苹果汁怎么做简单美味有营养

　　苹果虽然不大且营养价值高，但一个个削起来蛮费事的，不如用榨汁机来做果汁，简单又好喝的苹果汁很受大家的欢迎。学习啦92妈妈育儿网给大家分享苹果汁的做法，希望大家喜欢。

　　制作苹果汁的食材

　　制作苹果汁的步骤

　　1.将苹果削皮备用。

　　2.将去皮的苹果削成小块，放入榨汁机口。

　　3.按下开关，将苹果块打成果汁。

　　4.从取汁口倒出果汁，即可食用。

　　5.瞧，颜色金黄的苹果汁，健康又营养。

　　苹果表皮有蜡怎么办

　　从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：

　　第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。

　　第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。

　　第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。

　　怎么挑选苹果

　　首先看苹果表面，表面光滑且没有虫眼，看起来整个个体很饱满，很结实，苹果果皮很水亮，看起来苹果皮比较干燥的那种可能存放时间久口感已不佳。

　　颜色不能特别红，有些粉，且不能红成一片，要挑有许多红丝的那一种应选择那种，黄里透红的苹果，这样的一般很甜水分足口感好。千万不要挑那些绿里透一点点红的，这样的一般味道都很寡淡。

　　拿鼻子嗅一下，新鲜好吃的苹果是有一股甜甜的清香，而不会有什么其他异味、腐蚀味甚至化学制剂的味道，一般气味不对的口味也会不佳，气味越重食用口感越不好。

　　如果苹果保存时间过久只要看苹果帯蒂部分，最好选帯蒂部分是绿色的苹果，如果很干黑很黄说明苹果存放时间越久，越不新鲜。

　　据说苹果上的小坑越深越甜，小坑越是舒展越甜，如此就可以依苹果上的小坑挑选一个苹果。

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