好吃的酱焖鲫鱼做法步骤

　　用香菇酱来焖制鲫鱼，出来的效果也是相当不错。芡汁红亮，鱼肉嫩滑，还带着一丝丝的香菇香味，真心好吃，下饭可是一流哦。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家酱焖鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　酱焖鲫鱼的成品图

　　酱焖鲫鱼的食材准备

　　酱焖鲫鱼的做法步骤

　　1.材料准备

　　2.姜切丝，葱切段，红辣椒切圈

　　3.锅内油热后下鲫鱼开始煎

　　4.煎至两面金黄后关火

　　5.另取一锅，热适量油后下姜丝炒香

　　6.倒入准备好的香菇酱一起炒出红油

　　7.加适量清水煮沸

　　8.接着把煎好的鲫鱼下到汤里，途中放适量盐与生抽调味，大火炖

　　9.待锅内汤汁所剩不多时，加入辣椒圈继续煮1分钟

　　10.最后加少许玉粉淀粉勾芡，撒上葱段即可

　　酱焖鲫鱼做法小贴士

　　鱼下锅煎之前要擦干鱼身上的水份，以免粘锅;香菇酱可以根据自己的喜好换成黄豆酱或豆瓣酱等其它酱料

教你超好吃的酱黄瓜做法_秘制酱黄瓜的腌制方法

进入了五月，已经明显的进入了夏季模式，每天都是艳阳高照，只有短袖短裙，才能与这个气温相匹配。

这个天气最适合吃凉菜，比如凉拌菜、小酱菜都是不错的选择，既开胃，又下饭，吃起来也很爽口，比吃大鱼大肉还过瘾。

黄瓜这个季节吃正正好，水分充足，口感清脆，用来做小酱菜也很合适，下面分享一道酱黄瓜的做法给大家，鲜嫩可口还入味，一次腌10斤都完全不够吃。

酱黄瓜

配料:

黄瓜5斤、大蒜3头、小米辣5支、食盐200克、冰糖200克、生抽250ml、白醋100ml

烹饪步骤:

1.黄瓜切条，用盐腌24小时，其中翻动几次并适当加盐，使黄瓜出水，黄瓜水倒掉

2.小米辣剖开，蒜辦拍破，与出过水的黄瓜放玻璃罐、不锈钢盆等容器中

3.用生抽、米醋、冰糖浸泡黄瓜、小米辣、蒜瓣

4.每天把泡黄瓜的水熬一下，熬至与最先放进去的生抽、米醋份量差不多，再倒进黄瓜中，连续熬三天

5.三天后酱制完毕，成品颜色较深

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