板栗烧白菜的制作教程图解

　　板栗素有"千果之王"的美誉，具有丰富的营养成分，与白菜一起烧制，能起到健脾补肾、延年益寿的功效。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的板栗烧白菜做法，欢迎参考。

　　板栗烧白菜食材明细

　　板栗烧白菜做法具体步骤

　　1.原料

　　2.白菜洗净，板栗去衣

　　3.过开水

　　4.马上放入冷水

　　5.白菜用手撕开、姜切碎、调要淀粉水

　　6.热油爆香姜

　　7.倒入白菜

　　8.放味极鲜

　　9.放盐

　　10.在倒入板栗翻炒

　　11.倒入淀粉水

　　12.炖2分钟即可。

　　小贴士

　　如果是生板栗要事先煮熟。

　　板栗去皮的方法

　　第一种方法：盐水煮

　　1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;

　　2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟;

　　3、趁热去掉板栗的壳和皮;

　　4、全部剥好的样子，还算完整。

　　第二种方法：电饭锅法

　　1、板栗清洗后，切个口子;

　　2、放在电饭锅中，不用放水;

　　3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

　　4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

　　第三种方法：高压锅法

　　1、板栗清洗后，用刀切个口子;

　　2、放在高压锅中，不用放水;

　　3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;

　　4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

板栗烧白菜的的制作方法教程

　　板栗具有补肾强筋、调理脾胃等多种功效，和白菜一起烧制，吃起来美味而且富含营养价值。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的板栗烧白菜做法，欢迎参考。

　　板栗烧白菜食材明细

　　板栗烧白菜做法具体步骤

　　1.准备原材料白菜，板栗，葱蒜末，香菇碎

　　2.锅烧热倒油下入葱，蒜，香菇爆香。下入白菜倒入盐调料。

　　3.放入豆腐串，板栗加水烧开。小火收汁淋入水淀粉搅一下出锅。

　　小贴士

　　板栗一定要用刀开个口用水煮一下。

　　家庭版板栗烧白菜的做法

　　主料：板栗3两、香菇6颗、大白菜7两

　　辅料：蒜茸适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、油适量、盐少许糖适量

　　步骤

　　1.板栗去掉壳和皮后，切成两半。

　　2.香菇去掉蒂部用水泡软。

　　3.油烧热后，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎)，然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。

　　4.等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗，后放叶)，如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。

　　小贴士

　　白菜因为吸收了香菇和板栗的味，加上放了蚝油，不用放鸡精白菜的味道也很鲜甜。

板栗烧白菜最正宗的做法

　　板栗和白菜都是秋冬季养生的佳品，搭配在一起烧制，富含丰富的营养物质，味道鲜美，深受人们的喜爱、。92妈妈育儿网给大家分享了板栗烧白菜的做法，快来试试吧。

　　板栗烧白菜食材准备

　　板栗烧白菜的制作过程

　　1.把白菜洗净切段。

　　2.栗子去壳煮熟。

　　3.大蒜切片。

　　4.起油锅煸香蒜片。

　　5.放入白菜煸炒。

　　6.放盐，稍放点开水。

　　7.等白菜变软时放入栗子翻炒。

　　8.稍放点蚝油翻炒即可。

　　小贴士

　　栗子事先去壳煮熟。

　　板栗的药用小偏方

　　板栗又名栗子、栗果、毛栗、棋子、栗楔、大栗、风栗、毛板栗、瑰栗。为落叶小乔木，叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，边缘有疏锯齿，下面密被白色绒毛。单性同株。总苞球形，外生尖锐毛刺，内藏深褐色坚果。果实秋收，风干或晒干都可。

　　偏方1、治疗小儿瘦弱、行走乏力：枸杞、板栗、猪排骨适量搭配。加水共炖烂，调味食之。

　　偏方2、治疗小儿脾虚泄泻：取山药、鸡内金、麦芽、板栗适量。烘干研为细末。每次20克，蒸熟后加糖适量，食之。

　　偏方3、治疗漆疮：水煎栗树皮，冲铁锈，外洗患处。

　　偏方4、治疗淋巴结结核：取贝母、栗花各等量，烘干研末，3克/次，酒或水送服。

　　偏方5、治疗鼻衄：取栗壳适量，烘烤研为细末，米汤送服，6克/次。

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