胡萝卜炖羊肉是一道以胡萝卜和羊肉为主要原料制作而成的养生菜，很多人都喜欢吃,。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的胡萝卜炖羊肉做法，欢迎参考。
胡萝卜炖羊肉食材明细
胡萝卜炖羊肉做法具体步骤
1.羊肉切大块。
2.凉水下锅焯羊肉，水里加料酒。
3.焯出羊肉血沫。
4.压力锅里放入姜，葱，花椒，热水，羊肉炖制。
5.胡萝卜去皮。
6.切滚刀块。
7.7炖好的羊肉连汤盛出一部分到锅里。
8.放入羊肉，盐。
9.炖到胡萝卜变软，即可关火，放胡椒粉，老陈醋，少许香油，生抽调味儿。
10.盛入碗中。
11.汤鲜肉香的胡萝卜炖羊肉。
小贴士
炖羊肉时花椒的量要多一些，才能很好地起到去腥增香的效果。
胡萝卜炖羊肉的美味做法
材料
胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3.然后就可以起油锅，放入适量的色拉油，将羊肉快速放入锅中，大火快炒至颜色转白就可以。
4.放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
胡萝卜炖狗肉---保护视力滋润肌肤
胡萝卜我们在生活中经常是食用，不仅是可以凉拌或者直接食用，也是很适合和一些肉类食物搭配制作美味的食物，比如说和胡萝卜搭配就是可以很好的做出一款甜美胡萝卜炖狗肉了，下面我们大家就是一起来看看胡萝卜炖狗肉的具有做法吧。
胡萝卜炖狗肉
食材：狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克。
调料：胡椒粉10克、酱油100克、 盐5克、芥末10克、味精3克。
步骤：
1、狗肉洗净切块哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水锅里焯几分钟。
2、准备炒锅，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一会儿就ok了。
3、汤锅里加入适量清水，放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮开后转小火炖2个小时。
4、最后撒上香菜、葱花，加入盐调味就ok了。
提示：我们也可以加入绍酒或者是黄酒炖汤来试一试，因为物质的味道会掩盖一些狗肉的腥味。
功效：胡萝卜是含有丰富的营养物质，我们食用是可以很好的补充维生素A，经常食用胡萝卜是可以保护视力和保护肝脏，还可以很好的增强身体的免疫力。女性朋友食用胡萝卜是可以很好的延缓肌肤的衰老，保持胶原蛋白的弹性，而胡萝卜是一种低热量的食物。狗肉是含有丰富的钾、钙、磷等矿物质以及维生素，不仅是可以很好的补充营养物质，也是可以调整高血压。
大家在制作这款食物的时候是要很好的注意去腥味，可以先焯水，适当的利用一些姜来很好的 去除腥味。建议大家在食用这款食物的时候搭配上一些蔬菜，这样是可以很好的避免上火，多食用一些含有纤维素的食物，可以促进消化。
胡萝卜炖牛肉——清热降火气强体质
说起胡萝卜，相信大家都爱吃，也经常吃，可以做配菜，可以炒着吃，煲汤，做馅等等都不错的呢，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以增强体质的呢。胡萝卜和牛肉可以相互搭配食用，强筋健骨，还有清热解毒的效果，来看看胡萝卜炖牛肉的做法。
胡萝卜炖牛肉
食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火
营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌
适宜人群:一般人均可食用，特别针对那些体质虚弱人群
禁忌人群:高血压患者要慎食
所需材料
主要食材牛肉、胡萝卜
做法
1首先将胡萝卜洗干净后，在切块;然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。
2然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。
3最后在在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。
功效与作用
胡萝卜富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效。能有效的提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。这样的食疗方法可以有促进骨骼生长发育的作用，对于增强抗病的能力有好处，同时也可以有促进生长发育和骨骼健康的效果呢。
关于胡萝卜炖牛肉大家都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热降火气强体质的作用，适合身体虚弱的人群食用哦，促进食欲调节免疫力，对身体健康有好处。是一道很不错的滋补食谱，赶紧试试吧。
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