莲藕猪蹄汤怎么做最有营养

妈妈无忧网

莲藕猪蹄汤怎么做最有营养

  莲藕猪蹄汤是一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕可滋阴、养血,而猪蹄含丰富的胶原蛋白,内外滋养。以下是92妈妈育儿网整理的莲藕猪蹄汤做法,赶快学着做一下吧!

  莲藕猪蹄汤食材介绍

  莲藕猪蹄汤的详细步骤

  1.花生100克,冷水浸泡4个小时。

  2.猪蹄切小件,放入沸水焯10分钟起锅。

  3.莲藕去皮切小块,所有食材处理好后放入汤锅。

  4.一次性加入足量的清水。

  5.大火煮沸后,转小火煮2个小时。,汤煮好后加入适量盐调味即可食用。

  小贴士:

  1、怕油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。

  2、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

  莲藕猪脚汤的饮食疗效

  莲藕的饮食疗效

  排毒养颜:莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

  美容祛痘:吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

  猪蹄的饮食疗效

  猪蹄即猪脚。猪脚的食疗功效是很多的,吃猪脚能够填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。但一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698651641248829.html

目录[+]