香辣烤鲫鱼的好吃做法步骤

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香辣烤鲫鱼的好吃做法步骤

  把鲫鱼用烤箱烤着吃,作料裹满鱼身,取锡纸包了高温烤制,既无油烟,又充分保有鲫鱼的鲜味,加了辣椒粉,更是香辣开胃。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家香辣烤鲫鱼的具体做法,希望对大家有帮助!

  香辣烤鲫鱼的成品图

  香辣烤鲫鱼的食材准备

  香辣烤鲫鱼的做法步骤

  1.香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身

  2.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝

  3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身

  4.撒上辣椒粉

  5.撒上白胡椒粉

  6.再放一层洋葱丝和姜丝,放少许玉米油

  7.锡纸包好鱼,腌20分钟

  8.放入烤箱中层,190度,烤20分钟,取出,翻面,揭开锡纸再烤10分钟

  9.烤好的鲫鱼香味扑鼻

  香辣烤鲫鱼做法小贴士

  1.鲫鱼处理干净,用厨房纸巾抹干净水。

  2.给鱼抹盐的时候,鱼腹内也要抹一点,并塞入少许姜丝。

  3.最后撕开锡纸再烤10分钟,是为了烤出焦香的口感。

香辣烤鲫鱼的美味做法图解

香辣烤鲫鱼的美味做法图解

  现在很多人喜欢吃香辣烤鲫鱼,可以学习简单的做法,在家也能做出美味的香辣烤鲫鱼。下面是92妈妈育儿网为你整理的香辣烤鲫鱼的做法,不妨一起动手试试吧!

  食材准备

  做法步骤

  1.香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身

  2.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝

  3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身

  4.撒上辣椒粉

  5.撒上白胡椒粉

  6.再放一层洋葱丝和姜丝,放少许玉米油

  7.锡纸包好鱼,腌20分钟

  8.放入烤箱中层,190度,烤20分钟,取出,翻面,揭开锡纸再烤10分钟

  9.烤好的鲫鱼香味扑鼻

  鲫鱼的营养价值

  1、鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

  2、鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。

  3、鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。

  4、鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

  5、每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1.1克,糖0.1克,硫胺素6.6毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克。


香辣烤鲫鱼的家常美味做法推荐

香辣烤鲫鱼的家常美味做法推荐

  鲫鱼是对人身体健康有很多好处的食物,这道香辣烤鲫鱼的做法非常美味,可以在家自己经常做来吃。下面一起来看看香辣烤鲫鱼的做法介绍吧,希望你喜欢!

  香辣烤鲫鱼的食材用料

  香辣烤鲫鱼的做法步骤

  1.香云鲫鱼一条,去鳞,处理干净,用厨房纸巾吸干水,用细盐擦一遍鱼身

  2.取锡纸一大张,上面铺切好的洋葱丝,放上鲫鱼,鲫鱼上放姜丝

  3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身

  4.撒上辣椒粉

  5.撒上白胡椒粉

  6.再放一层洋葱丝和姜丝,放少许玉米油

  7.锡纸包好鱼,腌20分钟

  8.放入烤箱中层,190度,烤20分钟,取出,翻面,揭开锡纸再烤10分钟

  9.烤好的鲫鱼香味扑鼻

  香辣烤鲫鱼的制作小贴士

  1.鲫鱼处理干净,用厨房纸巾抹干净水。

  2.给鱼抹盐的时候,鱼腹内也要抹一点,并塞入少许姜丝。

  3.最后撕开锡纸再烤10分钟,是为了烤出焦香的口感。

  吃鲫鱼的注意事项

  1、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

  2、内热者注意不要吃鲫鱼。阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发热期间不宜多吃。

  3、鱼不能现杀现吃。专家指出,鱼不能现杀现吃,一是现杀的鱼蛋白没有完全分解,味道不够鲜美,营养成分发挥不充分,其次是,目前市面上的鱼多属人工喂养,将剖腹洗净的鱼放两到三小时,等毒素挥发得差不多了之后再下锅,能降低有毒物质对身体的危害。

  4、痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由於体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。

  5、出血性疾病患者不宜吃鱼。如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等,鱼肉中所含物质,可抑制血小板凝集,加重出血症状。

  6、肝硬化患者不能吃鱼。肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血。

  7、结核病患者也不能吃鱼。服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等。

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