红枣枸杞蒸猪肝的制作过程图解-妈妈无忧网

红枣枸杞蒸猪肝的制作过程图解

　　猪肝的营养价值是很高的，在平时生活中，蒸猪肝是一道非常常见的家常菜，蒸的对话加入红枣枸杞会更加美味。92妈妈育儿网给大家分享了红枣枸杞蒸猪肝的做法，快来试试吧。

　　红枣枸杞蒸猪肝食材准备

　　红枣枸杞蒸猪肝的制作过程

　　1.准备好食材

　　2.红枣洗净，去核，切小条状

　　3.猪肝切小块

　　4.猪肝切小块后洗净，加入料酒、玉米淀粉、生抽、盐、姜、花生油调味

　　5.把调味料，拌均匀，腌制10分钟

　　6.腌制好的猪肝，放上枸杞

　　7.放上红枣条

　　8.锅内烧开热水，把猪肝放上锅里盖上盖，大火蒸5-10分钟

　　小贴士

　　猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。

　　猪肝的食用禁忌

　　一、食用过多。

　　猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

　　二、与维生素C同服。

　　维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

　　三、不排毒就食用。

　　猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。

　　猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

　　四、与酶制剂同服。

　　常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

　　五、炒得过嫩。

　　猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。

经期可以喝红枣枸杞桂圆水吗

来月经期间是可以喝红枣，枸杞，桂圆水的，不要过量饮用，这三种食物是药食同源的食材，性质平和，不会影响月经周期以及月经量的变化，可以起到安神，补肝肾，补气养血的作用，还可以缓解失眠等症状。如果月经期间出现一些热症，要避免饮用。

经期可以喝红枣枸杞桂圆水吗

来月经期间不要盲目服用药物，在需要用药的时候要在医生的指导下服用，多喝温开水，多注意休息，避免身体过于劳累，要注意个人卫生，不要同房，预防感染。在月经期间要注意加强腹部保暖，避免受到寒冷刺激。

宝宝感冒咳嗽，如果有明显的上火症状，最好不要让宝宝喝红枣枸杞泡的水，有可能会加重病情，这是因为红枣枸杞水具有一定的温补作用。如果是由于风寒感冒引起，可以适当的喝红枣枸杞泡的水，可以起到缓解症状的作用。

感冒咳嗽可以吃红枣枸杞泡的水吗?

宝宝在感冒期间，家长不要盲目给宝宝服用抗感冒的药物治疗。中医认为感冒分为风热感冒和风寒感冒，不同类型的感冒治疗方案是不一样的，盲目的使用抗感冒药物治疗，有可能会加重病情。感冒没有特效的治疗药物，主要是对因对症治疗。