海带炖排骨的具体做法步骤

　　海带炖排骨，排骨在小火的慢慢炖制中将自己体内的油脂精华毫无保留的释放到滚热的汤水中。下面是学习啦92妈妈育儿网告诉大家藕海带炖排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

　　藕海带炖排骨的成品图

　　藕海带炖排骨的食材准备

　　藕海带炖排骨的做法步骤

　　1.主料：海带根300克、猪肋排500克

　　副料：姜、葱、蒜、香叶、花椒、大料

　　调料：盐、料酒、白胡椒粉、糖

　　2.海带根切成菱形状

　　3.排骨凉水入锅，水里加少许盐，加热焯烫排骨、排骨焯烫好后用流水洗掉表面的浮沫

　　4.锅中做油，油温7成热时将姜、葱、蒜、香味、花椒、大料入锅炒制、作料炒香后，将焯烫好的排骨入锅煽炒

　　5.炒制片刻后冲入开水，依次加适量的料酒、白胡椒粉、糖

　　6.盖上微压力锅盖，上气后压制10分钟

　　7.10分钟后将海带入锅加入适量的盐，再盖上锅盖，压制5分钟即可

　　藕海带炖排骨做法小贴士

　　1、排骨焯烫时要凉水下锅，这样可以更好的去除排骨的腥气;

　　2、这道汤菜调料用法很简单，如果喜欢清淡的汤水，不需要加酱油;

　　3、炖制排骨时不需用加盐，待海带放入时，再加入适量的盐。

海带炖排骨汤---补充碘促进大脑发育

汤是我们很多人都非常的喜欢的，而且不同的汤对我们的身体滋补效果也是不一样的，我们在食用的时候也是要注意选择和我们的身体状况相符合的，干海带炖排骨就是一道不错的汤品，对我们的身体滋补效果是非常的不错的，那么它的做法如何呢?我们一起来看看吧。

海带炖排骨汤的做法：

材料：干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。

做法：

1.干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

2.排骨焯水，洗净，沥干。

3.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

4.锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

5.海带焯水，去腥。

6.至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

7.加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

海带的营养很丰富，碘的含量是特别的高的，同时还有排骨，所以我们吃知道菜是能够很好的预防大脖子病，同时能够促进我们的大脑发育的，补充我们的身体所需的钙和一些微量元素，有不错的补肾养血的作用。

通过上面的介绍相信大家对我们这道海带炖排骨的做法也是有了很好的了解和认识，我们在制作这道汤品的时候可以按照上面的做法进行很好的尝试，但是我们要注意食用的时候要适量，因为营养丰富，我们过量的话是会引起我们肥胖的。

黄豆海带炖排骨汤——滋补气血

说起海带大家都不是很陌生吧，可以吃长条的，也可以选择片状的，回去加工一下，是海藻食物的一种，它的口感有些特别，而且还可以有补充碘元素的作用，海带的好处有很多，来看看黄豆海带炖排骨汤的做法吧。

黄豆海带炖排骨汤

主料：排骨500g、黄豆100g、海带200g

辅料：盐适量、姜3片

步骤：

1.将海带泡发，黄豆浸泡3小时左右。

2.将排骨洗干净。

3.排骨放沸水里烫焯，去血水，除异味。

4.将海带切成丝(可以切成长条再打结，我为宝贝做的，所以切成细丝，容易煮软)，加盐，搓洗干净。

5.准备好所有材料。

6.砂锅里加适量水，放入排骨。

7.放入黄豆。

8.放入海带，姜片。

9.大火烧开，转中火煲5分钟。

10.转小火煲2小时左右。

11.煲好后，加盐调味。

常吃还可以清热解毒，通水利尿，今天小编推荐一款防癌食谱-----黄豆海带炖排骨汤，排骨酥烂，海带爽嫩，吃起来口感好，清汤泡饭，那也是很好吃的哦。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。这样的食用方法不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有利尿消肿的作用，对于防癌抗癌也是不错的选择，同时也可以有预防心血管疾病的功效哦。

关于黄豆海带炖排骨汤的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是他们的养生效果不差，具有延年益寿，美容养颜的效果，抗癌滋补气血预防心血管疾病，大家不妨试试看吧。

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