凉拌核桃花怎么做最好吃

　　这道凉拌核桃花是一道很适合夏季吃的凉拌菜，好吃又营养。下面一起来看看凉拌核桃花的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作凉拌核桃花的食材

　　凉拌核桃花的做法步骤

　　1.取适量核桃花

　　2.加入热水泡制

　　3.泡好的核桃花体积变大一倍，泡的水也变成黑色

　　4.锅中置水，煮核桃花5分钟

　　5.捞起来沥干水分

　　6.放入适量味精、盐

　　7.加入适量的香油、老抽、生抽

　　8.放入适量的辣椒油，拌匀，加入葱花即可食用

　　核桃花的食材介绍

　　核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。

　　核桃花的营养价值

　　含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

　　分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明，核桃花中蛋白质含量高达21%，在18.22%的总氨基酸中，必需氨基酸41.2%，谷氨酸23%、色氨酸8.7%，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为第一限制氨基酸，CBV41.48%。粗纤维不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高，K/Na高达500多，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。

芦笋凉拌核桃仁——清热解毒补气血

核桃是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果，对于增强体质来说是不错的选择呢，还可以补脑益智，核桃仁的食用方法有很多，下面就来介绍芦笋凉拌核桃仁的做法，可以补气血排毒。

芦笋凉拌核桃仁

食疗功效:定喘润肠、增强免疫

营养价值:氨基酸、硒、镁、锰、非蛋白质含氮物质、天门冬氮酸

适宜人群:适宜腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、须发早白、虚劳咳嗽、小便频数、体弱多病等患者食用

禁忌人群:患有痛风者不宜多食

所需材料

主要食材芦笋、核桃、辣椒、盐、香油

做法

1芦笋洗净，切段;红椒洗净，切片。

2锅中入水烧开，放入芦笋、红椒焯熟，捞出沥干水分。

3将焯好的芦笋红椒装盘，加盐、香油、核桃仁一起拌匀即可。

功效与作用

核桃有活血祛瘀、润肠通便的功效，可用于经闭、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等。芦笋对心律不齐、疲劳症、水肿、排尿困难、胆结石、肝功能障碍和肥胖等病症有一定的食疗效果。核桃仁拌芦笋有清热解毒，生津利水，补肾、固精强腰、润肠通便的功效。这样的食疗方法可以有补肾的作用，还可以润肠通便，对于缓解痛经啊或者是润通便有一定的帮助，还可以活血化瘀哦，赶紧试试这些养生食谱吧。

关于芦笋凉拌核桃仁的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，清热解毒补气血排毒，而且还可以有健脑益智的作用哦。是一道很有营养的保健食谱，赶紧试试吧。

凉拌核桃花的自制做法步骤

　　核桃花的营养价值很高，但是很少人知道可以炒来吃，凉拌吃，而且凉拌核桃花的做法简单易做，不妨尝试在家自制出来吃吧。下面一起来看看凉拌核桃花的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　自制凉拌核桃花的食材

　　凉拌核桃花的自制做法

　　1.干核桃花

　　2.用水泡发

　　3.大概3小时就发好了 多洗几次

　　4.放锅里煮大概8分钟

　　5.葱蒜辣椒切好

　　6.煮好的核桃花捞出沥干水分然后依次放入生抽 蚝油麻油花椒油红油等 加上蒜葱辣椒

　　7.拌匀即可

　　8.口感不错哟天然保健品

　　吃核桃花的好处

　　一，核桃花含有大量的蛋白质，很多人都知道核桃含有大量的蛋白质和钙质，其实核桃花中也含有这些东西，对于身体能够起到很好的补养效果。

　　二，核桃花，能够调理五脏，比如所体内毒素较多的人，可以通过核桃花的方式进行排除。对于抑制血压升高，防止血管扩张，以及心脏病，脑梗塞等疾病都有着很好的预防和治疗的效果。

　　核桃花的食用方法

　　一般购买的干核桃花，若第二天吃，头天晚上可用凉水泡起来，第二天做菜前，再煮5分钟左右后，再用水漂洗一次，把水沥即可。

　　1)凉拌：将清洗沥干的核桃花放花椒、辣椒、姜、蒜、葱、红油、味精等调料盛盘。

　　2炖汤：将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进锅内小火温2分钟可用。

　　3炒成丝：将肉丝、肉片起锅时将核桃花翻炒，熟后起锅盛盘。

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