对于鲫鱼来说,尤其喜欢从外部注入的新鲜水(包括涨水和下雨),因为这能给胆小而好动的鲫鱼提供了“天赐良机”。好吃的鲫鱼要如何做呢?下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了木瓜鲫鱼汤的做法。
木瓜鲫鱼汤的做法
材料
鲫鱼1条,木瓜半个,姜4片,盐,小葱
做法
1.鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾吸去水分,将木瓜去籽去皮,改刀切成大块,姜去皮切片
2.煎锅中放入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄
3.另起一锅,锅中放入开水,放入煎好的鱼,放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥),再次大火烧开,汤的颜色变成乳白色时
4.放入姜片和木瓜,转中小火,盖上盖子煲40分钟,加盐调味即可,喝时切小葱花,放碗里面点缀一下
鲫鱼蒸蛋的做法
材料:
鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克
做法:
1、鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀。
2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。
3、煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中。
4、鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液,再将蛋液轻轻倒入碗中。
5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可。
6、蒸好端出来,滴少许生抽调味,撒点葱花和红椒碎点缀一下。
香辣鲫鱼的做法
材料:
鲫鱼 2条、盐 2克、料酒 15克、大葱 1根、生姜 1块、孜然粉 8克、蚝油 生抽、生抽 生抽、辣椒酱 5克、辣椒粉 适量
做法:
1、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。
2、葱切段,姜切片备用。
3、鲫鱼两面打花刀,放入腌制的容器里,放入姜片、葱段、辣椒粉、盐、料酒,使鱼均匀沾上调料,腌制30分钟以上。
4、取一小碗,调入孜然粉、蚝油、生抽、鲜椒酱5克搅拌均匀。
5、烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油,挑出葱姜放入烤盘,将腌制好的鲫鱼放上。
6、刷上一层酱料,预热烤箱200度,放入鲫鱼烤制;10分钟翻面,再刷一层酱料,继续烤制10分钟,取出装盘,即可食用。
木瓜鲫鱼汤——宝宝增强抵抗力
木瓜大家都吃过的吧,营养丰富,而且口感很不错哦,所以受到了很多人的喜爱,木瓜的吃法有很多,除了直接食用以外,还可以做菜的哦,今天小编就给大家介绍一道好喝的木瓜鲫鱼汤,一起来看看吧。
木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤所需材料
主要食材木瓜、鲫鱼、姜
木瓜鲫鱼汤的做法
1、木瓜洗净,切块;鲫鱼洗净。
2、起油锅,入姜片,将鲫鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入瓦煲内,煮沸后加入木瓜和鲫鱼,大火煲滚后,改用小火煲两个小时即可。
木瓜鲫鱼汤的功效与作用
木瓜鲫鱼汤是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。此汤品气味清甜、香润,为秋燥季节的清润汤品,同时也适用病人愈后滋补。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。木瓜鲫鱼汤此汤具有较强的滋补作用,可润肠通便、清心润肺、健脾益胃、美容养颜,也适合给7个月以上的宝宝喂食汤汁,增强宝宝抵抗力,使宝宝身体强壮。这道汤品适合宝宝食用,容易消化和吸收,而且具有健脾养胃的作用,而且还可以有美容养颜的功效哦,而且鲫鱼具有滋补的作用,对于宝宝的身体健康来说是很不错的选择,同样也适合其他人群食用。
关于木瓜鲫鱼汤的做法大家都学会了吧,现在人们的生活好了,很多的食材都很容易买的到哦,准备好食材以后就可以喝上一碗香喷喷的木瓜鲫鱼汤了,对于肠胃有很好的调理作用,而且还可以促进消化和增强宝宝体质。
木瓜鲫鱼汤可以美容养颜
材料:
鲫鱼1条、木瓜适量,姜片、盐各适量
做法:
将鲫鱼清理干净,木瓜去皮去籽、切厚块;锅内倒油烧热,放鲫鱼煎至两面微黄,倒入开水大火煮沸,下姜片、木瓜煲1个小时,加盐调味即可。
功效:
鲫鱼所含的蛋白质种类齐全,而且容易被人体消化吸收,另外木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C等营养物质,具有抗衰老、美容的功效,将鲫鱼和木瓜同煮食用,能够起到很好的美容养颜的功效,非常适合女性食用。
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