鲫鱼不煎直接炖可以么_炖鲫鱼怎么做好吃

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鲫鱼不煎直接炖可以么_炖鲫鱼怎么做好吃

  鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。炖鲫鱼的做法简单,你知道鲫鱼不煎直接炖可以吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享炖鲫鱼的做法。

  鲫鱼不煎直接炖可以么

  鲫鱼不煎直接可以炖.煎与不煎都行,营养一样,不煎清淡;煎 一下。口味重些,个人爱好

  一般做鲫鱼汤,先煎一下会比较有口感。

  鲫鱼-和胃补虚,除湿利水。乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。果皮-可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。

  炖鲫鱼的做法步骤

  材料

  主料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片

  做法

  1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

  2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

  3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可

  鲫鱼的食用作用

  增强抗病能力

  鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源[4]。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。

  通乳催奶

  鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

  美容

  鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

  明目

  鲫鱼子能补肝养目;鲫鱼胆有健脑益智的作用。


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