茶树菇炖柴鸡怎么做

　　我们知道茶树菇用来辅助炖汤不但能够增加汤的鲜味，同时还可以增加汤的营养呢。它和很多的肉都可以用来炖汤的，比如鸭肉，排骨或者鸡肉。那么你知道茶树菇炖柴鸡怎么做吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　茶树菇炖柴鸡

　　主料

　　柴鸡1只，茶树菇150g。

　　辅料

　　油适量，盐适量。

　　葱适量，姜适量。

　　八角适量，料酒适量。

　　胡椒粉适量，生抽适量。

　　鸡精适量。

　　步骤

　　1.将所有材料都准备好。

　　2.将茶树菇放到文中中浸泡一段时间，直到它变软了为止，然后要很细心的清洗干净哦，因为干净的茶树菇，口感也会更好哦。

　　3.柴鸡洗净，剁成块

　　4.葱、姜择洗干净，葱切段、姜切片。

　　5.将步骤4中的葱段、姜片以及调料中的八角一起进行翻炒，直到爆出香味，然后将切好的柴鸡块倒进去，转小火炒到半生的状态。

　　6.倒入砂锅，加高汤、茶树菇、盐、料酒，大火烧沸，转小火炖1小时，加鸡精调好口味

　　7.慢慢享用吧。

　　小贴士

　　炖柴鸡时候用小火炖;茶树菇要仔细清洗干净泥沙。

　　茶树菇的营养价值

　　茶树菇中含有丰富的多糖，它能够起到非常好的抗癌功效，同时还可以强健脾胃，提高身体的免疫力，从而增进机体抗病功能哦。经常使用茶树菇还可以美容呢，因为它能够起到抗衰老的作用。茶树菇对于肾虚尿频和气喘都有非常好的疗效哦。

　　柴鸡的营养价值

　　柴鸡是散养的，所以柴鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以柴鸡的营养价值比较高。主要表现在：

　　1、相比我们饲养的肉鸡，柴鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，柴鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

　　2、柴鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。柴鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

茶树菇炖鸡汤——补充氨基酸矿物质丰富

蘑菇的种类有很多，菌类一直都是人们喜欢吃的蔬菜的类型，它的营养丰富，而且可以选择的类型也是比较多的，我们可以通过菌类来补充营养，同时还可以满足人们的味蕾，茶树菇就是其中的一种，下面就来了解一下茶树菇炖鸡汤的做法。

茶树菇炖鸡汤：

材料：

全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许。

做法：

1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿

2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用

3.锅里放入油，然后用大火加热以后放入姜片和葱段，放入八角和花椒炒香，然后放入几块翻炒，到鸡肉变色

4.然后放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，翻炒均匀以后放入水，末过所有的食物。汤汁沸腾以后改成中火，先炖半个小时，然后放入盐炖二十分钟，汤汁收浓，撒上葱花和香菜就可以了。

茶树菇炖鸡汤味道鲜美，而且是一类很适合各类人群的吃法，不仅可以从鸡肉上获得充足的营养，而且还可以补充足够的营养，茶树菇的营养丰富，专家还介绍说，茶树菇的营养丰富，对人体的健康很有帮助，其次，茶树菇里面还含有人体所需要的8种必需氨基酸，还有大量的微量元素，中医学认为茶树菇还有防癌抗癌的显著效果!一类可以有抗癌增强体质的食材，大家可以放心的食用。

关于茶树菇炖鸡汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对于这些常识是否了解了呢，茶树菇是一类很有营养价值的食材，它可以满足人体对于营养的需求，而且有很多的营养，不妨试试。

茶树菇炖鸽子——保护头发美容养颜

说到鸽子肉，这是大家比较熟悉的一种食物了，在平时不少人都会选择吃到这样的肉类食物，我们吃鸽子肉能起到的滋补效果还是很强的，这样会帮助我们起到养生效果，那么具体茶树菇炖鸽子如何烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。

茶树菇炖鸽子的材料

鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块、料酒适量、生抽适量、砂糖适量、清水适量。

茶树菇炖鸽子的做法

首先我们需要准备好材料，然后首先大家要把茶树菇洗净后剪掉蒂，然后放在清水里面浸泡15分钟。之后选择将鸽子内外洗净之后切成块状备用。然后我们就可以再烧开一锅水，放入个字焯烫一会就捞出来，过凉水。这时候就可以现在准备炖锅，放入鸽子、泡好的茶树菇以及拍松的姜块。同时我们加入料酒适量、生抽适量以及少许的白砂糖，最后大家将炖锅调到自动档模式，炖大概3小时，最后我们加入盐就可以开始吃了。

茶树菇炖鸽子的食用功效

茶树菇炖鸽子是大家熟悉的食物，常吃茶树菇炖鸽子会所帮助，常吃能帮助我们促进健康，大家经常吃茶树菇炖鸽子可以很好的补充营养，这是非常滋补的好选择，首先在茶树菇炖鸽子中含有对头发有保健功效的物质，在鸽肉中丰富的泛酸，可以改善脱发、白发的现象。同时鸽子骨头中丰富的软骨素，可以媲美鹿茸中的软骨素，经常吃可是对皮肤好处很多。可以增强皮肤的弹性以及改善血液循环，让脸色红润，对我们美容养颜是有帮助的。

大家在平时经常去吃茶树菇炖鸽子会对健康有所帮助，可以帮助我们很好的促进健康，这样对大家健康是有帮助的，特别可以帮助很好的滋补，是解决常见身体不适的好选择，所以我们如果有条件的话，那么就应该去吃些茶树菇炖鸽子了。

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