土豆焖鸡的制作教程图解

　　鸡肉不仅美味，而且做法也多样，其中土豆焖鸡是比较经典又美味的做法。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了土豆焖鸡的做法，快来试试吧。

　　土豆焖鸡食材准备

　　土豆焖鸡的制作过程

　　1、所有材料

　　2、青椒、红椒切成小圈。 3、土豆切片用水泡着。(不要切得太大片，小片容易入味道)

　　4、鸡肉切块洗净，用盐、酱油、油菜、生粉、姜腌20分钟。

　　.5、热锅下油，把鸡倒肉入翻炒，炒到6成熟。

　　6、倒入土豆翻炒，炒至鸡肉8成熟。

　　.7、倒入一罐可乐。

　　8、盖上锅盖，中火焖15分钟，但其实要留意有没有焖干。 9、焖至收汁。

　　10、倒入酱油调味。

　　11、放入糖调味。(在放酱油和糖之前可以先试一下味道，觉得味道够的可以不放，本人比较喜欢偏甜，觉得一罐可乐还不够甜，又放了糖调味)

　　12、用少许生粉和水做个芡汁。

　　13、倒青椒红椒，快炒几下便可。

　　14、自创下饭菜跟大家分享。

　　小贴士

　　1、腌制鸡的时候不要放太多生粉，要不然炒的时候会糊的。

　　2、不要用健怡可乐或香草味可乐，只用原味可乐。

　　土豆焖鸡的家常做法

　　主料：土豆 鸡肉 辅料：大蒜 小葱 干姜

　　调料：辣椒(干) 酱油 色拉油 八角 桂皮

　　制作方法

　　1.备好材料，鸡肉洗净沥干，土豆去皮切成块状，葱姜蒜切好

　　2.锅里坐水，水开后放入姜片，鸡肉入水焯烫一下，加入老酒一勺

　　3.焯烫好的鸡肉捞出，过凉水~此步骤能够让鸡肉皮紧实，口感更好

　　4.锅烧热，放油，将葱，姜，蒜，洋葱，干辣椒及香料等入锅炒制，爆出香味

　　5.将焯烫过的鸡肉倒入翻炒，炒至鸡肉微微金黄

　　6.加入盐

　　7.加入酱油

　　8.加入蚝油

　　9.加入冰糖。做炖菜放一小块冰糖能够更加提鲜

　　10.不断翻炒后，加入土豆继续翻炒

　　11.加入开水，以没过鸡肉为宜

　　12.盖上锅盖中小火炖20分钟

　　13.水收了一半时取出土豆和那些配料

　　14.等汁水都差不多了，倒入土豆和青椒

　　15.翻炒一会儿就可以出锅啦

　　制作提示

　　中途把土豆捞出来，这样菜品就不会成一堆糊糊了

土豆焖鸡翅怎么做简单又美味

　　土豆的口感细嫩软糯，营养丰富，搭配鸡翅焖着吃，是人们喜欢的一道家常菜肴。下面献上92妈妈育儿网整理的土豆焖鸡翅做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　土豆焖鸡翅食材清单

　　土豆焖鸡翅的制作步骤

　　1.鸡翅根洗净沥水

　　2.放酱油，鸡精腌制

　　3.土豆

　　4.削皮

　　5.锅内滴油，放入生姜片

　　6.把腌好的鸡翅根放入电压力锅内

　　7.加入土豆，滴入酱油，用煮饭的时间就可以了

　　8.这道鸡翅根焖土豆就这么完美的好了。

　　小贴士

　　姜不要放太多，姜味太重就就不好吃了!

　　土豆中毒的症状

　　食用大量发芽的或者不熟的土豆，在进食之后的10分钟到数小时之间会出现一些症状反应：

　　1、口腔黏膜损伤

　　龙葵素对皮肤黏膜都有刺激作用，在食用之后便会出现口腔黏膜损伤，出现口腔和咽喉灼烧，出现口腔、咽喉瘙痒。食用食盐水可缓解症状。

　　2、胃肠炎不适反应

　　龙葵素对胃肠黏膜有刺激作用，在中毒初期就会出现上腹部灼烧感，后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻经过1~2小时即可自我解毒，若是中毒较重，还可有其他症状。

　　3、呼吸困难

　　龙葵素进入血液之后其主要毒性表现在肺部，浓度过高时可出现呼吸急促，严重甚至呼吸困难，可致呼吸麻痹，危机生命。

　　4、发热呕吐失水

　　龙葵素中毒的主要症状是发热和呕吐，摄入过多时持续发热，而反复呕吐，严重可因反复呕吐引起失水过多，以至于血压下降，心率急促，严重可致休克。

土豆焖鸡翅最简单的做法推荐

　　土豆的食用方法多种多样，其中搭配鸡翅焖煮后食用就是吃土豆的理想吃法。92妈妈育儿网给大家分享了土豆焖鸡翅的做法，快来试试吧。

　　土豆焖鸡翅食材准备

　　土豆焖鸡翅的制作过程

　　1.把鸡翅清理干净表皮的毛，用水冲去血水。

　　2.把鸡翅斩小段用少许的料酒腌制备用。

　　3.土豆去皮。

　　4.把土豆切丁后用清水泡着备用。

　　5.切姜片，备好干辣椒。

　　6.热油锅把姜和辣椒煸香。

　　7.加入鸡翅大火爆炒。

　　8.鸡翅炒到表面发黄时加入土豆翻炒，加入半碗水，盖上盖子小火焖。

　　9.焖到土豆变软，鸡翅熟的时候，加入一勺白糖。

　　10.加入适量的老抽调色。

　　11.最后加入适量的盐翻匀入味即可。

　　小贴士

　　1.土豆切好时用清水泡着可以去掉一部分的淀粉，也可以防止氧化变色。

　　2.如果喜欢吃辣一点的可以把干辣椒切小段来炒。

　　快速清除土豆皮的方法

　　1、冷热交替去除土豆皮

　　大家可以利用热胀冷缩的原理去除土豆皮，具体做法是把新鲜的土豆用清水洗净，然后再放到锅中加清水煮制二到三分钟，然后取出放在冷水中浸泡一两分钟，再把土豆取出来，这时土豆的表皮就会变松，用手就能轻松剥离。

　　2、冷冻后去除土豆皮

　　把需要去皮的土豆放在冰箱中进行冷冻，然后取出去皮也十分轻松，但是冷冻时间不宜过长，在两三个小时左右最好，把冷冻以后的土豆取出放在水中化开，这时的土豆皮也会轻松剥离。

　　3、用专用工具去除土豆皮

　　生活中也可以用专用工具去除土豆皮，专用的去皮刀不但能去除水果的表皮，去除土豆表皮也特别好用，在土产店中多都能购买到，一到两元的价格，大多数人也能接受。另外如果家里没有去皮刀，也要以用清洁球去除土豆皮，使用时可以用清洁球用力搓洗土豆表面，就能让土豆的外皮轻松剥离。

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