虾米烧冬瓜的制作方法教程

　　虾米烧冬瓜这道菜非常适合夏季食用，冬瓜充分吸收了虾米的鲜香而愈发的软嫩，丰富的食材让人吃一口就忘不了。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐虾米烧冬瓜的做法，欢迎参考。

　　虾米烧冬瓜食材明细

　　虾米烧冬瓜做法具体步骤

　　1.冬瓜洗净去皮，切成0.5厘米的薄片

　　2.姜切丝，蒜切末

　　3.虾米用水冲洗干净备用

　　4.油锅烧热，加入姜蒜爆香

　　5.放入虾米炒香

　　6.倒入冬瓜片，翻炒几下

　　7.调入盐，生抽，蚝油，几粒白糖

　　8.加入少量水，盖盖焖至冬瓜片成透明状

　　9.盛盘

　　小贴士

　　虾米先放，提香，后放，提鲜。

　　虾米烧冬瓜的美味做法

　　主料

　　冬瓜500克、虾米50克

　　调料

　　姜小块、葱两根、盐少许

　　步骤

　　1、虾米冼净，沥干水分

　　2、冬瓜切片，姜去皮切末，葱冼净切碎

　　3、炒锅至火上，加适量油，油热后加入姜末

　　4、加下虾米爆香

　　5、虾米放锅一边，另一边加入冬瓜，冬瓜上加盐，翻炒均匀再和虾米一起翻炒

　　6、加适量水，冬瓜焖熟

　　7、撒入葱花即可

　　烹饪小窍门

　　1：虾米是有盐的，加盐的时候只加到冬瓜上

　　2：冬瓜焖的时间由自己掌握，喜欢吃熟烂的就煮稍长一点时间，喜欢吃生一点的可以煮短一点时间

虾米烧冬瓜

冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

准备材料：冬瓜300克、虾米50克、食盐适量、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。

步骤1：冬瓜去皮去瓤切条。

步骤2：虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

步骤3：香菜香葱洗净切小段，锅中放少许油爆香葱丝姜丝。

步骤4：放入冬瓜条翻炒均匀。

步骤5：注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。

虾米烧冬瓜的简单制作方法

　　在日常生活中，冬瓜和虾米是很常见的两种食材，两者搭配一起烧制，吃起来特别美味。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了虾米烧冬瓜的做法，快来试试吧。

　　虾米烧冬瓜食材准备

　　虾米烧冬瓜的制作过程

　　1.准备食材

　　2.把冬瓜去皮洗干净切片备用

　　3.热锅放油加热

　　4.放入冬瓜翻炒

　　5.加水

　　6.加洗过的虾米

　　7.加入生姜

　　8.加入葱头

　　9.加盐调味

　　10.加五香粉

　　11.加白胡椒粉调味即可

　　12.完成

　　生吃冬瓜的好处

　　(1)减肥降脂

　　冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以使动脉硬化得到改善，体内的胆固醇和血脂得以降低。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制体内的糖分，使糖分转变成脂肪的几率大大降低，从而达到减肥的目的。

　　(2)护肾

　　总氨酸和胡萝卜素冬瓜中都含有，而且冬瓜还有利水的功能，所以它能把体内的汞更快地排出去，而因汞含量的增加导致肾病病变的程度也能够得到减轻，血清的肌醉含量也能够得到减少。

　　(3)防癌抗癌

　　冬瓜中含有丰富的维生素B1和硒，而这两种物质可以很好的防癌抗癌，而且肠胃可以通过冬瓜中粗纤维的刺激蠕动得更快，进而使肠道中堆积的致癌物质得到有效地排解。

　　(4)润肤美容

　　冬瓜中含有丰富的维生素C，而维生素C可以有效地抑制黑色素的生成，从而能够达到润肤美容的目的。

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