莲藕具有清热凉血作用，用来煲汤后，藕肉易于消化，汤汁鲜甜可口，适宜老少滋补。下面献上92妈妈育儿网整理的莲藕汤做法，相信一定会对大家有所帮助。
莲藕汤食材清单
莲藕汤的制作步骤
1.尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净。莲藕去皮洗净
2.尖梭鱼切段，莲藕切片
3.砂锅里放适量清水煮开，放葱结，姜片
4.放入尖梭鱼，加料酒，大火煮开
5.放下藕片，大火煮开，小火15分钟
6.加盐，煮1分钟，加鸡精，葱花，胡椒粉即可。
小贴士
此鱼汤，因为鱼小，不用煎过。
脊骨莲藕汤的做法
料：
脊骨500克 莲藕1根 葱1根 姜1块 白醋2茶匙 盐2茶匙
步骤：
1.原料。
2.脊骨泡水1小时候焯水捞出。
3.加入足量冷水，葱姜，白醋，一起大火煮沸，撇净浮沫。
4.莲藕去皮洗净切块。
5.小火煲到汤汁浓郁。调入盐，放莲藕。
6.继续煮1小时即可。
小贴士：
这款超级简单的汤，味道绝对过关，鲜甜滋润，一口气喝一大碗都没问题。莲藕是特别好的食材，这样炖汤吃下去，甜糯软香，是舒心的一道汤。
羊蹄羊肉莲藕汤的营养做法
羊蹄羊蹄莲藕汤是冬季进补的首选，不仅鲜香美味，而且营养丰富。下面是92妈妈育儿网带来的羊蹄羊肉莲藕汤做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.准备好食材，羊蹄让商贩烧掉其毛，砍块，羊肉切块。
2.莲藕去皮切大块。
3.羊蹄和羊肉加入花椒、桂皮、白酒和姜焯水捞出洗净。
4.把除食盐以外的食材一起倒入砂锅中。
5.加入清水至八分满。
6.煲汤砂锅通电，选择快火炖4个小时，我是上班前放入，下班回来就可以喝了，省时省力。
7.炖好的羊蹄羊肉莲藕汤，出锅前加入少许食盐。
羊蹄羊肉莲藕汤的营养价值
莲藕的营养价值
1、藕的含糖量不算很高，含有较高的维生素C和膳食纤维。
2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
3、鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。
4、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
5、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
羊肉的营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。
4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。
6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。
排骨莲藕汤的营养制作方法
排骨莲藕汤是人们常喝的家常汤，很多人都爱喝，而且制作方法简单，做出的排骨莲藕汤也也很有营养。下面是92妈妈育儿网为你整理的排骨莲藕汤的做法，不妨一起动手试试吧!
排骨莲藕汤食材准备
排骨莲藕汤做法步骤
1.备好食材：排骨、莲藕、姜、葱
2.姜切片，葱洗净后打结
3.莲藕去皮洗净后切块
4.排骨焯水后用清水冲洗干净备用
5.将排骨、莲藕、姜片、葱结全部放入电压力锅内，并倒入适量清水
6.再倒入料酒
7.合上电压力锅盖子，开启电源，按下“食材选择”键，选择到“肉/排骨”，再按下“烹饪方式”键，选择到“煲汤”，最后按下“开始”键，工作时间为45分钟
8.待工作程序完成后，放气解压，最后发出“嘀嘀嘀。。。”声时，打开锅盖，调入盐混合均匀即可
9.盛出便可享用了!
排骨莲藕汤的营养价值
莲藕的营养价值
1、藕的含糖量不算很高，含有较高的维生素C和膳食纤维。
2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
3、鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。
4、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
5、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
排骨的营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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