西红柿炒虾仁的做法

　　西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。你想看看西红柿炒虾仁怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享西红柿炒虾仁的做法。

　　西红柿炒虾仁的做法

　　材料

　　小西红柿6个，虾仁260g，淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，奶酪球，蒜瓣1个，小葱2颗

　　做法

　　1、蒜瓣、小葱切末备用。

　　2、奶酪球切末备用。也可以不用，因为我家的奶酪球再不吃就坏了，而且西红柿加奶酪很好吃。

　　3、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。

　　4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡10分钟入味。

　　5、西红柿洗净，切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空，只留边缘，挖出来西红柿汁，肉备用。

　　6、热锅加少许油，油热之后，加入蒜末和部分葱末爆锅。

　　7、向锅中加入腌制好的虾仁，炒匀，加蒜末，大概两分钟。

　　8、关火，把虾仁用筷子挑出来，放入西红柿里，再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘，点缀，上菜。

　　番茄蛋饼的做法

　　材料：

　　鸡蛋 2个、西红柿 1个、葱花 10g、面粉 100g、、油适量、盐适量

　　做法：

　　1、鸡蛋放少许盐搅匀，再加上2勺面粉，搅拌成无颗粒的蛋面糊

　　2、加入番茄末和葱花，搅拌均匀

　　3、锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底

　　4、等饼底部煎熟的时候，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅底

　　5、出锅切块即可

　　番茄鸡蛋杯的做法

　　用料

　　番茄 一个 / 鸡蛋 一个 / 青豆玉米　马苏里拉芝士 / 黑胡椒

　　做法

　　1. 番茄切去顶部，挖空，包锡纸。芝士切碎

　　2. 打进一个鸡蛋， 撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒

　　3. 180°中上层15~20分钟即可

　　PS：不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放~完全随心

　　西红柿可以预防那些病症

　　防消化系统肿瘤

　　每100克西红柿含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。维生素C具有抗氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完整，预防实管癌、胃癌等消化系统肿瘤。

　　防口腔癌

　　番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床实验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

　　防前列腺癌

　　番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一，相比其他红色水果，西红柿中番茄红素含量最高，是人体摄入番茄红素的主要来源。研究发现每周吃10份(约合3斤)西红柿，换前列腺癌风险降低近20%。

　　防膀胱癌

　　西红柿是维生素B6的来源之一。研究表明，富含维生素B6的食物，可“有限的”预防膀胱癌，并帮助合成人体内的一些重要的酶，调节体内代谢。

　　除了上述营养素，西红柿中还有叶黄素，能保护眼睛、预防老年黄斑变性，适合常用眼的上班族;美国一项研究则发现，多吃富含钾的食物如番茄，能加速排出血液中的钠，有助降血压。

西红柿炒藕丁——清热降火开胃健脾

每一种食物都有很好的保健的作用和效果，大家都需要知道食物相互搭配的重要性。莲藕大家都很熟悉的，是一种保健的食材，而且营养物质比较多，可以有清热解毒去火的作用，今天介绍西红柿炒藕丁的做法，可以有开胃的功效。

食疗功效:清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血

营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、磷

适宜人群:尤其适合体弱多病、营养不良、高热病人、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血者

西红柿炒藕丁所需材料

主要食材莲藕、西红柿、青豆、盐、鸡精、水淀粉

西红柿豆芽汤的做法

1、首先将莲藕洗净，将之切丁备用。

2、接着将西红柿洗净，去掉蒂，将之切块，备用。

3、青豆洗净，放入开水中进行焯烫，直到八成熟将之捞出，沥干。

4、这时就可以热锅了，等油热了，将藕丁放入，一直炒至五成熟。

5、这时再将青豆、西红柿放入。

6、翻炒一会儿之后，将食盐、鸡精放入，均匀的翻炒。

7、最后放入水淀粉进行勾芡，就可以吃了。

西红柿炒藕丁的功效与作用

西红柿炒藕丁可以清热降火、开胃健脾等等的作用。西红柿中的维生素含量是非常高的，从而可以提高人体的免疫力。还能降低人体的血压、清热解毒，很适合在夏季食用。莲藕是夏季的食物，消暑清热是它最大的功效。对于肺部还有一定的滋润作用。能提高人的食欲。这道食谱在夏季食用，起到一定的降温作用，并且还能解决食欲不振的功效。日常生活中大家都可以吃。

西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾作用的食谱类型，还能强身健体，对于增强人体免疫力有一定的帮助作用，还能有补心安神的作用，清热润肺的同时，也可以有促进食欲的效果，夏季不二的选择，不妨试试。

西红柿炒豆腐的做法

夏季天气炎热，我们通常会感到食欲不振、胃口不佳等。但是夏季身体消耗的能量比较大，如果不及时为身体补充能量，就会感觉疲倦、乏力等。今天小编为大家推荐一道开胃消食的菜品——西红柿炒豆腐。

材料：

西红柿、豆腐、精肉各适量，食盐、味精、食用油各适量

做法：

1、将豆腐放入盐开水中煮10分钟捞起切块;

2、将西红柿洗净后切片;

3、将精肉洗净后剁成肉末备用;

4、锅内倒油，煸香蒜，倒入肉末炒至变色;

5、将倒入西红柿翻炒片刻;

6、放入豆腐块继续翻炒;

7、加入盐和味精，撒上葱花即可。

功效：

西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够促进胃液分泌，对脂肪和蛋白质等消化具有促进作用，可以起到润肠通便、预防便秘的功效，搭配上豆腐、猪肉等，还可以为身体补充充足的营养元素。

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