家庭版山药炖鸡汤的做法步骤

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家庭版山药炖鸡汤的做法步骤

  山药是一种药食同源的食材,用山药来炖鸡汤,能够起到滋补身体的作用。下面献上92妈妈育儿网整理的山药炖鸡汤做法,相信一定会对大家有所帮助。

  山药炖鸡汤食材清单

  山药炖鸡汤的制作步骤

  1.山药一节

  2.鸡肉 枸杞 姜蒜

  3.山药洗净去皮,切块

  4.起锅放菜籽油油烧8成热,放鸡肉翻炒

  5.炒至鸡肉表皮变黄

  6.加姜蒜,加适量盐炒匀,香味就出来了

  7.加入足够的开水煮5分钟

  8.加入山药炖煮30分钟

  9.最后加入枸杞即可

  10.美味的鸡汤就好了。

  小贴士

  山药切片后需立即浸泡在盐水中或直接下锅煮,以防止氧化发黑。

  山药过敏的处理方法

  大量水冲洗,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。

  花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

  这种过敏现象不会持续很久的半天或者一天自动就消失了。

  避免山药过敏的方法

  把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。

  或是准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。

  这样,山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。

  而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。

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