西红柿羊肉面的做法

　　西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。好吃的西红柿羊肉面要如何做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享西红柿羊肉面的做法。

　　西红柿羊肉面的做法

　　材料

　　西红柿，洋葱，羊排，青稞面

　　做法

　　1、羊排浸泡，洗去血水;

　　2、高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面的脏沫;

　　3、锅内添加葱段和姜片，加盖大火压制，开锅后小火继续压15分钟;

　　4、自然排气后，肉和汤分开，羊汤放置凉后，去净表面的固体油脂;

　　5、起油锅，油热后爆香洋葱;

　　6、下入西红柿大火翻炒一分钟;

　　7、添加适量去油羊汤、羊排和热水，大火煮开;

　　8、调入适量盐、花椒粉和味精，撒入香菜;

　　9、做汤的同时另起一锅烧水，水开后下入青稞挂面;

　　10、开锅后点两次凉水，最后煮开后，把面条捞入凉开水中过一下;

　　11、捞出面条，沥干水分，浇上煮好的西红柿羊排汤。

　　小诀窍

　　1、煮好的面条过一下凉开水，可以有效防止面条粘连和膨胀软烂，口感好;

　　2、个人不喜欢太浓的肉汤，所以把羊汤去净所含油脂，然后用时取一小部分稀释，剩下的可以低温保存。

　　番茄鱼的做法

　　食材：茄汁30克;鱼1条;西红柿1个;香菇3个;香菜1棵;油菜(小)2棵;豆芽适量

　　调料：食用盐1勺;植物油3勺;葱姜蒜适量

　　做法：

　　1.将鱼洗净，将鱼肉片切成片，加入糖和盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀。

　　2.将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。

　　3.锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。

　　4.放入西红柿块和蕃茄面汁。

　　5.倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。

　　西红柿牛肉汤的做法

　　食材：牛肉1000g，番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个

　　调料：番茄酱300g，盐10g，葱香料酒少量

　　做法：

　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ，倒入少量葱香料酒腌制;

　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;

　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;

　　4、最后加盐调味即可

　　西红柿可以预防那些病症

　　防消化系统肿瘤

　　每100克西红柿含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。维生素C具有抗氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完整，预防实管癌、胃癌等消化系统肿瘤。

　　防口腔癌

　　番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床实验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

　　防前列腺癌

　　番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一，相比其他红色水果，西红柿中番茄红素含量最高，是人体摄入番茄红素的主要来源。研究发现每周吃10份(约合3斤)西红柿，换前列腺癌风险降低近20%。

　　防膀胱癌

　　西红柿是维生素B6的来源之一。研究表明，富含维生素B6的食物，可“有限的”预防膀胱癌，并帮助合成人体内的一些重要的酶，调节体内代谢。

　　除了上述营养素，西红柿中还有叶黄素，能保护眼睛、预防老年黄斑变性，适合常用眼的上班族;美国一项研究则发现，多吃富含钾的食物如番茄，能加速排出血液中的钠，有助降血压。

西红柿羊肉汤——补血滋养助消化

西红柿是一种可以促进代谢和促进消化的一种食材，开胃健脾，同时也可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有清肠养胃的作用呢，西红柿怎么吃呢，和羊肉一起煲汤的话是不错的滋补气血的首选。

【西红柿羊肉汤】

【主料】羊血350g、西红柿200g

【辅料】油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量

【步骤】

1、准备食材。

2、西红柿去皮切片 ,蒜葱姜备用。

3、葱姜蒜入放了少许油的锅中炒香，再加入去了皮切成片的西红柿炒至略软。

4、加入适量水烧沸。

5、在沸腾的锅中加入羊血，快速搅散。煮开后，即关火，加入香菜，葱花，芝麻油，盐，少许鸡精调味

6、最后加入适量胡椒粉食用。

家里老人流行喝羊汤，无论一年四季，家里几乎每天都在喝羊汤，今天用着羊血代替羊肉做道补血汤，配上各样的蔬菜，西红柿的酸感，配上羊血，清肠养胃又补血，番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。这样一起搭配的话可以有促进代谢和养血的作用，对于气血不足或者是肠胃不好等情况是有所缓解的，而且还可以帮助人体的正常发育，适合各类人群，还可以暖身润燥。

西红柿羊肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，补血滋养助消化清肠养胃，适合秋冬季节滋补。

西红柿羊肉汤——养胃补血抗癌

西红柿是一种大家都喜欢吃的蔬菜的类型，也可以当水果吃哦，补充丰富的维生素和矿物质，对于身体健康有好处的哦。西红柿的吃法有很多的，下面就来看看西红柿羊肉汤的组佛，具有补血抗癌的作用。

【西红柿羊肉汤】

【主料】羊血350g、西红柿200g

【辅料】油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量

【步骤】

1.准备食材。

2.西红柿去皮切片 ,蒜葱姜备用。

3.葱姜蒜入放了少许油的锅中炒香，再加入去了皮切成片的西红柿炒至略软。

4.加入适量水烧沸。

5.在沸腾的锅中加入羊血，快速搅散。煮开后，即关火，加入香菜，葱花，芝麻油，盐，少许鸡精调味

6.最后加入适量胡椒粉食用。

家里老人流行喝羊汤，无论一年四季，家里几乎每天都在喝羊汤，今天用着羊血代替羊肉做道补血汤，配上各样的蔬菜，西红柿的酸感，配上羊血，清肠养胃又补血，研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。这样的食用方法具有驱寒促进食欲的作用，而且还可以补充丰富的微量元素呢，对于增强体质有好处，而且还可以有益身体健的哦，大家平时的时候不妨试试吧，营养很适合各类人群。

关于西红柿羊肉汤的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，养胃补血抗癌补充微量元素。大家不妨试试，口感很不错。

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