香菇鸡肉粥做法

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香菇鸡肉粥做法

  香菇鸡肉粥营养价值特别高,此粥软烂鲜美,不仅适用于身体虚弱的人吃,也可用于月经不调、怕冷的人吃,因此,它也属于产褥期食谱。那么你知道香菇鸡肉粥做法吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

  香菇鸡肉粥的做法

  方法一

  材料

  隔夜米饭1碗,新鲜香菇5朵,胡萝卜1根,鸡肉末50克,盐5克,香油15毫升,姜3片。

  做法

  1.首先就是要把砂锅中加入适量的水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,之后用中火煮至沸腾。

  2.同时将鸡肉末加入一小勺料酒腌制10分钟。

  3.香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用。

  4.粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出。

  5.粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟。

  6.再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

  方法二

  材料

  大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许。

  做法

  1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片。

  2.然后就可以把鸡脯肉用清水洗净,剁成碎末,用少许的盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下就行。

  3.锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。

  4.加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。

  方法三

  材料

  鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克。

  做法

  1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

  2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

  3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。

  4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

  5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

  6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。

  7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

  方法四

  材料

  大米适量,鸡胸肉适量,香菇适量,青菜适量,食用油、葱、盐、酱油适量。

  做法

  1、将大米淘净,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥,青莱,葱切碎。

  2、油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。把洗净的大米下入锅中翻炒,使之均匀地与香菇、鸡肉等混合。

  3、再加入适量地清水于锅中,加盖文火熬煮成粥。

  4、待熟透后再放入青菜。放少许盐调味即可出锅。

  方法五

  材料

  大米,鸡胸肉(或鸡腿肉),香菇,胡萝卜,香葱,盐。

  做法

  1、大米洗干净后,用清水浸泡1个小时以上。

  2、其他食料都切成小丁备用。

  3、把所有材料连同适量的水放进这个电饭煲,煮到米粒开花粘稠,放盐调味,即可。

  鸡肉的选购

  1.活鸡的选购:在选购鲜活鸡时,可将鸡的翅膀提起,如其挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽,鸡囊无积水,口腔无白膜或红点,不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力,鸣声短促而嘶哑,脚伸而不收,肉薄身轻,则是不健康的鸡,不宜选购。

  2.鸡肉的选购:新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

  鸡肉的功效与作用

  鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

  1.强身健体

  鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.提高免疫力

  现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3.补肾精

  可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  4.促进智力发育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

香菇鸡肉粥——促进食欲增强人体免疫

香菇鸡肉粥——促进食欲增强人体免疫

鸡肉是一种很常见的食材,食用率也是比较高的,它可以有促进食欲的作用,还可以提高免疫力和体质的呢,鸡肉如何吃更加的有营养呢,和很多的食物都可以搭配的哦,来看看香菇鸡肉粥的做法,可以促进食欲,还可以提高人体的免疫力和体质,来看看它的具体的做法吧。

香菇鸡肉粥的做法

原料:大米和鸡胸肉;

配料:香菇、玉米和胡萝卜;

调料:盐。

做法:

1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水, 开大火煮开,煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。

2、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

3、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。

4、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。

香菇鸡肉粥的营养价值

香菇鸡肉粥营养价值特别高,此粥软烂鲜美,不仅适用于身体虚弱的人吃,也可用于月经不调、怕冷的人吃,因此,它也属于产褥期食谱。妇女产后食用可补气血、滋养五脏、恢复体力。总之,香菇鸡肉粥的营养特别丰富,食疗作用广。对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇和鸡肉煮粥的话可以有补气血的作用,还可以滋补五脏,对于恢复体质,补气血有很好的效果,同时也可以调节月经不调,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。

关于香菇鸡肉粥的具体的做法和它的营养价值,大家看了以后是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到保健的作用,促进食欲增强人体免疫力,对于正在生长期的人群,还有老年人有着很重要的补给的作用。


香菇鸡肉粥——促进食欲补气养血

香菇鸡肉粥——促进食欲补气养血

喝粥也是一种饮食的方式,不同的粥品营养价值不同的,而且适合的人群也不同呢。鸡肉粥大家都喝过的吧,是一种常见的粥品,特别是香菇鸡肉粥,味道鲜美,而且还可以促进食欲的哦,一起来看看香菇鸡肉粥的做法,可以养血安神。

香菇鸡肉粥是一种特别香也很嫩的一种食物,吃起来口感很好,同果又特别容易让人体吸收,香菇和鸡肉都是一种有高蛋白的食物,可是却是低脂肪的,还含有很多的氨基酸和多种维生素。香菇鸡肉粥有好的补肝肾的作用,也可以健脾胃,对益气补血特别有好处,同时也有很好的安神作用,常吃香菇鸡肉粥有很好的美容作用,同时香菇鸡肉粥适合各种人群,老人小孩子都是很适合吃的。这样的养生粥品可以起到补肝肾的作用,而且还可以健脾胃的哦,对于增强体质,补充人体所需营养有好处,而且还适合多种人群。

香菇鸡肉粥的做法

用料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。

做法:

1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、

香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。

2、鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。

香菇鸡肉粥的做法大家都了解了吧,了解了以后就可以制作着让家人分享了,可以适合各类的人群食用,比如说老年人,孩子,可以增强体质促进食欲补气养血安神,而且还可以补充蛋白质和钙质,是很不错的养生食材。


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