可乐卤蛋的制作教程图解

　　可乐的甜味配上鸡蛋独有的蛋香味，简直就是一绝。那么，你想了解可乐卤蛋的制作方法吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍可乐卤蛋的做法，希望能帮到你。

　　可乐卤蛋所需食材

　　可乐卤蛋的做法步骤

　　1.鸡蛋洗净放锅里煮，大约煮了二十分钟吧

　　2.煮熟后入凉水放一会儿，以便好剥壳

　　3.剥好壳的鸡蛋。 并可乐一瓶500毫升

　　4.特意做了一个带花纹的蛋，将香菜叶贴合在鸡蛋上，用新纱布包裹紧实用线扎好

　　5.调料预备好了，葱姜大料，桂皮，花椒，香叶

　　6.可乐倒入锅内，放鸡蛋，调料也放锅里，放盐和红烧酱油上色，这口锅上热很快，我就没等调料先煮开了再放蛋了。

　　7.煮开后小火煮一会即可离火焖上，吃的时候现拿出来即可。

　　小贴士

　　小心剥鸡蛋壳，破坏了就不好看了。

　　可乐卤蛋的烹饪技巧

　　1、鸡蛋改用蒸熟的。蒸熟的鸡蛋，蛋清吃起来更有韧性，蛋黄味也更浓郁。

　　2、鸡蛋蒸熟后立即过凉水冰一下，蛋壳可以很轻松的剥下来，而且也不会烫手，可以叫自己的宝贝一起帮忙，享受一下亲子乐。

　　3、放冰箱。煮完的鸡蛋，已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁，更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。

　　遵循以上的3点技巧，这样可乐卤蛋会更有嚼劲。

　　可乐卤蛋的热量

　　每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言，清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少，决定了一个人的肥瘦状态。作为高蛋白质的鸡蛋，是健身人群每天必食用的食品。每100g鸡蛋的单位热量为80大卡，其中三分之二的热量都聚集在蛋黄中。而可乐卤蛋的单位热量则达到了125.3大卡。可乐卤蛋的热量比鸡蛋高那么多，那都是因为可乐的存在。还好可乐是无脂的饮料，所以也不会给人体带来过多的热量，导致肥胖。

可乐卤蛋的做法和营养价值

可乐卤蛋，营养健康，美味佳肴，可乐卤蛋有补充大脑营养值功效!增强免疫力!下面是一些关于可乐卤蛋的做法和营养价值参考，希望大家喜欢。

可乐卤蛋简单又美味的做法

　　可乐卤蛋是一道营养健康的美味佳肴，做法简单易学，而且还有补充大脑营养值。增强免疫力等功效。接下来92妈妈育儿网给大家分享可乐卤蛋的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作可乐卤蛋的食材

　　制作可乐卤蛋的步骤

　　1.鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。 煮沸5分钟。

　　2.立即捞出，投凉。

　　3.浸泡至完全冷却。

　　4.边浸泡边剥皮。

　　5.锅中倒入可乐。

　　6.放入葱、姜、八角、香叶。

　　7.放入适量的盐。

　　8.放入少许冰糖。(可不放，个人感觉可乐就够甜了)

　　9.倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。

　　10.将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。

　　11.将鸡蛋放入，煮开，关火。

　　12.如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中。鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了!

　　可乐卤蛋的营养价值

　　作为可乐卤蛋的主料，鸡蛋的性质是味甘，性平的。

　　1、健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2、保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3、延缓衰老

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　4、美容护肤

　　鸡蛋中还含有较丰富的铁，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

　　可见食用可乐卤蛋的功效是十分多的，而且效果也十分显著。不过可乐卤蛋由于其中的配料中有可乐。可乐多喝了，会危害人体的骨骼，导致骨质的疏化。所以说适量吃可乐卤蛋可以改善饮食，吸收人体所需营养。

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