胡萝卜丝炒鸡蛋的家常做法

　　用胡萝卜丝搭配炒鸡蛋的做法，是一道很美味营养的家常菜。下面一起来看看胡萝卜丝炒鸡蛋的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作胡萝卜丝炒鸡蛋的食材

　　胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

　　1.准备胡萝卜，洗净，浸泡一会

　　2.然后用擦丝器将胡萝卜擦成丝

　　3.准备两个鸡蛋

　　4.将鸡蛋打匀，可加少许水一起打匀，加水的目的是可以让炒出来的鸡蛋变嫩

　　5.热锅放油，加入胡萝卜翻炒一会，然后再加一点水将胡萝卜煮软

　　6.待胡萝卜煮软后加少许盐拌匀，然后再加入鸡蛋翻炒，注意不要炒老了

　　7.吃的时候可淋少许酱油，味道更好哦

　　蒜苔可以炒鸡蛋吗

　　蒜苔可以炒鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蒜苔中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。

　　蒜苔炒鸡蛋的做法推荐

　　蒜苔炒鸡蛋的不同做法1

　　材料：蒜苗段、鸡蛋2只。

　　做法

　　一、起锅，加少量油，将蒜苗炒至半熟，上盘备用;

　　二、蛋打散搅拌几下，加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地)，再搅拌均匀，再倒入炒过的蒜苗，拌匀;

　　三、锅热放油，倒入准备好的蛋液，用锅铲搅动，不让蛋液粘锅，炒至刚熟，快快上盘，不宜炒过火。

　　蒜苔炒鸡蛋的不同做法2

　　材料：蒜苗1小把，鸡蛋2粒，新鲜带子10粒，米酒1小勺，盐适量，味精少许

　　做法

　　1、把鸡蛋打入一个大碗内，调入少许盐、味精和米酒，打散调匀至有些许小泡沫

　　2、蒜苗洗净后切成小段，带子横面对剖，然后放入调散的鸡蛋内打匀

　　3、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面划散，炒至蛋饼即可

　　小诀窍

　　1、调鸡蛋的时候加入1勺米酒即可去腥又可使蛋液膨胀，我外婆教我的，很好用的办法

　　2、带子如果较小，就不用对切了，对切的原因是怕太大不易熟

　　3、炒蛋的时候一定要等油热了后再倒入蛋液，这样炒出来的蛋才松软膨大

　　蒜苔炒鸡蛋的不同做法3

　　材料：青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐

　　做法

　　1、蒜苗处理切段、青椒切丝、姜切片;鸡蛋打散。

　　2、姜片炝锅后，加入蒜苗、青椒、生抽。

　　3、待蒜苗七成熟时，倒进鸡蛋，和蒜苗一块炒。

　　4、撒盐、五香粉，出锅装盘。

　　小诀窍

　　鸡蛋和蒜苗和在一起炒，不用传统方式分开单炒，减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，别出心裁。

　　蒜苔炒鸡蛋的不同做法4

　　材料：蒜薹，鸡蛋三个，生姜。食用油，食盐，鸡精，十三香，芡

　　做法

　　1、蒜薹洗净切成小段;

　　2、鸡蛋加进一点水，少量调料后充分打散;

　　3、热锅烧油，等油温热后炒出鸡蛋，要迅速翻炒以免太老了;

　　4、热锅倒入适量油，待油烧热后放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒;

　　5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。

胡萝卜丝拌菠菜——补血养血预防便秘

每一种食物的营养价值都是不一样的哦，菠菜大家都经常吃，而且营养物质也是很丰富的呢，菠菜含有的铁质和维生素是比较丰富的，可以有补血补铁的作用，可以有预防便秘的作用，还可以清热解毒的哦，那么应该如何食用呢，今天介绍可以预防便秘的胡萝卜丝拌菠菜的做法，可以清热解毒。

胡萝卜丝拌菠菜

食疗功效:补血养血、治便秘、止渴、抗衰老、止咳、清热解毒

营养价值:胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E

适宜人群:高血压、夜盲症、干眼症、营养不良患者更易食用。

禁忌人群:饮酒过多者不宜食用。

胡萝卜丝拌菠菜

所需材料

主要食材菠菜、胡萝卜

胡萝卜丝拌菠菜的做法

1菠菜择洗干净，入沸水中焯30秒钟，捞出，凉凉，沥干水分，切段;

2在将购买回来的胡萝卜洗干净后，切成丝备用;

3最后取盘，放入菠菜段和胡萝卜丝，用葱花、盐、鸡精和香油调味即可。

功效与作用

菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。胡萝卜中富含植物纤维，这些植物纤维可增加人体胃肠的蠕动，促进代谢，通便顺畅且有效防癌。胡萝卜丝拌菠菜清凉解渴、能血压，增强免疫力，非常适合老年人食用。这样的一道食谱可以有润肠肠道蠕动的作用，还可以促进新陈代谢，对于润肠通便有一定的好处，而且还可以促进食欲，对于补充丰富的维生素和矿物质有好处，同时也可以清热解毒，大家可以经常食用，适合多种的人群吃哦。

关于胡萝卜丝拌菠菜的做法大家都了解了吧，菠菜的食用率在中国也是比较高的，人们都喜欢吃菠菜，而且可以补充营养和热量，具有健脾养胃的作用，补血养血预防便秘清热解毒，平时的时候大家可以经常食用，对健康有帮助。

金针菇炒胡萝卜丝——促进发育利膈宽肠

胡萝卜是我们很常见的一种食物了吧，而金针菇也是我们同样很熟悉的了，在生活中很多人都会选择吃这两种美味的养生食物了，对于我们的身体健康来说是很有好处的哦，搭配在一起就可以烹饪成美味的金针菇炒胡萝卜丝了，一起看看这道菜是如何烹饪而成的吧。

金针菇炒胡萝卜丝的材料

金针菇、胡萝卜、木耳、蒜苗、橄榄油、葱姜、盐、糖、鱼露、香油、鸡精、香醋。

金针菇炒胡萝卜丝的做法

1、准备好上述所有食材;

2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝;

3、锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用;

4、锅中加入橄榄油，爆香葱花。

5、倒入胡萝卜丝翻炒。再放入木耳。

6、加入糖和盐。在加入鱼露。

7、把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。

8、淋入少许香醋炒均匀。再加入鸡精，淋入香油。

9、翻炒均匀关火。盛盘装上即可。

小技巧：金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。

金针菇炒胡萝卜丝的功效

这道美味的金针菇炒胡萝卜丝是很不错的了，相比较我们常吃的大鱼大肉，这道菜是比较清淡的了，可以帮助我们调节自己的口味哦，对于我们的肠胃来说是很有好处的了，金针菇和胡萝卜都是含有很多纤维素的了，常吃就可以帮助我们有效的促进肠胃蠕动，保护我们的肠胃健康，起到利膈宽肠作用，同时这道菜的维生素含量也很出色，同时拥有出色的氨基酸含量，可以帮助我们促进生长发育，对于大脑也很有好处。

金针菇和胡萝卜无疑都是大家熟悉的食物了，它们的养生功效是极为出色的了，搭配在一起就可以烹饪成这道美味的金针菇炒胡萝卜丝了，可以帮助我们有效利膈宽肠，还可以促进生长发育，不论男女老少都是很适合吃这种食物的哦。

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