铁板日本豆腐的制作方法介绍

　　铁板日本豆腐这道菜很多人都喜欢吃，平时有时间可以学习制作方法，就能在家自己做好吃的铁板日本豆腐啦。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的铁板日本豆腐的做法，不放一起动手试试吧!

　　铁板日本豆腐食材准备

　　铁板日本豆腐做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.日本豆腐取出后入开水蒸锅中蒸制5分钟取出沥去水分。

　　3.再把杏鲍菇切段也蒸制8分钟。

　　4.铁板加少许香油备用。

　　5.然后把蒸过的杏鲍菇切片摆入铁板。

　　6.再把日本豆腐切片摆放在杏鲍菇上面。

　　7.青红椒切碎，葱蒜切碎。

　　8.取一个小碗加入20克番茄酱，10克蚝油，10毫升生抽，白糖3克，搅拌均匀。

　　9.把铁板加热备用。

　　10.锅中油烧热爆香葱姜蒜和青红椒。

　　11.然后加入调好的料汁。

　　12.加少许清水熬出香味。

　　13.淋入水淀粉勾芡。

　　14.再淋入香油关火。

　　15.把汁浇入铁板中即可上桌。

　　日本豆腐的营养价值

　　1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

　　2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　3、化痰解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

　　4、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。

　　日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富,能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。

铁板日本豆腐——补气血排毒素

日本豆腐，相信大家都是不陌生的，其实是用鸡蛋制作出来的，又叫鸡蛋豆腐，食用后的感觉就是非常的鲜嫩光滑的，生活有很多人都是对日本豆腐非常的喜欢的，滑滑的，软软的，但是对日本豆腐的做法却不是很了解，今天就是来看看铁板日本豆腐的做法吧。

铁板日本豆腐

材料

日本豆腐4个、猪肉末200g、豆瓣酱少许、美人椒20g、杭椒20g、鸡精适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、淀粉少许、老抽少许

做法

1、豆腐先从中间切一刀，取出两边豆腐，在分别一切二，一个豆腐切四段，切好装入盛器中，撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈

2、起锅上火，下入植物油烧至四成油温，油温不能过低也不能过高，过低会脱糊，过高淀粉糊会起泡容易溅油，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起到入油泊中，是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中。

3、锅入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣酱，辣椒圈炒香出红油，喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去，加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，老抽调色，勾浓芡，淋油(增色增香的用途，这里可以淋红油，葱油或者香油都行)。

4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈，味道也超赞。

5、汁调好后，捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁撒入葱花点缀即可。

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐，不仅具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，而且还以其高品质、美味、营养、健康受到了广大百姓的喜欢。女性、产妇食用是可以很好的补气血的，有有通乳汁、补身体、促康复的功效。经常食用还能够清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

铁板日本豆腐是我们生活日本豆腐非常常见的一种做法，也是受到了我们很多人的喜爱，但是做法却是非常的简单的，而且非常的营养，是适合现在人们饮食的健康的食物，除了这种做法，可以了解一些其他的做法，大家是会爱上日本豆腐的。

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