板栗烧白菜的简单做法图解

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板栗烧白菜的简单做法图解

  板栗烧白菜是豫东地方风味美食,白菜清香软烂,栗子酥松香甜,白菜吸收了栗子的酥松香甜,加上本身的质嫩无丝,吃起来香鲜醇美无比。92妈妈育儿网给大家分享了板栗烧白菜的做法,快来试试吧。

  板栗烧白菜食材准备

  板栗烧白菜的制作过程

  1.白菜切条。

  2.锅入适量清水,下入板栗,水开后煮两分钟捞出,板栗沥干水分。

  3.锅入少许油,倒入一碗高汤,烧开,放入白菜、板栗、一勺盐、少量生抽,大火煮开转小火煮十分钟,淋入水淀粉拌匀,放入少许枸杞,煮两分钟即可。

  小贴士

  栗子可以水煮时煮熟透一些 ,这样和白菜一起好煮熟。

  板栗烧白菜的简单做法

  原料:

  生栗子300g,大白菜500g,盐、糖、酱油、湿淀粉、花生油各适量。

  准备工作:

  栗子煮至半熟,捞出,剥壳,对半切开;大白菜洗净,切长条块。

  制作步骤:

  锅内放入花生油烧热,下栗子略炸后,捞出沥油;锅内留少许底油烧热,下白菜略炒,放入栗子,加清水、酱油、盐、糖用大火烧沸,再用小伙烧至熟透,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。

  小窍门:

  栗子用油微炸之后,在烧至过程中不易碎。

板栗烧白菜的的制作方法教程

板栗烧白菜的的制作方法教程

  板栗具有补肾强筋、调理脾胃等多种功效,和白菜一起烧制,吃起来美味而且富含营养价值。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的板栗烧白菜做法,欢迎参考。

  板栗烧白菜食材明细

  板栗烧白菜做法具体步骤

  1.准备原材料白菜,板栗,葱蒜末,香菇碎

  2.锅烧热倒油下入葱,蒜,香菇爆香。下入白菜倒入盐调料。

  3.放入豆腐串,板栗加水烧开。小火收汁淋入水淀粉搅一下出锅。

  小贴士

  板栗一定要用刀开个口用水煮一下。

  家庭版板栗烧白菜的做法

  主料:板栗3两、香菇6颗、大白菜7两

  辅料:蒜茸适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、油适量、盐少许糖适量

  步骤

  1.板栗去掉壳和皮后,切成两半。

  2.香菇去掉蒂部用水泡软。

  3.油烧热后,爆香蒜茸,把板栗放锅里爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎),然后把香菇放进一同炒,加点蚝油,料酒,生抽,少许盐和糖和2碗水,然后盖上锅盖焖15分钟。

  4.等板栗焖后,汁也收得差不多了,往锅里再倒点油,把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗,后放叶),如果汁太少就溜点水,等白菜快熟的时候,再加一点点盐,淋上蚝油拌匀即可上碟。

  小贴士

  白菜因为吸收了香菇和板栗的味,加上放了蚝油,不用放鸡精白菜的味道也很鲜甜。

板栗烧白菜最正宗的做法

板栗烧白菜最正宗的做法

  板栗和白菜都是秋冬季养生的佳品,搭配在一起烧制,富含丰富的营养物质,味道鲜美,深受人们的喜爱、。92妈妈育儿网给大家分享了板栗烧白菜的做法,快来试试吧。

  板栗烧白菜食材准备

  板栗烧白菜的制作过程

  1.把白菜洗净切段。

  2.栗子去壳煮熟。

  3.大蒜切片。

  4.起油锅煸香蒜片。

  5.放入白菜煸炒。

  6.放盐,稍放点开水。

  7.等白菜变软时放入栗子翻炒。

  8.稍放点蚝油翻炒即可。

  小贴士

  栗子事先去壳煮熟。

  板栗的药用小偏方

  板栗又名栗子、栗果、毛栗、棋子、栗楔、大栗、风栗、毛板栗、瑰栗。为落叶小乔木,叶互生,卵状椭圆形至椭圆状披针形,边缘有疏锯齿,下面密被白色绒毛。单性同株。总苞球形,外生尖锐毛刺,内藏深褐色坚果。果实秋收,风干或晒干都可。

  偏方1、治疗小儿瘦弱、行走乏力:枸杞、板栗、猪排骨适量搭配。加水共炖烂,调味食之。

  偏方2、治疗小儿脾虚泄泻:取山药、鸡内金、麦芽、板栗适量。烘干研为细末。每次20克,蒸熟后加糖适量,食之。

  偏方3、治疗漆疮:水煎栗树皮,冲铁锈,外洗患处。

  偏方4、治疗淋巴结结核:取贝母、栗花各等量,烘干研末,3克/次,酒或水送服。

  偏方5、治疗鼻衄:取栗壳适量,烘烤研为细末,米汤送服,6克/次。

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