青菜炒面的家常做法图文教程

　　青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，在非常干燥的季节来上一碗青菜肉片炒面，就是营养均衡而又简单的一餐。接下来92妈妈育儿网给大家分享青菜炒面的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作青菜炒面的食材

　　制作青菜炒面的步骤

　　1.面条一盒，200G左右

　　2.青菜、五花肉片，小葱、辣椒都准备好

　　3.锅内水烧开后，下面条

　　4.油烧到6-7成热时，下葱、辣椒，肉片，炒散

　　5.加入些黄酒和酱油，翻炒

　　6.放入青菜，翻炒一分钟左右

　　7.加入已经煮熟了的面条，加红烧酱油和美味鲜两种酱油，鸡精

　　8.只要面条都上色，就可以装盘了

　　炒面怎么做好吃

　　一：火腿肠炒面

　　主料：面条150g，火腿50g，包菜30g。

　　辅料：油适量，盐适量，披萨酱适量。

　　步骤：

　　1、烧热一锅水

　　2、煮面

　　3、面条煮至半熟就捞出来，冲冷开水

　　4、配料切好

　　5、炒锅放油，先炒包菜

　　6、放面条一起炒

　　7、披萨酱

　　8、放适量酱

　　9、炒匀即可

　　二：西红柿鸡蛋炒面

　　材料：鲜面条150g、西红柿1个、鸡蛋2个、葱、酱油、糖、盐、油各适量

　　步骤：

　　1、面条煮至8、9成熟，捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用;

　　2、西红柿切块，葱切末，鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀，

　　3、锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用;

　　4、锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅;

　　5、放入西红柿炒软，再放入面条;

　　6、加适量酱油和糖翻炒均匀;

　　7、放入鸡蛋，加适量的盐调味;

　　8、最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。

青菜炒面筋——增强免疫力保持血管弹性

青菜是含有丰富的维生素，也是我们补钙的佳品，所以我们食用青菜对身体健康是非常的有帮助的，青菜的做法是有很多的，我们是可以结合自己的口味来进行制作的，今天小编就是要为大家介绍一种不常见的做法，青菜炒面筋，来看看制作方法吧。

青菜炒面筋做法

材料：青菜(油菜)、面筋、火腿肠、香菇各适量。

辅料：油、芝麻油、盐、酱油、蒜头、葱、淀粉。

1、把油菜去头，用手然后用手掰开，用水洗干净(最好买回来的时候油菜就用水加点盐泡半个小时去农药)。

2、面筋用刀对半切开，放在烧有开水的锅中飞水，捞起备用。

3、火腿肠切片，不要太厚了。蒜拍碎，切葱花，香菇切小块。

4、油菜择洗干净，入沸水中焯1分钟，捞出晾凉，沥干水分，备用。

5、热锅后放油，蒜碎炒香，先把香菇先炒一下，把油菜倒入锅中快速翻炒。加盐，再翻炒直至均匀为止。

6、倒入面筋和火腿肠片大火翻炒。淋入酱油和芝麻油。可以放少许开水，翻炒均匀。

7、再用淀粉勾芡收汁撒上葱花即可。

我们食用这道菜是可以很好的为身体提高各种充足的营养的，可以补充身体所需要的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，这是有助于增强我们身体的免疫力的，还可以很好的保持血管的弹性而面筋是属于于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，而也是含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，在补充能量的时候，还能够补充营养物质。

这道菜可以说是我们家常首选的家常菜之一，因为我们现在生活水平提高了，很多时候都是会吃的比较油腻的，所以荤素搭配，食用一些蔬菜，是非常的关键的，制作这类菜肴的时候，炒的火候是需要很好的掌握好的，否则是会很难吃的。

家常青菜炒面的做法教程

　　现在很多人都喜欢吃青菜炒面，不仅做法简单，做出的炒面好吃又营养。下面是92妈妈育儿网带来的家常青菜炒面做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.青菜洗净切段备用。

　　2.白面放入烧开的热水中氽一下。

　　3.烧开后用清水冲一下，再倒少量油拌一匀。

　　4.起油锅倒入青菜白面。

　　5.出锅前倒入生抽，少量白糖装盘。

　　家常青菜炒面的营养价值

　　面条的营养价值

　　1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

　　2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;

　　4、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　小青菜的营养价值

　　小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C(约为番茄的3倍)等成分,而且含有大量不饱和脂肪酸,有利于预防心血管疾病。

　　小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

　　小青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

　　小青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　小青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。青菜性偏寒,凡脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

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