麻辣干锅鲫鱼怎么做

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麻辣干锅鲫鱼怎么做

  鲫鱼食性杂,四季寻食,鲫鱼食性较杂,荤素都吃,以荤为主。同时喜吃植物性饵料,也吃有机碎屑及底栖小动物。你都知道哪些麻辣干锅鲫鱼的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享麻辣干锅鲫鱼的做法。

  麻辣干锅鲫鱼的成品图

麻辣干锅兔——补中益气清热凉血

麻辣干锅兔——补中益气清热凉血

相信大家在生活中经常是会食用兔肉,兔肉的肉质是非常的嫩,而且吃起来是非常的鲜美,兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的低,所以是非常不错的一款肉类,而且是非常容易被我们身体所吸收,来看看这款麻辣干锅兔的做法。

麻辣干锅兔

材料:兔子、土豆、洋葱、青椒、蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣、老姜、黑胡椒末、孜然粉、香菜

步骤:

1、首先我们将从市场上买来的经过大致处理的兔肉切成小块,用清水将兔肉表面的血污清洗干净后,和生姜、料酒、食盐腌制大约二十分钟左右。在这期间,我们可以将土豆去皮切片,去掉表面的淀粉然后浸泡在清水中以防氧化变黑,同时将青椒切成小段、干辣椒和香菜也切成小段。

2、锅内放入适量的食用油,先放入腌制好的兔肉将其炸成深黄色后捞起来,沥干油,然后接着将土豆片放入到里面同样炸成深黄色,捞出沥干油。

3、锅内留适量的油,先放入干辣椒、花椒、八角、三奈炒出香味,然后将这些剔出来扔掉,放入少许的豆瓣酱炒出红油,这个时候,我们可以依次放入洋葱片、兔肉同炒,加入黑胡椒末、孜然粉翻炒均匀。

4、继续放入土豆炒一下,如果太干的话,可以放入少许的水,待汤汁全部收干之后,放入青椒段炒至断生,撒上香菜段即可。

功效:兔肉我们平时可能吃得不是特别多,但是它的营养价值我们是不容忽视的,如果大家有机会买到兔肉的话,可以试试今天介绍的这种做法,吃起来味道不错,而且营养价值也很高。兔肉中含有的氨基酸种类是比较全面的,我们食用兔肉可以为身体补充氨基酸,而我们知道氨基酸是构成蛋白质重要的原材料,所以我们摄入氨基酸其实就是摄入蛋白质。而且适当的吃一些兔肉还能起到不错的清热凉血、补中益气的效果。土豆淀粉含量比较多,可以增加饱腹感,还能滋阴润燥,和兔肉搭配在一起,做成干锅的形式,吃起来非常美味。

这款菜肴对于喜欢吃辣的朋友来说是非常的不错,而且兔肉也是有很好的美容养生的作用,可以让我们的肌肤更加的光滑细嫩,兔肉对我们身体的不利影响是非常的少,大家可以多了解一些关于兔肉的做法。

麻辣干锅牛肉——开胃补铁补锌营养高

麻辣干锅牛肉——开胃补铁补锌营养高

牛肉大家都不陌生的,它是我们餐桌上必备的一种食材,营养价值是比较丰富的,而且它是一种很开胃的食材,具有补铁补锌的作用,最主要的是它的吃法有很多,麻辣的牛肉是很开胃的,而且口感好,下面就介绍麻辣干锅牛肉的做法。

麻辣干锅牛肉的做法:

1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用。

2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。

3、干净的锅放在旺火上面,放入油烧热以后放入牛肉煸炒到皮上有小泡的时候加入香料和姜片,然后放入整个的干辣椒炒香,然后放入料酒炒出水分,加上鲜汤,放入盐和鸡精味精和辣妹子蚝油调味加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、然后另起锅,放在旺火上面,放入红油,放入蒜和红椒圈煸炒出香味,然后把牛肉带汁一起倒入锅里面,然后放入浓汤汁调味,出锅的时候盛入垫好的白萝卜的干锅里面就可以了。

麻辣干锅牛肉的做法不是很复杂,而且是很开胃的一种吃法,它的营养是比较丰富的,而且含有丰富的铁元素和锌元素。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。同时可以补充人体所需的矿物质,牛肉中的铁元素要比鸡肉,鱼肉都高很多,所以它是一种很健康的食材。而且适合很多人群食用。

关于麻辣干锅牛肉的做法上面小编给大家介绍了制作的步骤,方法简单,而且有营养,牛肉是很健康的一种食材,没有高脂肪的含量,而且还有丰富的铁元素和锌元素,是高蛋白低脂肪的食材,大家可以放心的食用,来试试吧。


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