有增强记忆力的效果，对于健脾胃啊或者是润肺明目有好处，大家可以试试这样的养生食疗方法哦。

关于凉拌花生口蘑的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，适合养胃健脾去火的食用的哦，安神健脾抗氧化强体质，而且受到了很多人的一致好评的哦。

凉拌花生芽——降脂减肥帮助消化

花生芽大家都吃过吗，就是花生自然发的芽，很多人都说不能吃，那是因为如果是变质的或者是霉变的花生芽是不能吃的，有毒，自然的生长是可以食用的呢，那么如何食用呢，可以有很好的助消化的降脂减肥的凉拌花生芽是不错的选择呢。

凉拌花生芽

1.辣椒洗净切碎;香葱洗净，切丁。绿花生芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。

2.花生芽倒入开水中，立即关火。将花生芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫花生芽的时间10秒钟即可。既保持了花生芽的水分，口感又爽脆，还可去除花生芽表面的细菌残留。花生芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使花生芽的口感更加爽脆;将过完凉水的花生芽，沥干水分。

3.放入一勺陈醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使花生芽好吃的秘诀。加适量盐进行调味。

4.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将花生芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。

有利于人体吸收;油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用;与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。这样的一款食谱可以有清热解毒的作用，还可以有很好的补铁补锌的作用，对于预防肥胖有好处，还可以降脂减肥。

凉拌花生芽的制作很简单。家庭主妇们，降脂减肥帮助消化，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。

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