广东海鲜粥的好喝制作方法

　　广东海鲜粥是很有名的一道粥品，我们可以学习简单的制作方法，自己做营养又好喝的海鲜粥。以下是92妈妈育儿网整理的广东海鲜粥做法，欢迎阅读。

　　广东海鲜粥做法一：鱿鱼海参粥

　　食材准备主料：稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。

　　制作步骤

　　1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。

　　2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。

　　3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。

　　4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。

　　广东海鲜粥做法二：螃蟹粥

　　食材：

　　主料：五常大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁

　　辅料：葱末、姜丝

　　调料：盐、香油、白酒

　　做法：

　　1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀;

　　2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净;

　　3、加入 1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时;

　　4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠;

　　5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。

　　广东海鲜粥做法三：海鲜粥

　　食材

　　主料

　　大米1碗

　　糯米1把

　　鸳鸯贝200g

　　辅料

　　鲜虾仁适量

　　盐少许

　　姜适量

　　胡椒粉少许

　　葱少许

　　黄瓜适量

　　步骤

　　1.将冷冻的贝用凉水泡化，清洗几次。

　　2.将虾仁去皮去虾肠虾线。

　　3.交米洗干净。

　　4.加入适量清水。

　　5.将贝清洗干净备用。

　　6.将米煮开。

　　7.加入姜葱小火煮粥。

　　8.当粥变得粘稠时加入鲜贝煮五分钟。

　　9.将虾仁下入锅中。

　　10.将切好的黄瓜丁，盐，胡椒粉下入锅中煮至断生，关火即可食用。

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