当归炖鸡汤的制作过程图解

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当归炖鸡汤的制作过程图解

  当归作为中药材,可以帮助调养身体,拥有很高的药用价值,用来炖鸡汤喝,非常的滋补。以下是92妈妈育儿网整理的当归炖鸡汤做法,赶快学着做一下吧!

  当归炖鸡汤食材介绍

  当归炖鸡汤的详细步骤

  1.准备煲汤的食材:鸡腿一只斩小块、红枣、枸杞、桂圆、当归适量,姜一块。

  2.鸡腿肉飞水,去血水。

  3.锅中倒入清水,先放当归、红枣和桂圆,大火煮开后转小火约15分钟,煲出味。

  4.放鸡腿肉、枸杞和姜。

  5.慢火炖约20-30分钟。

  6.炖好鸡汤。

  小贴士

  枸杞在中途再放,不宜炖太久。

  当归炖鸡汤的经典做法

  主料

  鸡半只

  调料

  姜3片 枸杞1小把

  黄酒20毫升 盐适量

  当归5克

  做法步骤

  1、鸡洗净。

  2、水烧开,把还没切块的鸡就放入开水中汆下。

  3、捞出,冷水再冲下,斩块。

  4、姜片,当归洗净。

  5、把鸡块、姜和当归放入砂锅中,加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。

  6、盖上锅盖,先大火8分钟,再转小火煲50分钟。结束后,加入枸杞,再加入适量盐调味,最后大火5分钟催下即可。

  烹饪小窍门

  结束后,加入枸杞,再加入适量盐调味,最后大火5分钟催下即可。

补血当归炖鸡——增强免疫补气补血

补血当归炖鸡——增强免疫补气补血

当归是一种很常见的中药材,可以食用的哦,可以有很好的补虚的作用,和鸡肉一起炖的话可以有很好的滋补气血的作用,你知道当归炖鸡的做法吗,下面就来看看这道可以有补气血补虚劳的一款当归炖鸡的做法吧。

营养价值:

皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素

适宜人群:

脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人

所需材料

当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克

做法

1将鸡腿剁成块,放入沸水中汆烫,捞出洗净。

2鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中,加1800毫升水,以大火煮开转小火续炖25分钟。

3加盐调味即可。

功效与作用

黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。此汤具有益气固表、健脾补虚、滋阴润肺和补气补血的功效。这样的一款食疗方法可以有很好的润肠的作用,对于滋阴润肺有帮助,还可以有很好的补气血的效果哦,对于提高体质有好处,而且还可以有很好的补肾安神的效果呢。

关于当归炖鸡的做法,大家都学会了吧,方法其实还是比较简单的,重要的是这样的食材很有营养,缓解体质虚弱啊或者是营养不良作用,适合各类的人群食用哦,同时也是保健的选择,大家不妨试试哦。


白芷当归炖鸡——养血补虚美容养颜

白芷当归炖鸡——养血补虚美容养颜

鸡肉的营养物质是比较大的,而且脂肪的量是比较少的,可以有提高免疫力的作用,而且还可以有促进食欲的效果。当归炖鸡是不错的一种食用方法,可以有很好的滋补的作用,今天小编就来介绍一款白芷当归炖鸡的做法,可以有美容养颜补血的作用。

白芷当归炖鸡

营养价值:

蛋白质、脂肪、维生素B12、烟酸、叶酸、糖、热量、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合体质虚弱、气血不足者

禁忌人群:

阴虚血热者、女性经期和孕妇

所需材料

白芷10克、当归10克、茯苓10克、红枣3个、玉竹5克、土鸡半只、盐适量

做法

1将所有药材洗净备用;土鸡洗净,斩件切大块,入沸水中汆去血水。

2另起锅,土鸡块与所有药材一起放入锅中,加水适量,大火煮开,转小火续炖2小时,最后加盐调味,撒上红枣即可。

功效与作用

白芷具有解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有养血补虚、美容养颜、祛风止痛、解表散寒、温中益气、强筋健骨的功效。这些中药材和鸡肉一起吃,可以有很好的补虚劳的作用,对于美容养颜有好处,而且还有很好的补虚劳的效果哦,对于提高体质,强筋骨有很好的效果和作用的呢。

关于白芷当归炖鸡的做法大家都学会了吗,鱼肉的营养比较丰富,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,滋阴润燥健脾养胃,平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错,养血补虚美容养颜,对人体健康有好处。


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