茭白诸多吃法中,油焖茭白是最简单却又最勾人垂涎的一种。你知道油焖茭白怎么做比较有营养价值吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油焖茭白的做法,希望能帮到你。
油焖茭白所需食材
油焖茭白的做法步骤
1.茭白去皮去老根,洗净
2.用滚刀切的方法将茭白切块备用
3.煮开水一锅,放入茭白淖水捞出
4.在烹饪锅中按顺序放入调料,顺序为:油,生抽,蚝油,糖,葱段
5.放入调味料后,放入茭白,好了,就这样,材料环节全部完毕
6.启动烹饪锅,选择“干锅”,时间和火力见图,是没法改的,就这样,别担心,盖好锅盖
7.烹饪锅开始工作,沸腾了,偷偷看看锅里的情况,时间开始变成01,02,03……
8.滴滴滴,提示了,看显示器,”OK“,完成了,关机
9.打开盖子瞧瞧,哇,颜色不错,撒上葱花,拌匀。
小贴士
操作方便,按照顺序将材料放入,完全不用管,滴滴滴之后打开拌匀即可,无油烟,无难度,汁水收的恰到好处。
正宗油焖茭白的做法
主料
茭白400g、油适量、盐适量、五花肉适量、酱油适量、料酒适量、红椒适量。
步骤
1、准备食材。
2、茭白剥皮削去外面老皮。
3、茭白切成滚刀块。
4、五花网切成块。
5、锅中加入少量油,放入五花肉煸炒。
6、炒至肉变微油,吐出大部分油脂,加入一勺料酒。
7、加入茭白。
8、翻炒至茭白略变微黄。
9、加入适量酱油,少许糖。
10、再次翻炒片刻,加入盐。
11、盖盖焖制两三分钟。
12、至自已喜欢的熟度,加入红椒丁点缀出锅。
小贴士
1、在焖制的过程中,也可少添加一点水,有助于菜的成熟。
2、茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。
油焖茭白——清热解毒降低血压
油焖茭白是我们经常会吃的一种家常菜,这道菜吃起来的味道是非常不错的,首先色泽红润不寡淡,而且吃起来鲜嫩柔滑,所以不少人都会爱吃,并且我们经常吃油焖茭白还可以很好的补充营养,那么具体油焖茭白要如何进行烹饪,下面就让我们看看吧。
油焖茭白的材料
茭白300克、芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克。
油焖茭白的做法
在烹饪的时候,我们首先就要把材料准备好,先把茭白去壳及老皮,洗净,切滚刀块备用;热锅加油,开中火至油五分热;倒入茭白,翻炒数下,立即起锅沥干;锅内留油少许,再将茭白放入,加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟;淋上生粉水15克(生粉10克加水)及麻油,即可起锅,这时候就可以吃了,味道也是最好的。
油焖茭白的食用功效
油焖茭白是非常不错的样子食物,吃起来的味道非常好,所以很多人都爱吃,而且我们吃油焖茭白还能很好的补充营养,对于我们健康也是有一定帮助的,首先茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。肉质鲜嫩,这样对我们健康是有一定帮助的,同时茭白还能降低血压。适宜患有高血压,这样就可以降低胆固醇,帮助我们保护血管健康,大家在平时就应该多吃。
油焖茭白是大家熟悉 食物,也是很多人都会爱吃的,我们经常吃油焖茭白对健康是有帮助的,能帮助我们起到补充营养的效果,同时还可以很好的促进血管健康,特别是能够改善高血压的问题,所以在平时就应该去多吃油焖茭白。
油焖茭白——利尿止渴强健身体
油焖茭白相信是很多人都是非常喜欢的一种食物了,吃起来是非常的香脆可口,味道也是比较的正,而且是一款老少皆宜的食物,茭白是一种营养价值非常高的食物,今天我们大家就是一起来了解了解这款食物的做法和功效。
油焖茭白
用料:茭白2根、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蚝油1/2大勺、糖1/2大勺、盐约1小勺、八角1个、花椒10粒、葱花适量、香油数滴、熟的白芝麻1小勺。
做法:
1、先将茭白洗净后去除外皮,切成滚刀块备用。
2、我们可以将所有的调料到入一个碗中,量就是需要大家自己掌握了,吃的咸的话,就是可以多放入一些盐和酱油。
3、加3大勺的水,调匀至糖和盐都融化,炒锅倒油。
4、先放入葱花、八角和花椒粒,小火炒出香味保持小火。一定要保持小火,因为茭白比较嫩,火候大了会把茭白炒老了。
5、倒入茭白,继续翻炒,一直炒到茭白块表皮变黄略焦即可转大火。
6、倒入之前调好的料汁,翻炒至汤汁粘稠、基本收干即可。
7、我们在制作基本完成后,准备出锅的时候,可以在里面倒上几滴香油和1小勺芝麻,然后翻炒均匀了就是可以出锅了。
功效:茭白中是含有丰富的脂肪、蛋白质维生素和胡萝卜素以及一些微量元素,对于身体是有不错的营养滋补的作用,经常食用是可以使得我们身体营养均衡,茭白是有很好的解酒和利尿止渴和解酒的作用,可以使得我们的皮肤光滑细腻,富有弹性。经常食用一些也是可以使得身体强健,我们食用茭白是会有一种饱腹感,所以是大家减肥不错的一种食物。搭配上蚝油、白芝麻,是可以很好的提升味道,滋补身体。
上面就是为大家介绍的关于油焖茭白的做法了,大家在看完上面的介绍后是不是也是很想要食用一些呢。这款菜肴的做法也不是非常的难,大家是可以很好的掌握和制作出来,为自己和家人制作一份美味的菜肴,一起食用。
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