当归炖鸡汤简单好吃的做法

　　当归是一味药材，它有着补血和血以及调经止痛、润燥滑肠等作用，搭配鸡肉炖汤喝，营养价值很高。以下是92妈妈育儿网整理的当归炖鸡汤做法，赶快学着做一下吧!

　　当归炖鸡汤食材介绍

　　当归炖鸡汤的详细步骤

　　1.竹丝鸡处理干净，砍适量大小，并切姜三片;

　　2.姜片和鸡块冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净;

　　3.瘦肉也冷水下锅焯血水后洗净;

　　4.准备当归，元肉，杞子，红枣等洗净，其口红枣要去核;

　　5.把瘦肉和鸡块，姜片入炖盅;

　　6.续放入4准备好的配料;

　　7.加入约八分满的开水;

　　8.按电子炖盅说明在外围也加适量开水;

　　9.盖好盖子，炖约3小时左右;

　　10.食用前加盐调味即可。

　　小贴士

　　体质燥热，感冒，口角生疮或有口角炎等人士慎用!

　　当归的食用禁忌

　　当归是一味药材，它有着补血和血以及调经止痛、润燥滑肠等作用，因此对于女性月经不调、痛经、眩晕、便秘、头痛等治疗有效。当然，作为药材，当归也并不是适合所有的人群使用，当归也有它的使用禁忌。

　　可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。当归的禁忌较多，但服用要留意：

　　过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，会导致血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。因而，最好按医嘱服用。

　　因此，对于当归的使用，也要根据自己情况来使用，不可盲目用药。既然是可以使用当归的，也不宜长期过量的食用，以免会影响到身体健康。

补血当归炖鸡——增强免疫补气补血

当归是一种很常见的中药材，可以食用的哦，可以有很好的补虚的作用，和鸡肉一起炖的话可以有很好的滋补气血的作用，你知道当归炖鸡的做法吗，下面就来看看这道可以有补气血补虚劳的一款当归炖鸡的做法吧。

营养价值:

皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素

适宜人群:

脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人

所需材料

当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克

做法

1将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。

2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。

3加盐调味即可。

功效与作用

黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。这样的一款食疗方法可以有很好的润肠的作用，对于滋阴润肺有帮助，还可以有很好的补气血的效果哦，对于提高体质有好处，而且还可以有很好的补肾安神的效果呢。

关于当归炖鸡的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，缓解体质虚弱啊或者是营养不良作用，适合各类的人群食用哦，同时也是保健的选择，大家不妨试试哦。

白芷当归炖鸡——养血补虚美容养颜

鸡肉的营养物质是比较大的，而且脂肪的量是比较少的，可以有提高免疫力的作用，而且还可以有促进食欲的效果。当归炖鸡是不错的一种食用方法，可以有很好的滋补的作用，今天小编就来介绍一款白芷当归炖鸡的做法，可以有美容养颜补血的作用。

白芷当归炖鸡

营养价值:

蛋白质、脂肪、维生素B12、烟酸、叶酸、糖、热量、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、气血不足者

禁忌人群:

阴虚血热者、女性经期和孕妇

所需材料

白芷10克、当归10克、茯苓10克、红枣3个、玉竹5克、土鸡半只、盐适量

做法

1将所有药材洗净备用;土鸡洗净，斩件切大块，入沸水中汆去血水。

2另起锅，土鸡块与所有药材一起放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火续炖2小时，最后加盐调味，撒上红枣即可。

功效与作用

白芷具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有养血补虚、美容养颜、祛风止痛、解表散寒、温中益气、强筋健骨的功效。这些中药材和鸡肉一起吃，可以有很好的补虚劳的作用，对于美容养颜有好处，而且还有很好的补虚劳的效果哦，对于提高体质，强筋骨有很好的效果和作用的呢。

关于白芷当归炖鸡的做法大家都学会了吗，鱼肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥健脾养胃，平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错，养血补虚美容养颜，对人体健康有好处。

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