相信大家都吃过甜甜圈,不过用鲜肉香肠做成的甜甜圈,你一定没吃过了吧,这款鲜肉香肠甜甜圈的做法简单又好吃,值得尝试哦。下面一起来看看鲜肉香肠甜甜圈的做法介绍吧,希望你喜欢!
鲜肉香肠甜甜圈的食材用料
鲜肉香肠甜甜圈的做法步骤
1.食材称好备用。(纯牛奶和玉米油可以倒在一起)
2.香肠入蒸锅蒸15分钟。
3.模具提前用小刷子刷上一层薄油,香肠蒸好晾凉后随个人喜好切薄片摆入模具中。最后的边角料切碎粒撒入其中一个花型里。放置一旁备用。
4.开始制作蛋糕:先制作蛋黄糊,盆里要干净无水无油,小心分离蛋白和蛋黄。
5.30克的白砂糖分出4克加入蛋黄里,加入盐。
6.搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。
7.继续搅拌均匀,筛入低筋面粉。
8.呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。放置一旁备用。
9.把烤箱预热上:上135度,下130度。制作蛋白糊:蛋白里滴入数滴柠檬汁,加入剩余的26克糖粉(分三次加入)先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。
10.打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的糖粉,继续高速打发。
11.提起打蛋器观察蛋白状态:呈现完全直立的尖尖的角就好了。(千万注意要打发到位,不要有一点点的弯弯,很关键哦)
12.把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里。
13.呈“J”字形翻拌,不可划圈避免消泡。翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
14.把翻拌好的糊糊装入大号裱花袋,挤入模具中至九分满。
15.在台面上镇几下,镇出大气泡,用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡,使表面平整。
16.烤箱预热好后:放入中层,上135度,下130度,烤25分钟。
17.十多分钟后蛋糕开始慢慢上色。
18.烤好后取出待晾凉后脱模。
19.用竹签在中间划一圈,轻推蛋糕即可脱模。
20.成品图。
21.蛋糕组织细腻。
22.个个精巧可爱,着色度刚刚好。
23.搭配香肠的鲜香,柔软又富有韧性。
24.漂亮又美味,味道超棒!
香肠的食用注意事项
1、哪些人不能吃香肠
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
2、香肠的适用人群
一般人群均可食用。特别是不爱吃饭的人群。
3、香肠的食用禁忌
香肠热量高,肥肉含量多,减肥者不宜多食。香肠可以用油煎炸食用,味香可口,还能去腻,但热量会变更高,不宜多食。香肠不宜与竹笋同食,会引起中毒。香肠不能和酸奶一起吃,会易诱发癌症。香肠不能和鳕鱼一起吃,会损坏肝功能。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698663294279306.html